정작 에소프레소 개발한 이탈리아 사람들도 쓴거 싫어해서 설탕넣어마심
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정작 에소프레소 개발한 이탈리아 사람들도 쓴거 싫어해서 설탕넣어마심
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단 거를 별로 안 좋아하고, 에스프레소의 진한 맛이 좋은 사람도 있는 거죠. ㅎㅎㅎ
오 설탕 넣는게 그냥 특별한 레시피(?)같은건줄 알았는데
제대로 내린 커피는 쓴맛이 있긴 하지만 쓴맛을 뛰어넘는 다양한 맛이 있습니다.
단맛 신맛 감칠맛 등등
다만 우리나라는 한번 대충 내린 커피 계속 우려내고 우려내서 쓴맛만 나오게 만들고
그걸 커피랍시고 팔고 또 커피는 쓴맛이지 하면서 마시는게 한심한거죠
한번 내리고 찌꺼기 터는데 어떻게 우려내나요
맞아요...
그게 맛있다고하는거 보면.................
요새 그렇다기 보다 커피 한창 유행할때 그랬다는 뜻이었습니다 ㅠㅠ
사람들은 이 쓴걸 왜 마셔 하면서 시럽넣어 마시고..
커피 고유의 향이 없어지니까 오래된 원두에 커피향만 입힌 헤이즐넛이 유행하고 그랬죠
에쏘는 그런거 없구요.
계속 우려낸다는건 드립에서나 가능한거..
근처분들이 한번 대충 내린걸 계속 우려서 쓴맛 나오게 해드시나봐요..
에쏘 짜내는거 보시거나 직접 해보셨으면 계속 우려낸다는 말씀 안하실껀데
이분 뭔소리하는거냔 누가 녹차우려먹는거처럼 커피를 먹나요 에스프레소 한번짜내면 바로 버리는데
일단 저는 드립커피를 이야기한겁니다 ㅜㅜ
그리고 요새는 안그런지 몰라도
예전에 몇몇 까페에서는 머신으로 에스프레소 내리는 것도
몇번씩 우려내는거 본 적 있습니다.
어차피 라떼 종류는 먹는 사람이 잘 모르거든요..
버려야 정상이긴 하죠. 예전 까페에선 안버리고 또 내렸어요.
전 신맛이 맛잇더라구요
에스프레소에 각설탕 1개 넣어서 먹습니다.
각설탕 넣고 스푼으로 저어서 녹이지 않고, 있는 그대로 조금씩 마시다가 마지막에 가라앉은 설탕과 함께 입에 털어 넣으면 맛나요.
상상만해도 맛있을듯
네 맞습니다
저 댓글쓰러왔다 혹시나 댓글확인해보니 정답이 있어
추천누르고갑니다
저도 이 댓글 달려고 왔단 ㅋ
라빠르쉐 하나 사서 넣어드세요. 원샷에 하나씩 넣어 드시다가
에쏘 다 마시고 덜녹은 설탕찌꺼기를 숫가락으로 퍼먹으면 엄청 맛남..
이미 그거 먹고 있어요 ㅎ
설탕은 커피의 맛을 없애고
프림은 커피의 향을 없앤다....고 하더라구요.
좋은 커피는 절대 설탕에 맛이 감소하지 않습니다. 오히려 상승하죠. 멕시코에서는 커피에 절대 설탕 타지 말라고 합니다. 설탕맛 버린다고요. 요즘 호주도 그렇고 점차 커피업계에 고급 설탕에 대한 연구가 이루어지고 있습니다. 정백당도 딱히 좋은 커피 맛을 없애진 않습니다. 문제는 저급 커피로 인해 커피맛을 없앤다고 느낄 수도 있다는 것이죠.
싼 원두 팔아먹기위한 개수작..ㄷㄷ
에스프레소 도피오에다가 설탕 5개 넣고 원샷 때리던 지인 생각 나네요 ㄷㄷㄷㄷㄷ
5개는 쫌..ㅋㅋㅋ과하네요
감자튀김 하나에 케찹 7개 드시던 분이라 그러려니...ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
신선하고 좋은원두로 에스프레소 마시게 되면
쓴맛은 많이 느껴지지 않는데..
산미강한 아메리카노는 맛있는뎅 ㄷ ㄷ
에스프레소 쓰냐고 물어보면 쓰다고 해놓곤 왜 그렇게 마시냐니깐 깔끔한 맛이라고.... 쓴데 깔끔해요???
너무 일반화 하는 듯...
에스프레소는 어떤지 모르겠는데 아메리카노에 설탕 또는 시럽넣으면 못먹겠던데
아메리카노 자체가 에스프레소를 부정한 음료라서요. ㅎ
그나마 향이라도 좋으니 먹는 거지 그거 아니면 한약이나 다를 바가...
그냥 취향인데 뭐라 하는게 더 이상
한심은 무슨
예전에 누가 아메리카노, 에스프레소 문화가 허세다 라고 주장한 글을 봤는데
가장 정확한 증거가
커피숍에서는 그렇게들 쓰디쓴 아메리카노 마시면서
편의점에서는 달지 않은 커피는 1+1을 해도 안 팔리는 거라던데
어느 정도는 납득이...
ㅋㅋㅋ 그런 것 같음...
편의점 커피는 냉커피잖아요
핫커피는 한 모금씩 음미하면서 마시지만 냉커피는 벌컥마시는데 쓰면 별로죠
그 글 보고 엄청 뜨끔했던게 저만 해도 왠지 스벅 가면 아이스 아메리카노 노시럽으로만 먹으면서
편의점에서는 단 한번도 블랙을 사본 적이 없더라구요
심지어 믹스 커피도 블랙은 절대 안 마심 ;;;
그렇다고 편의점 블랙 커피가 구린 것도 아니고 오히려 향은 더 좋은것도 많다던데...;
커피숍에서 대부분 아이스 아메리카노 마시지 않나요;;
그리고 편의점에도 따뜻한 블랙 커피 많아요..
저는 블랙커피 매니아인데 냉커피는 무조건 시럽 넣습니다
스벅 냉커피도 블랙으로 마시면서 편의점 냉커피 단 거 찾으면 허세일 수도 있겠네요(아니면 귀차니즘)
그리고 편의점에서 추출해주는 커피에 설탕넣는 거 못 봤네요
뭐 개인의 취향이나 기호는 다양하지만
통계는 거짓말을 하지 않는다 라는게 그 분의 주장이었어요
뭐 저도 그냥 어느 정도 일리는 있다 생각했네요
전 다이어트 하느라 편의점에서도 걍 아메리카노 마십니다
그러다 너무 달아서 내 입맛이 변했나 봤더니 같은 브랜드 스위트 아메리카노...
납득이 가긴 한데
캔 아메리카노 차갑게한거 솔직히 머신으로 뽑은거보다 맛없습니다..
현지화.. 라는 말을 이해 못하면 그렇죠.
저도 뭘 넣어 마시던 신경도 안쓰는데....
미국 피자는 피자도 아니다라는 이태리 친구가 있었는데...
그냥 꼴깝이라 생각했었음...
뭘 넣든 말든 뭔 상관임...지들이 처음 만들었다고 다른 사람들 먹는 것까지 뭐라하는게 ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ
이태리애들은 에스프레소에는 설탕을 넣어 마셔야한다....안넣으면 미개하다라고 할거 같음...ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ
이태리 밀라노로 출장가니까 아침을 에스프레소에 설탕 한봉지 다 넣더군요
홀짝 홀짝 마시다가 설탕 남으니깐 수푼으로 퍼먹고..ㅋㅋ
현지 유학생 말로는 아침에 쓴맛도 피하고 잠이 확 달아난다고..
그래서 저는 카푸치노.. 설탕을 퍼먹지는 못하겠더군요 ㅋㅋ
한심할꺼 까지야~
다 취향에 맞게 먹는거죠
꼴 뵈기 싫은 넘 나오네요.
저분 최시원 아니에요. 쉐프라고 하던데요. 저도 최시원인줄 알았어요
김구라 이야기였네요 ㅎ
장준우 쉐프
에스(S=sugar) 프레소(뿌렸소) ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
진하게 나오는거 같아서
설탕 넣고마심...ㅋㅋ
이걸 한심하게 생각하는 사람들이 더 한심하죠;; 팥죽에 소금 넣든 설탕넣든;;
from SLRoid
아메리카노에 시럽 넣으면 촌스럽다고 ㅈㄹ 하는 사람들 많쥬 ㅋㅋㅋ
커피맛도 모른다고 입터는 양반들
뭐 저는 원래 커피 맛을 몰라서
저건 에스프레소 자나유. 울나라가 에스프레소먹는 사람 얼마나 된다고. 써서 안먹고 물타서 아메리카노로 먹잖슴.
아침에 에스프레소 그대로 한잔 마시는거 좋아합니다. 그렇다고해서 무슨 같잖지도 않는 부심느끼는거 아니고요. 개개인 음료취향인데 한심하다고 느낄게 정말그렇게 없나 생각되네요.
잘 내린 커피는 콩 마다 정말 다양한 맛이 나니 취향 탖으면 될듯..
꽃향도 많고
술처먹는 분 이해 안가는게 쓴맛에 마신다고 하는데 완전 개소리. 알코올 들어가니 개처럼 헤롱헤롱해서 좋은거지
에쏘를 그냥 더블정도로 내리고 백설탕 두스픈 정도 넣구요.
반정도 마시고 나머지는 잘 저어서 달콤하게 마십니다.
그럼 쓴맛도 덜남고 좋더군요.
설탕 안넣고 마시기도 합니다.
다 좋아요.
헛소리죠
요즘시대에 특히 식품을 먹는데 정답이 어딨음 자기스타일대로 먹는거지ㅡ
역시 내 입맛은 정확했어.
ㅋㅋㄲㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하여간 남 평가는
프로 불편러
한국에서 봉지커피만 마시다가
이탈리아 갔는데 다들 에스프레스를 마셔서 함 따라해봤습니다..ㅎㅎ
한잔 딱 시켜서
1. 설탕 한봉지 집어넣고 잔을 서너번 휘~휘~흔들어 녹여주고
2. 약~~간 식힌다
3. 잔을든다
4. 입을 똭 하늘로 쳐들고
5. 혀에 닿지 않도록 커피를 식도에 바로 집어넣는다
6. 덜녹은 설탕 서너방울을 더 떨어뜨려 먹는다
7. 숨을 내쉴때 식도타고 올라오는 커피향을 음미한다
이렇게 마시는거라고 설명해주더군요
에스프레소는 원래 설탕 넣어마시는게 맞구요.
아메리카노는 쓴맛, 신맛, 고소한 맛 등 커피 원래의 맛으로 마시는게 맞습니다.
저도 저 방송 봤습니다만 에스프레소 얘기만 한거잖아요~
설탕에 에스프레소를 부어 마시던 그냥 원샷하던 마시는 사람 마음이죠.
그거보다 이탈리아 몇번 가서 놀란건
에스프레소 시켜서 한입에 털어넣고 1분도 안되서 다들 간다는거..!
휴게소에서 주문한 에스프레소 나오면 그냥 서서 한입에 넣고 잔 반납하고 나가더란....
한심...
이태리 가서 에스프레소 여러 잔 마셨는데, 설탕 넣고 안넣고는 맘대로에요. 걔네들도 설탕 안넣고 잘만 마시더만요.
아메리카노 마시고 싶었는데, 메뉴 자체가 잘 없어서... 잔도 다 작구요.
한심할거까지야 입맛에 정답이있는것도아닌데..
이탈리아사람들 전부가 설탕넣어먹는건가...가보질않아서 모르겠지만..ㅎ
오래 마시면 인이벽여서
커피에 다른 첨가물 넣어서 못 먹습니다
이탈리아에서 가장 즐겨마시는게 바로 저 에스프레소 + 설탕 조합입니다.
근데 뭐 음식을 즐기는 방법에 어떤 기준은 있되 정답은 없는 쪽이 더 재미있지 않나 개인적으로 생각합니다.
다 똑같은 줄아나... 기호가 다 다른데... 그리고 저건 에스프레소잖아요 물 섞은 아메리카노가 아니라
커피는 쓴 음료가 아니에요~~~~
에쏘 13브릭스까지 내려봤습니다.
아오....ㅠㅠ
쓰면 잘못내린거에요.
외국에서 만났던 이탈리아친구는 에스프레소에 각설탕넣고 그대로 녹인다음에
커피가 어느정도 식으니 한입에 털어넣더라구요