이것들좀 덜 쳐먹을 수 있을거 같아서
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인공육이랑 별개 문제일텐데 흡수율때문에
비건 이런거 없어지고
인공육 주의자 이런거 생기고
동물육 주의자 생겨서 싸울 듯
여기서 말하는 인공육은 실제 고기 세포 배양해서 만드는 고기 말하는거
콩고기랑 인공육은 다름
인공육vs자연육이라..
누구 고기가 더 맛있나 싸우는건가
인공육이랑 별개 문제일텐데 흡수율때문에
소고기가 흡수율 높지 안냐?
분말로 곱게 갈아져서 물에 삭 녹는애들이랑 비교하기엔 좀...
저건 곱게 간게 아니라 유당...우유찌꺼기를 말린거 아님?
단백질만 추출한건데 그걸 소고기랑 같은 그람수의 단백질 보충제랑 그람 수대비 가격까지 비교해봐 소화한다고 사람 내장이 그걸 다 쪽쪽 빨아먹으면서 소화하는거도아닌데
그런듯
유당은 당. 탄수와물이고
저건 유청.
아 미안 환타 생각하다가 딴곳으로 샘
흡수율이랑 그게 재합성되는 수준은 또 다른걸로 아는데 그래서 돈많은애들은 프러틴 안먹고 다 자연식으로 처먹음
소이프로틴이나 웨이프로틴 말고도 소고기 성분 프로틴도 팔어
소화계가 그리 호락호락하진 않음 흡수속도에서는 유의미한 차이 나겠지만 흡수율은 유의미한 차이 없을걸
ㅋㅋㅋㅋ 꼭 배엽론 보는 기분이다 ㅋㅋㅋ
컵라면같은데 들어가는 싸구려 콩고기도 인공육 아님?
콩고기랑 인공육은 다름
여기서 말하는 인공육은 실제 고기 세포 배양해서 만드는 고기 말하는거
콩고기는 콩을 고기처럼 느낄수있게 만든거고 인공육은 진짜고기인데 사육하고 도축 하는 방식이아니고 실험실에서 배양하는거 라고 생각하면 쉬움
콩고기(대두단백) : 콩을 고기맛 비슷하게 만드는거
인공육 : 실험실 같은데서 세포를 배양해서 고기로 만드는거
콩은 이소플라빈이라는 성분이 여성호르몬과 유사해 호르몬 대사 교란 물질 논란이 있기 때문에 과도하게 먹지 않도록 조심하는게 좋아요
강형욱 훈련사는 골든 리트리버의 온화한 성격에 대해 "100개의 옐로 카드를 가졌고, 한숨 자고 나면 옐로 카드가 전부 회복된다"라고 설명하기도 했다. 누군가 자신을 괴롭히더라도 99번까지는 봐줄 만큼 인내심이 좋다는 뜻.[2]
??
근데 인공육 맛자체는 msg첨가된 콩고기같다던데
인공육도 맛있을라면 마블링 있을것..... 살코기만 배양한거면 결국 닭가슴살급 아닐까요?
배양육 상품화가 가능한 기술력이 생기면 마블링도 생산 단계에서 자유자재로 조절할 수 있을 걸?
헬스맨들은 단백질만 원하는 거시야요
ㅋㅋㅋㅋ
인젝션 처리 하면 됨. 주사기로 지방이나 조미료 넣는 작업인데 현세대 고기에도 드물지 않게 하는 작업이라 배양육에 안할 이유는 없을듯
인공육에 소금 안 치고 먹으면 닭가슴살이랑 뭐가 다를까
소고기 인공육이면 맛이 다르겠지
비건 이런거 없어지고
인공육 주의자 이런거 생기고
동물육 주의자 생겨서 싸울 듯
인공육vs자연육이라..
누구 고기가 더 맛있나 싸우는건가
사냥주의자vs배양주의자
실험실따위에서 앉아서 만든게 무슨 고기냐며 사냥해서 얻는게 진짜 고기라고 주장할듯
10년뒤 : 고기를 먹는데 왜 평화롭지 못한거지? 역시 인공육의 양이 부족해서가 아닐까?
비건에서 또 갈래가 나뉠듯
그거 무슨 만화에서 본거같은데
ㄴㄴ 비건 중에서도 분명 인공육 배척하는 애들 나올거임
그때가 되면 사회적으로 자연육 주의자가 인공육 주의자와 싸울만한 동력이 없을 듯함. 안그래도 지금 동물학대가 나쁘다는 도덕적 개념하고 공장식 축산업에 의해 동물학대로 생산된 동물고기를 먹는다는 행위하고 모순이 있는 중이라...
오히려 비건이면 배양육 먹어야되는거 아닌가
인공육은 지방세포가 없어서 담백한 맛 아닐까
맛은 별로일 듯
셋이서 싸울거같은데
이건 따질것없이 인공육이 더 맛있을거임 충분한영양소와 과학기술만있다면 각각개개인이 어떤맛일때 더 맛있을지도 따져가며 만들수있을테니까
어떤 SF작품에서는 인공육 가격이 졸라 싸서 서민들은 인공육만 먹고,
일부 갑부들만 동물육 먹음 ㅎㅎ
캐피탈리즘 호! 라 이거야...
이 채식주의자들의 활동이 페미니즘처럼 넓게 퍼져서 “동물을 키우고 잡는 것은 야만인들이나 하는 짓이다!! “ 라고 하면서 ... 결국 우리 일반인들은 인공육 먹고// 돈 많은 사람들이나 유기농 닭고기, 유기농 소고기 하면서 ㅈㄴ 비싸게 먹을 것 같은데
시간이 지나면 기술집약적인 흐름이 가속화되면서 가격이 떨어지겠죠...그러면 서민용 음식이 되는거고...
우둔먹어 그거먹으니까 쫌 살만하더라ㅋㅋㅋ
배양육 진짜 미래식량되면 이제 소를 애완동물로 볼 수 있을려나
초식동물 특유의 배변조절안됨이 해결이 안되는 이상 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
토끼똥은 딱딱하니까 처리가 쉽지만 소똥은...
자연산 천연소라고 더 비싸겠지
먹고싸는양을 감당할수있으면 지금도 가능함
말처럼 초 소형으로 나온다면 가능할지도
문제는 가격이지 사실은 쇠고기가 젤 흡수율 좋다는 얘기가 있던데
우리교수님 화이팅ㅜ
인공육 다른거 다 건너 뛰고 무슨 호르몬인가 뭔가 빠진채로 생성될수밖에 없어서 장기섭취시 기억력 감퇴가 우려될수 있다고 연구가 필요하다고 하지 않았나?
그거 첨가하면 그만이지.
저 요소가 뭐였는지 이름이 생각 안나는데 아무튼 육고기류 말고 정제추출물로 섭취시 불균형도 일어나고 간같은거 나갈위험이 높아진다고 했음...
돈주고 사먹는 생수에도 물중독 우려해서 나트륨 첨가함. 첨가하면 그만임
아 맞다 아미노산이네.
저 빠졌다는 호르몬이란게 호르몬이 아니라 아미노산이였음...
단백질에서 흡수하는 형태가 아닌 정제한 아미노산은 아미노산들끼리 흡수율 불균형을 일으켜서 재수없으면 간도 나간다고 함...
비용생각하면 닭가슴살이 훨씬 저렴할텐데
나도 빨리 쇠질하고 시퍼
닭찌찌살 돈까지 없어져서 황태 끓이면서 버티고 있는데 인공육 나 죽기전엔 상용화 될려나 모르겠다
근데 인공육이 실제 고기를 시장에서 완전 대체하면 농업산업은 망하지 않을까
곡식 생산량의 절반 이상이 사료로 쓰인다는데
지금도 카길은 전세계 인구가 배터지게 먹을 양의 곡식을 매년 바다에 버리는걸 뭐...
그걸로 바이오 연료 만들어서 팔테니까 별 문제 없을듯. 어떻게든 대체제는 만듬.
이제 음갤에서 인공육이라고 까는 애들 나오려나
요리평론가 나와서 인공육에선 인공적인 맛이 난다고 아는척 하는거 아니야ㅋㅋㅋ
근데 적색육이 대장암 발병율이나 심혈관 질환과 연관되어 있는건 거의 팩트라, 인공육이 장땡은 아니지
근대 그게 상용화됄쯤이면 내가 늙을때쯔음 이겟지
목축업자들은 인공육 반대 오지게 하겠다
그리고 눈치빠른사람은 사육면적 줄이는 대신 고급화 전략 가면서 어떻게든 가축이 살아남긴 하겠지
인공육 나오면 이 망가는 해피엔딩이 되겠군
닭가슴살과 계란 보충제에서 벗어나고 싶다 ㄷㄷㄷ
사이버펑크 2020 세계에서도 인공육이 등장하지 SCOP라고 불리는 제품인데... 부유한 사람들은 실제 음식 먹고 가난한 사람들, 평사원은 SCOP만 먹음.
근데 인공육이면 빼박 GMO라 나중에 뭔문제 터질지가 걱정이긴함
글쎄...
저런 파우더를 먹는 이유가 여러가지 있겠지만
필요한 단백질 양을 고기로 먹기엔
식단의 문제도 있고, 무엇보다 먹기가 힘듬.
맛있게 먹으려면
탄수화물,지방,당,나트륨등이 많아져서
식단 파괴할 생각 아니면 못하고
그나마 닭가슴살처럼 지방함량 낮은 거
삶아서 꾸역꾸역 먹어야 하는데
그리 먹다간 토한다.
프로 빌더들이 자연식을 중요하게 생각하고
자연식 위주로 영양소를 섭취함에도
반드시 파우더 중간에 끼는 게 괜히 그러는 게 아님.
그로다 신장결석와서 콩팥떼낸다
프로틴 먹지마라
배양육은 일단 분쇄육부터 시작하지 않을까 싶은데
버거 패티나 너겟 같은 물건
인공육 저거 인분으로 만든것도 있지 않나...
배양육이 개쩌는게 저게 생산단가가 기존 축산업으로 생산하는 단가보다 낮아지는순간
축산물을 기르는 과정에서 퍼져나갈 수 있는 모든 전염병 문제에서도 엄청난 수준으로 이득을 볼 수 있음.
지금 한창 문제되고있는 아프리카 돼지열병같은 외부요인에 의해 가격이 크게 변동할일도 없는데다가 조류독감처럼 사람에게 치명적인 질병문제에 대한 위협도 현저하게 낮아질 수 있음.
?? 닭가슴살 존맛탱인데 맛알못이네
배양육이 지금 대량생산되고 있는 조미료, 가공식품 같은 대량 생산 라인이 완성되는 순간 전세계의 농장은 다 체험형으로 바뀔거다. 곡물까지 갈것도 없이 탄화수소와 미량원소만으로 고기 기를 수 있을걸?
배양육 좋지만, 재료에 들어가는게 serum이 혈청배지임. 현재 판매되는 배양육 키우는데 소피의 혈청이 쓰이는 것. 그래서 아직 비싼것;
단가 낮아지면 모르겠지만 아직은 모르겠고, 거기에 자연주의자들이 극혐하는 GMO보다 더 유전자조작이 된거임.