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막걸리는 물로 맛이 좌우 된다고 주장하던데요
커피도 물맛이 좌우하겠죠?
https://cohabe.com/sisa/748895
백종원 커피는 지하수 쓰나요?
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막걸리는 물로 맛이 좌우 된다고 주장하던데요
커피도 물맛이 좌우하겠죠?
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백종원도 이제 그만나와야함
자영업자 까대면서 자기 프차 간접광고하는거 질림
프차가 뭐예요?
아뭏든 논란이 있지만...아뭏든 방송잘하는 사람임...타고난거 같음..
결론적으로 끊임없이 일반 자영업자들 까고, 자기는 잘났다는걸 광고하고 있음
결국 자기 프차 승
프랜차이즈...?
근데 쟤도 백종원이 지 술에다가 정수기 물탄거 마시고는
더 술다워졌다고 했음.
그것이 논점은 아닙니다
그 분위기에서 맛이 없어도 없다고 할 수 없을 걸요 ㅎ
한마디로 저 청년은 물도,누룩탓도 아닌데 맛없다는 건..
막걸리 만드는 걸 못한다는 거네요?
막걸리는 모르겠지만 커피는 물이 좌우하는건 맞습니다.
뭐 하나가 좌우한다기 보다 커피는 원두에 바리스타의 역량 등 종합적이죠... 모든 게 다 좌우한다고 말하는 게 맞을 겁니다.
네 물 자세히 보시면 마그네슘, 칼륨 등의 유기 화합물 포함 지수가 표긷어 있고 ppm 단위로 측정합니다. 일반적으로 30ppm 삼다수 수준이 커피 맛도 좋게 표현합니다ㅎㅎㅎ
그럼 물은 만들어서 쓰나요?
커피 공부 많이 하고 카페 차리는 분들은 물 컨설팅 받구요.
정수기 필터로 성분 조절합니다. 지역마다 물 성분이 다 달라요^^
무신 물 컨설팅을 받는지 궁금하네유?
공부가 많이 부족한가 보네유 필터로 성분조절한다는 소리를 첨듣고있으니 ㄷㄷㄷㄷ
ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
글게유??
에쏘만 잘뽑아 내리면 수돗물이든 정수기물이든 맛나기만 하던데
이런글을 신경안써도 되요 다 상술일뿐.. "우리는 PPM까지 컨트롤 하며 맛있는 커피를 판다"
전문적으로 카페 컨설팅 하는 곳에 의뢰하시면 지역에 맞는 정수기 필터같거 물에 대한 상담 받으실 수 있습니다.
일반적으로 에버퓨어 많이 씁니다
상술이라고 하기엔 스타벅스, 커피빈 등 메이저 업체들도 물 성분 관리 합니다ㅎㅎㅎ 커피맛이 완전 달라지죠. 궁금하시면 스타벅스에서 직접 마시는 것과 집에서 스타벅스 원두 사서 드셔보심 됩니다
경기도 농업 기술원 박사 : 아 근대 전 술 못마십니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌ
방송보면서 이런 말 나올줄 알았음.
근데 의외로 방송 당일 이런말이 안나와서 의외였던...
백종원씨는 좋은 의도로 시작한것일지 몰라도
나중에 되면 다 자기에게 화살로 돌아올듯하네요..
그냥 여기서 멈췄으면 좋겠어요.
아무리 자기가 잘하려고 해도 욕을 먹게 되는게 음식장사..
걸고 넘어지려면 절대 안걸릴 사람이 없음.
저도 그런것 때문에 갈등 많이 하고 고민하고 답이 없어서(물론 다른이유들도 있지만..)
매장 접었고...
생수도 생수브랜드마다 맛이 다른데.... 당연히 차이가 있겠죠
더치 말고는 어차피 커피는 끓인 물 쓰기 때문에 이거나 저거나 별 차이 없을것 같은데요.
술은 끓이지 않으니... 수돗물의 염소 같은게 술맛에 포함되면 맛에 영향이 있지 않을까요?
그렇지 않다면 이 광고는 그냥 소비자를 우롱하는게 될것 같네요?
그렇다면 백종원 커피도 수원지가 있겠군요
하이트는 수원지 세곳에 맥주공장이 있었죠
제 댓글은 읽으신건가요???
커피는 물이 상관 없을것 같다고 썼는데
백커피에 수원지가 왜 있죠?
물을 끓이면 맛이 같아지나요?
하이트 처음 나왔을때 암반수로 만들어다고 광고했었죠 확실히 기존 맥주와 차이 있음 히트해서 오비가 밀리기 시작한 시기죠
커피는 정수기물로
결국 자기 프차는 어째?
막걸리 전문가들은
물보다는 누룩이랑 쌀이 더 영향이 크다고 하던데유
커피는 물맛도 차이가 있겠지만
숙성하는 음료가 아니라 큰 차이 없습니다.
궁금하시면 정수물 수돗물 등으로 직접 끓여서 살찍 식힌후에 드립해보세요~
커피맛은 기본적으로 원두에서 결정난다고 하지만 그것도 맞는말이지만
제 기준엔 로스팅에서 가장 큰 결정이 나고, 그리고 분쇄도와 원두에서 결정난다고 보여집니다.
물론 제 기술한도 내에서요~
제가 약간 허접이라 그렇긴 한데..저보다 높은 레벨의 분들은 물맛을 분간할 수 있을지는 모르겠네요
그리고 저걸 까고싶은 마음은 알겠지만 그냥 예능은 예능으로 보세요~
커피대첩처럼 보지마시고요^^
물 때문에 문제로 몰아가는 백종원의 논리가 문제라는거죠.
애초에 막걸리 같지도 않은 맛없는 탄산수 파는게 문제 아닐까 싶음...
수돗물을 그냥 쓰면, 염소가 문제가 되지 않을까 마 그래 생각은 해봄.
약수물로만 먹고 살았습니다 ㅎㅎ일단 수돗물,정수기, 약수물 차이 있음.. 차게 하면 잘모를수 있음..
첨가해서 먹으면 더 모를수 있음.. 커피같은 경우 차이 있음.. 계속 먹다 보면 긴가민가하며 무감각해져서 잘모름..
떡볶이 맛낸다고.... 본인이 직접 고추장 만들었다 백종원 정도면...
이렇쿵 저렇쿵 할수 있다고 봅니다...
막걸리 사장도 맛이 없다는걸 인정 안하더라구요!! 소규모 탁주라고만 강조만 했지!!! 시음테스트, 다른 막걸리와 비교 등 노력이 없어 보여요
나 더욱긴게 예방 방송 보면서 학자란 사람들이 나름 까는게 더 한심하네요.
정신상태를 개조 하려고 하는 과정인데 무슨 ...
저기 글쓴 학자던 뭐던 막걸리 놓고 블라인드 테스트 해서 백종원이 보다
한개라도 더 맞출수 있다면 내 손에 장을 지질꼐요..
커피는 물맛이 제일 중요해요. 수돗물로 내리면 맛이 덜하죠.
발효음료는 물성분차이로 발효가 다르겠죠...ㄷㄷㄷ