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멕시코 근황 (feat. 과카몰리)

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과카몰리는 멕시코의 소스로, 아보카도를 으깬 후 토마토와 고수, 라임 등을 섞은 소스다.

 

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그런데 멕시코에서 아보카도 대신, 호박을 넣은 과카몰리가 화제가 됐다.

 

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멕시코의 유명 요리 블로거가 공개한 조리법인데,

 

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호박을 이용해서 아보카도랑 똑같은 색과 맛을 만든 것이다.

 

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근데 이게 왜 나온거래요?

 

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멕시코에서 아보카도 대란이 터져서 가격이 급등했거든.

 

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안 그래도 미식축구 결승전인 슈퍼볼 기간에 나초와 과카몰리가 불티나게 팔리는데

 

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올해 슈퍼볼 기간에 미국이 멕시코에서 수입한 아보카도만 약 12만톤임. 수요는 엄청난데 생산량은 적으니 가격이 오를수밖에.

 

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게다가 슈퍼볼의 원조 인기 메뉴인 닭 날개도 나초만큼 과카몰리에 찍어먹는 사람들이 많음.

 

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올해 슈퍼볼 기간에 먹힌 닭 날개만 약 13억 개임.

 

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오바마는 말했지, "과카몰리에 나초칩이냐 닭 날개냐 선택하기 어렵다"고.

 

아무튼 과카몰리는 필수임.

 

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다시 호박 과카몰리 이야기로 돌아오자고.

 

호박 과카몰리가 나온 것은 좀 전에 말한 아보카도 가격 급등도 이유긴 한데,

 

멕시코의 마.약 범죄 조직이 아보카도 농장주들에게 보호비를 갈취하고 있어서이기도 함.

 

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이들 조직이 한 해 아보카도 농장에서 뜯어내는 보호비만 무려 약 1천 6백억 원.

 

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농장주가 보호비 지불을 거부한다?

 

어떻게 되는지 잘 알텐데?

 

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이 때문에 SNS에선 피의 아보카도라는 글이 큰 반향을 일으키기도 함.

 

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"멕시코산 아보카도를 구매하면 마.약상 배만 불려준다"는 내용임.

 

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그래서 작년에 영국의 일부 식당들은 멕시코산 아보카도 보이콧 선언까지 했음.

 

요약: 아보카도 가격 급등+마.약상들의 보호비 갈취로 멕시코에서 아보카도 대신 호박으로 과카몰리를 만드는 게 화제가 됨.
댓글
  • 스라푸스 2019/08/11 21:05

    그러고보니 몇년전에 야메요리 작가분이
    아보카도대신 애호박으로 요리한적 있지않나...???

  • 귀촉새 2019/08/11 21:05

    그리고 아보카도 저거 물먹는 괴물임

  • 고정닉 2019/08/11 20:39

    고수가 들어가다니
    절대 먹지 말아야지

  • 알테어 2019/08/11 21:08

    와 시바 마.약이랑 전혀 상관없는 농작물 소비하는게
    마.약단체 배를 불리는게 되버리네

  • 고정닉 2019/08/11 20:39

    고수가 들어가다니
    절대 먹지 말아야지

    (q54E1G)

  • oJoqlew 2019/08/11 20:40

    고수는 취향에 따라 넣고 안넣고임

    (q54E1G)

  • oJoqlew 2019/08/11 20:40

    과카몰리 넘모 마시써

    (q54E1G)

  • 스라푸스 2019/08/11 21:05

    그러고보니 몇년전에 야메요리 작가분이
    아보카도대신 애호박으로 요리한적 있지않나...???

    (q54E1G)

  • 귀촉새 2019/08/11 21:05

    그리고 아보카도 저거 물먹는 괴물임

    (q54E1G)

  • 오늘가입함 2019/08/11 21:07

    알고도 행하는게 인간이지. 미개

    (q54E1G)

  • 혈혼귀렵 2019/08/11 21:08

    내가 알기로는 아보카도가 지력 + 물을 몽땅 먹는 괴물로 알고 있는데
    아보카도 키울 지력과 물로 다른 작물 더 많이 키운다던데

    (q54E1G)

  • 알테어 2019/08/11 21:08

    와 시바 마.약이랑 전혀 상관없는 농작물 소비하는게
    마.약단체 배를 불리는게 되버리네

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  • 창공의소리 2019/08/11 21:13

    그러고보니 이번에 아보카도에서 뭐 검출됬다고 마트에서 지난주에 다 뺐던데 무슨 일 있나?

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  • 창공의소리 2019/08/11 21:13

    오우...카드뮴 검출...ㄷㄷ
    http://imnews.imbc.com/replay/2019/nwtoday/article/5442142_24616.html?menuid=society

    (q54E1G)

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