직원수가 남아돌지 않는 이상 그걸 건드릴 건 아니고 다른 부분에서 접근을 해야지
가격을 올려도 퀄리티가 쩔어서 다른가게보다 메리트가 있다던가, 가격면에서 유리하다던가
이런거 차별화 못하면 장사 접던가 적게버는거 감안하던가 해야하는거고
남들은 빙신이라 요리 죽어라 연구하고 장사하는줄 아나?
세상 어느업계를 가도 연구 안하는 업종이 없는데
초차원벨2018/10/18 22:03
그냥무작정 직원수가 많으면 사장만 편할려고 그러는줄 아는놈들 존나많음
느리지않은나무늘보2018/10/18 22:08
직원 , 알바 말고 일당제는 뭐지
잘살아남기2018/10/18 22:10
아마 사람 넘쳐나서 급할때 투입하는 사람들 비용인듯
느리지않은나무늘보2018/10/18 22:13
ㅇㅎ 그걸 생각못했네
판다린브루마스터2018/10/18 22:14
일명 파출.
주말피크때나 급할때 전날 불러서 하루만 하고 가시는 분들.
타카라다 릿카X片思い2018/10/18 21:58
박리다매 진짜 존나 힘듬
직원들이야 월급제니까 월급 보고 버티는데
사장은 조금만 엇나가도 적자
Blue_Mouse2018/10/18 21:58
직원도 직원이지만 월세~세금 부분도 어마어마 하네;;;
465462018/10/18 21:58
남기지말아주세요 포스터있는거보면 뷔페아냐?
진석이2018/10/18 21:58
뭐야...
헤엄치는용2018/10/18 21:59
광고비로 매달 500???
루리웹-97386590622018/10/18 22:03
그르네 광고를 매달하진 않을텐데...
라쿤의칼부림2018/10/18 21:59
월세 및 고정지출 700만원 뭔데.
자릿세가 한 600 되나보네.
라쿤의칼부림2018/10/18 22:01
거기다 광고 400만원이면 지방방송에 TV광고도 내는것같은데
보통 지방방송국 지역광고 하루 한번 보이게하는데 월 30~40 받으니깐,
하루에 한 10번은 틀어주는건가?
파란종이2018/10/18 22:08
고정 지출이면, 보안 같은거도 저쪽 들어갈듯? 세콤이라던가
주차장 비용도 있겠고. 가게 사용시 1시간 공짜 라던가 이런거도 자기 명의 주차장 아니면 매달 일정금액을 꽂아줘야되는거아님?
이런부분은 장사가 잘되든 안되든 꾸준히 나가는 금액이니까 고정지출이 되는듯.
잘살아남기2018/10/18 22:10
월세랑 공과금으로 보면됨
누구의빠와인가2018/10/18 21:59
저렇게 잘 팔리는 집인데 광고랑 전단지가 필요함?
알바를 줄인다는건 말이 안되는 것 같고..
기타는 깨진 잔이나 접시 이런건가
느리지않은나무늘보2018/10/18 22:06
ㅇㅇ 솔직히 어느정도 자리잡히면 광고비 필요없을텐데
alknst2018/10/18 21:59
월세 및 고정지출이랑 광고비가 문제인거같은데?
버블제이2018/10/18 21:59
고정지출만 줄여도 매출좋을텐데
모가미 시즈카 2018/10/18 22:00
이건 뭐 건드리기도 애매하네...
대벽견2018/10/18 22:00
아니 뭔 광고비가 500이냐
한두번도 아니고 매번 저렇게 나간다고???
샤샤프앙크2018/10/18 22:01
전단지 만들고 알바 고용해서 뿌리려면
400 그냥 깨지지. 뭐가 의문인지 모르겟네
라쿤의칼부림2018/10/18 22:02
TV지방 방송국에 많이 내보내면 저정도 나오긴 할걸?
지방방송국에서 하루 한번 틀어주는데 월 30~40 받음.
라쿤의칼부림2018/10/18 22:03
하루에 10번 틀게 만들면 딱 400 나오긴 함.
잘살아남기2018/10/18 22:12
동네 광고랑 지방 방송국, 마트, 전단지 이런거 돌려야되니까..
루리웹-28931246482018/10/18 22:14
월 매출 7000나오는 매장이 광고비를 500이나 쓸 필요가 있을까가 중점이겠지 격월로 하던 100~150만 줄여도 수입이 40~60%증대인데..
O510032018/10/18 22:00
고기값 원가가 5500매출에 2500이면 너무 비싼고기 쓰는거아냐???
라쿤의칼부림2018/10/18 22:06
음식집 하는 내동생 경험상 마진율이 30%여야 인건비 건물세 세금 다 빠져나가고 남는돈 받기 적절하다더라.
마진율 10~20% 는 엄청 남기는 장사고 마진율이 40%되면 입에 풀칠 겨우하는수준 마진율 50%되면 손해보기 시작한다 했었음.
Kerty2018/10/18 22:09
마진율이 아니라 원가율아니냐?
라쿤의칼부림2018/10/18 22:10
그래 원가율 ㅇㅇ.
재료대비 음식값 말한거 ㅇㅇ.
잘살아남기2018/10/18 22:13
원가가 매출의 30%넘으면 일단 장사 망하는거 순식간임..그래서 좋은 재료를 좋은 가격에 구하는 것도
겁나 중요한 장사 노하우
폴리폴리폴리2018/10/18 22:00
가게 2개에 월세 700이면 아주 많은건 아닌데
네오아틀란!!2018/10/18 22:03
한매장에 700인듯
참젖2018/10/18 22:01
월매출 1000 내외 나오는 가게에서
일해봤는데 사장 손에 떨어지는게
보통 400-500이었음
일단 월세 100만 조금 넘는 곳이었고
나랑 사장이랑 둘이서 가게 굴렸었음
월매출 암만 잘나와봐야 순이익 나락이면
똥볼 차는거임
MilionDeadShot2018/10/18 22:02
광고비에서 전단지는 왜 따로 나온겨;
메가톤.맨2018/10/18 22:03
전단지 인쇄를 따로 뺐나보지
MilionDeadShot2018/10/18 22:05
전단지 인쇄비용도 광고비 포함 아닌감
오쇼오쇼2018/10/18 22:02
카드수수료랑 월세만 합쳐도 천만이네
이끼。2018/10/18 22:02
짐 오바인데 어느정도 자리잡으면 광고비 안들어서 많이 벌음. 그냥 방송 나오니까 징징이 한거
샤샤프앙크2018/10/18 22:04
ㅋㅋㅋ 삼성이 광고 안해도 된다는 소리같네 ㅋㅋ
사과죽입니다2018/10/18 22:07
삼성이랑 저긴 다르지;
월매출 저정도면 ㄹㅇ 자리 제대로잡은곳같은데 광고 내려도 이제 알사람은 다 알곳이라는거고
삼성은 계속 새로운 제품이 나오니까 그걸 계속 꾸준히 사람들한테
'우리 새로운 제품나왔어요 써보실래요?' 해야하는거고
부캐아님본캐2018/10/18 22:08
어디 교통량이 많은 고속터미널, 강변 같은 쪽에 자리잡은게 아니라면,
다시말해 동네장사는 어느정도 자리 잡고 입소문 형성되고, 단골 생겨나면 광고 필요없지
샤샤프앙크2018/10/18 22:09
삼성 이미지 광고 말한건데?
부캐아님본캐2018/10/18 22:09
저게 어디서 장사하는지 안나와있어서 잘 모르겠지만
일단 대부분의 식당은 광고를 지속적으로 할 필요는 없음
말장난은 님이고. 광고가 제품광고만 잇음? 애초에 가게전단지가 제품광고에만 국한되는것도 아니고 댓글 쓸때부터
제품광고라고 안써다만?
이끼。2018/10/18 22:17
누가 삼성이랑 고기집이랑 같은선상에 놓는 멍청한 짓을 해서 그렇지요?
사과죽입니다2018/10/18 22:17
광고라는건 애초에 새로운걸 사람들한테 알리기위해 하는거고 저 집이 장사가 안되는집이면 무리해서라도 광고비내면서 우리가게가 이런곳이예요~ 이런거팔구요~ 여기에 있어요 많이 오세요~ 해야겠지만 저정도 매출이면 이미 그 동네사람들, 그 지역사람들한테는 알려질만큼 알려진곳이라는뜻임. 그러니까 굳이 그 광고비가 도대체 뭔지는 모르겠지만 굳이 저만큼이 필요하겠냐 하는거
아리안로드2018/10/18 22:02
광고비만빼도...남을거같은데?
잠성애자2018/10/18 22:03
고기값이 생각보다 엄청 많이 나오네...
수입이 5500인데 고기값이 2500 ㄷㄷ
루리웹-96726353542018/10/18 22:05
그야 무한 리필 했으니 ㅋ
산화이수소 차단기2018/10/18 22:04
몇년 버티다가 자리세 받아먹고 가는 곳이군
Deywis2018/10/18 22:04
이거 참 말하기 어려운 부분인데.. 인건비나 광고비 및 기타 비용이 얼마나 투명한지는 알길이 없는거임.
그래도 그 부분에서 문제가 없다면 저 비용 모두 마땅히 나가야할 이유가 있는 비용들이라 생각됨.
잘나서죄송2018/10/18 22:04
월세 및 고정지출이랑 광고비 전단지 기타에서 수상한 냄새가 남
매달 저렇게 광고를 할 이유도 없고 매달 저렇게 비용이 들 이유도 없는데
타 업체 견제용 뻥카나 방송이라고 부풀리기 시전한거 같음
이건 장사 시스템 부터가 잘못된거 아니냐
광고비 400은 머지
저런거나올때마다 직원수 줄이라고 ㅈㄹ하더라 직원수 줄여서 서비스에 불편함 생기면 ㅈㄹ이단옆차기 하는색기들이
월세및 고정지출만 반으로 줄여도 350
월세가 문제네
광고비 400은 머지
그게 매달 4백5백 나갈 거는 아니잖아. 저건 흔히 말하는 sns광고 쓰는거 아닌감
현수막 이런거 달달이 돈나가는거 아님? 자릿세?
상가들 단체로 돈 모아서 책자 만들어서 주변 지역에 집집마다 꽂아넣는것도 있잖음.
테이블에 깔아둔게 플라스틱 같은건지 모르겠는데, 코팅지라면 저거도 매달 엄청난 양 주문해야겠고
전단지 현수막이 그리고 책자
광고회사 고용하는 비용일 거다. 사실 월 400이면 중소 광고회사에서도 그렇게 큰 고객이 아님. 광고회사 고용하는거 비싸.
블러거나 인스타광고도 있슴
월세가 문제네
저 넓이에 인원 저만큼 찰 상권이면 문제가 아니지. 700이 전부 월세인 것도 아니고.
내가 보기엔 광고비가 더 문제인 것 같은데.
월세 문제가 아니지 지출이 7천만원인데
경제박사님 납셨네
월 매출이 7천인데 월세+고정지출로 700만이면 개꿀인데?????
응 그래 ㅋㅋㅋㅋ
총매출대비 10%남짓한데 월세가문제라니.. -_-...
여기에 박힌 수많은 추천은 또 뭐야 -0- 루리웹수듄...
저긴 엄청 박리다매 하나보네
이건 장사 시스템 부터가 잘못된거 아니냐
매출 잘나가는게 장사가 아니고 순익이 잘나와야지
광고비를 한달에 400씩 쓴다는건가 .
광고비 400에 전단지 133만인거 보면 500이 넘는거지
월세및 고정지출만 반으로 줄여도 350
월세 및 고정지출은 거의 줄일 수 없는 비용이라고 보면됨 (아마 공과금류일꺼야..)
고정지출이 뭔지 모르나? 월세 줄이면 장사 안되는 부지로 나가란건데 이런게 추천 이렇게 많이 먹는게 이해가 안간다 ㅋㅋ
룰웹 장사하는 사람이 얼마없어서 그런듯 나도 노이해 ...
인건비 ㄷㄷ 사람되게많이 쓰는듯
저런거나올때마다 직원수 줄이라고 ㅈㄹ하더라 직원수 줄여서 서비스에 불편함 생기면 ㅈㄹ이단옆차기 하는색기들이
직원수가 남아돌지 않는 이상 그걸 건드릴 건 아니고 다른 부분에서 접근을 해야지
가격을 올려도 퀄리티가 쩔어서 다른가게보다 메리트가 있다던가, 가격면에서 유리하다던가
이런거 차별화 못하면 장사 접던가 적게버는거 감안하던가 해야하는거고
남들은 빙신이라 요리 죽어라 연구하고 장사하는줄 아나?
세상 어느업계를 가도 연구 안하는 업종이 없는데
그냥무작정 직원수가 많으면 사장만 편할려고 그러는줄 아는놈들 존나많음
직원 , 알바 말고 일당제는 뭐지
아마 사람 넘쳐나서 급할때 투입하는 사람들 비용인듯
ㅇㅎ 그걸 생각못했네
일명 파출.
주말피크때나 급할때 전날 불러서 하루만 하고 가시는 분들.
박리다매 진짜 존나 힘듬
직원들이야 월급제니까 월급 보고 버티는데
사장은 조금만 엇나가도 적자
직원도 직원이지만 월세~세금 부분도 어마어마 하네;;;
남기지말아주세요 포스터있는거보면 뷔페아냐?
뭐야...
광고비로 매달 500???
그르네 광고를 매달하진 않을텐데...
월세 및 고정지출 700만원 뭔데.
자릿세가 한 600 되나보네.
거기다 광고 400만원이면 지방방송에 TV광고도 내는것같은데
보통 지방방송국 지역광고 하루 한번 보이게하는데 월 30~40 받으니깐,
하루에 한 10번은 틀어주는건가?
고정 지출이면, 보안 같은거도 저쪽 들어갈듯? 세콤이라던가
주차장 비용도 있겠고. 가게 사용시 1시간 공짜 라던가 이런거도 자기 명의 주차장 아니면 매달 일정금액을 꽂아줘야되는거아님?
이런부분은 장사가 잘되든 안되든 꾸준히 나가는 금액이니까 고정지출이 되는듯.
월세랑 공과금으로 보면됨
저렇게 잘 팔리는 집인데 광고랑 전단지가 필요함?
알바를 줄인다는건 말이 안되는 것 같고..
기타는 깨진 잔이나 접시 이런건가
ㅇㅇ 솔직히 어느정도 자리잡히면 광고비 필요없을텐데
월세 및 고정지출이랑 광고비가 문제인거같은데?
고정지출만 줄여도 매출좋을텐데
이건 뭐 건드리기도 애매하네...
아니 뭔 광고비가 500이냐
한두번도 아니고 매번 저렇게 나간다고???
전단지 만들고 알바 고용해서 뿌리려면
400 그냥 깨지지. 뭐가 의문인지 모르겟네
TV지방 방송국에 많이 내보내면 저정도 나오긴 할걸?
지방방송국에서 하루 한번 틀어주는데 월 30~40 받음.
하루에 10번 틀게 만들면 딱 400 나오긴 함.
동네 광고랑 지방 방송국, 마트, 전단지 이런거 돌려야되니까..
월 매출 7000나오는 매장이 광고비를 500이나 쓸 필요가 있을까가 중점이겠지 격월로 하던 100~150만 줄여도 수입이 40~60%증대인데..
고기값 원가가 5500매출에 2500이면 너무 비싼고기 쓰는거아냐???
음식집 하는 내동생 경험상 마진율이 30%여야 인건비 건물세 세금 다 빠져나가고 남는돈 받기 적절하다더라.
마진율 10~20% 는 엄청 남기는 장사고 마진율이 40%되면 입에 풀칠 겨우하는수준 마진율 50%되면 손해보기 시작한다 했었음.
마진율이 아니라 원가율아니냐?
그래 원가율 ㅇㅇ.
재료대비 음식값 말한거 ㅇㅇ.
원가가 매출의 30%넘으면 일단 장사 망하는거 순식간임..그래서 좋은 재료를 좋은 가격에 구하는 것도
겁나 중요한 장사 노하우
가게 2개에 월세 700이면 아주 많은건 아닌데
한매장에 700인듯
월매출 1000 내외 나오는 가게에서
일해봤는데 사장 손에 떨어지는게
보통 400-500이었음
일단 월세 100만 조금 넘는 곳이었고
나랑 사장이랑 둘이서 가게 굴렸었음
월매출 암만 잘나와봐야 순이익 나락이면
똥볼 차는거임
광고비에서 전단지는 왜 따로 나온겨;
전단지 인쇄를 따로 뺐나보지
전단지 인쇄비용도 광고비 포함 아닌감
카드수수료랑 월세만 합쳐도 천만이네
짐 오바인데 어느정도 자리잡으면 광고비 안들어서 많이 벌음. 그냥 방송 나오니까 징징이 한거
ㅋㅋㅋ 삼성이 광고 안해도 된다는 소리같네 ㅋㅋ
삼성이랑 저긴 다르지;
월매출 저정도면 ㄹㅇ 자리 제대로잡은곳같은데 광고 내려도 이제 알사람은 다 알곳이라는거고
삼성은 계속 새로운 제품이 나오니까 그걸 계속 꾸준히 사람들한테
'우리 새로운 제품나왔어요 써보실래요?' 해야하는거고
어디 교통량이 많은 고속터미널, 강변 같은 쪽에 자리잡은게 아니라면,
다시말해 동네장사는 어느정도 자리 잡고 입소문 형성되고, 단골 생겨나면 광고 필요없지
삼성 이미지 광고 말한건데?
저게 어디서 장사하는지 안나와있어서 잘 모르겠지만
일단 대부분의 식당은 광고를 지속적으로 할 필요는 없음
저 사람도 생각있고 해야되니까 광고 하겠지
동네 김밥천국집 매달 광고하는 소리하고 자빠졌네
아니 그니까 이미지광고든 현수막이든 홀로그램이든 버스 택시광고든 뭐든간에
말장난하지말고
의외로 그런데 많다..특히 배달하는데는..ㅡ_ㅡ;
동네 김밥천국집이랑 저런 고기집이랑 같은선상에 놓네 ㅋㅋㅋㅋ
집안에만 박혀있느니 뭔 시내에서 전단지를 받아봣겟어 쿠폰을 받아봣겟어
말장난은 님이고. 광고가 제품광고만 잇음? 애초에 가게전단지가 제품광고에만 국한되는것도 아니고 댓글 쓸때부터
제품광고라고 안써다만?
누가 삼성이랑 고기집이랑 같은선상에 놓는 멍청한 짓을 해서 그렇지요?
광고라는건 애초에 새로운걸 사람들한테 알리기위해 하는거고 저 집이 장사가 안되는집이면 무리해서라도 광고비내면서 우리가게가 이런곳이예요~ 이런거팔구요~ 여기에 있어요 많이 오세요~ 해야겠지만 저정도 매출이면 이미 그 동네사람들, 그 지역사람들한테는 알려질만큼 알려진곳이라는뜻임. 그러니까 굳이 그 광고비가 도대체 뭔지는 모르겠지만 굳이 저만큼이 필요하겠냐 하는거
광고비만빼도...남을거같은데?
고기값이 생각보다 엄청 많이 나오네...
수입이 5500인데 고기값이 2500 ㄷㄷ
그야 무한 리필 했으니 ㅋ
몇년 버티다가 자리세 받아먹고 가는 곳이군
이거 참 말하기 어려운 부분인데.. 인건비나 광고비 및 기타 비용이 얼마나 투명한지는 알길이 없는거임.
그래도 그 부분에서 문제가 없다면 저 비용 모두 마땅히 나가야할 이유가 있는 비용들이라 생각됨.
월세 및 고정지출이랑 광고비 전단지 기타에서 수상한 냄새가 남
매달 저렇게 광고를 할 이유도 없고 매달 저렇게 비용이 들 이유도 없는데
타 업체 견제용 뻥카나 방송이라고 부풀리기 시전한거 같음
실지로 공직에 있을때 저런 대박가게 머 이런거 방송타면 저거 아무튼 탈세라고 제보 엄청들어왔었지요
그냥 순진한 애들 겁나많음. 방송에 너무 잘속음. 일단 방송 컨셉 자체가 징징컨셉인데.. 사장이 괜히 가게 두개나 낸개 아님
저거 방송나온다고 부풀리는거같네
저거 카드 수수료는 몰라도 세금은 잘못된 계산이야
아니 왜 비추가?!
부가세는? 소득세는? 저정도규모의 음식점이 수도세 전기세등 공과금 따지면 저거 적게 잡은거임. 저정도 규모면면 세금 450 아니고 600은 나와야함 . 절세 잘하고있네
오늘도 유게이들은 전지적 전문가 시점으로 유게짓을 한다.
방송이 100퍼센트 옳은것도 아닌데
일단 제대로 가계부도 안써본듯한 몇몇 있는게 웃기넹
일반적인 일자리가 안정적이지 않으니깐
다들 자영업으로 돌리게 되고
결국 과도한 광고비와 턱없이 높아진 임대료 등이 문제가 되네요.
많이 힘든건 팩트야... 정부를 까내리려고 하는게 아니라 소상공인들 대다수가 정말 힘들어졌어
인건비 올랐다고 힘드냐? ㄴㄴ 월세가 비싸서 힘드냐? ㄴㄴ 정말 복합적인 요인들이 계속해서 작용하는것 같음
고기집 2개 운영한다는데
저걸로 우는 소리하는건 좀...ㅋ
루리웹 철부지들 리플 읽다가 암걸릴것 같다 -_-...
유게는 자영업관련 나오면
너도나도 엄근진 교수급이라 그냥 그려러니 함