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황교익씨가 삼류 맛칼럼니스트 라는 소리들어도 반박하기 힘들 이유

산구_승 | 2018/09/27 01:30 9 2911

맛 칼럼니스트고 미식을 논하는 분이 꽤나 흡연하는듯이 보임

대충 구글에서 검색하다 봤는데 매일같이 담배피는 일반적인 흡연자라고 함

누구나 알다시피 흡연하면 혀에서 섬세한 맛을 느끼기가 힘들어짐

본인도 10년정도 담배피다가 1년 끊었는데, 걍 싸고 양 많으면 무조건 맛있다고 할 정도로 맛에 무감각한 본인도 담배 끊고 반년정도 지나서부터 혀가 조금씩 섬세해지는걸 느낄정도로 담배에 의해 혀가 둔감해지는 정도는 큼

숨쉬는것도 잊을 정도로 오감을 집중한들 흡연하는 사람이 흡연도 안하는 사람들에 비해서 재료 본연의 맛을 살린 음식의 섬세함을 느낄 수 있을까?

그냥 간이 안세고 슴슴한맛이 취향인거 아닐까?

솔직히 요리사도 아니고 미식가가 담배피는거는 한번도 본 적 없다. 혹시 담배피는 미식가 있으면 좀 알려주라

물론 이분은 담배피는 미식가이긴 한데, 드라마니까 빼고

그니까 결론은...

본인의 문제점을 본인이 지적하는거나 마찬가지인 발언

솔직히 담배 원투데이 피신분도 아닐태고, 재료 본연의맛이고 뭐고 그냥 본인이 맛있다고 생각하니까 그게 맛있다고 느끼는거고, 그런걸로 다른사람한테 꼰대질하고있는걸로밖에 안보임

윤카콜라가 윤카콜라에 팩트폭력하는급 아님?

하여튼 뭐 황교익씨 욕할 생각은 없는데 남도음식으로 유시민씨한테인가 갑자기 인신공격하는 짤 보고 어처구니 없어서 올려봄

음식이란게 즐거우려고 먹는거지 다른사람들한테 꼰질하려고 먹는게 아닌데, 맛칼럼니스트이자 미식한다는 분이 너무 안타까움

솔직히 현생에 나타난 카이바라 유우잔이 아닐까 싶을정도

물론 카이바라 유우잔은 검증된 실력도 확실히 있는데 황교익씨는 말만 줄줄 늘어놓는거 말고 검증된 실력은 한번도 본적없음

Luminis 2018/09/27 01:32
윤적윤에 이은 황적황 ㅋㅋㅋ 저렇게 논리 결핍된 주장을 계속 하다보면 본인 주장에 본인이 당하겠지
샴블 2018/09/27 01:32
떡볶이는 맛없는 음식이라고 주절주절 말하는데 ..보면서 무슨 개소리 지 ..라는 생각밖에 안들더라
뒷북폭탄ㆁ 2018/09/27 01:33
대마 자체 부작용이 뭐있나 경찰이 잡아가는거?
루리웹-9633754394 2018/09/27 01:42
유우잔은 괴팍하긴 해도 미식클럽 운영할정도의 요리실력과 섬세한 혀가 있으니
에일리사탕츄릅 2018/09/27 01:33
이 일뽕 맞은 닝겐말을 믿느니 차라리 꺼무위키를 믿는다 진짜
뒷북폭탄ㆁ 2018/09/27 01:31
고로씨는 미식가까지는 아니지않나 단지 먹는걸 좋아하는거지

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샴블 2018/09/27 01:32
그런데 드라마제목은 고독한 미식가 잔아..

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뒷북폭탄ㆁ 2018/09/27 01:32
뭐..그렇긴하지

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Rucho 2018/09/27 01:33
드라마 컨셉이니까...

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............... 2018/09/27 01:57
평론가로서 미식가랑
맛집좋아하는 개인적차원의 미식가랑 다른데 같은 단어로 표현하니 여기서 헷갈리는거지

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샴블 2018/09/27 01:32
떡볶이는 맛없는 음식이라고 주절주절 말하는데 ..보면서 무슨 개소리 지 ..라는 생각밖에 안들더라

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10032호 2018/09/27 01:44
맛없어...

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루리웹-2109118978 2018/09/27 01:52
맛없지만 돈은 좋다는 그놈

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히메컷잉클링 2018/09/27 01:58
그정도가 아님.
우리가 떡볶이를 좋아하는 이유가 맹뿌의 세뇌때문이라고 진심으로 믿는 사람임.

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언브로큰 2018/09/27 02:32
이영■이랑 같은급인데...

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일군 2018/09/27 03:06
그런데 왜 이명박일까
개인적으로도 떡볶이는 거의 30년전부터 먹었던건데

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트라우마 생성기 2018/09/27 01:32
가끔셰프들이 대마인가? 그거피는거있는데
이유가 감각을 극대화해서 천재들이 느끼는 맛을 경험하기 위해서라는말도있음
물론 부작용이 오지는일이지만..

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뒷북폭탄ㆁ 2018/09/27 01:33
대마 자체 부작용이 뭐있나 경찰이 잡아가는거?

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산구_승 2018/09/27 01:34
개인적으로 셰프가 담배나 대마피는건 뭐 그러려니 할법하다 생각함
자기 맛보는 감각이 떨어지던 뭐던 맛있는 요리를 만들어내기만 하면 되니까. 물론 그 난이도에 영향을 끼치긴 하겠지만서도
하지만 미식가는 온전히 그 음식의 맛을 느껴야하는데, 아무래도 핸디캡이 될 흡연은 안하는게 정상이겠지

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트라우마 생성기 2018/09/27 01:35
대마가 금지인 이유는 여러가지가 있지만
가장 큰건 대마는 복용후에 의욕이 사라지는게 있다고함.
사실 뿅뿅성은 담배가 더크다.
대마를 피면 일률떨어지게되니까 막는거라고 생각해.
중독성은 담배가 훠어어어얼씬쌤

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M4SOPMOD II 2018/09/27 01:43
가장 확실한 부작용..

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코르네이트 2018/09/27 01:51
대마는 환각이 아니라 막 존나 집중하게 되고 그런다는데 ㄹㅇ임?

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............... 2018/09/27 01:59
그냥 차분해지고 힘빠지는쪽이라고 아는데

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............... 2018/09/27 02:01
집중은 lsd같은거 말하는걸걸? 뿅뿅같은거. 그런게 뇌를 미친듯이 돌리는 오버클럭이 일어난다고함 그래서 결과적으로 집중력이 올라가는데
문제는 그게 떨어지면 반동이와서 사람이 돌아버린다는거라고 암

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............... 2018/09/27 02:01
필로-폰

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김준원 2018/09/27 02:18
난 담배피던 손으로 요리하면 그집 안갈거같은데

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세르아니아 2018/09/27 02:46
대마가 금지인 이유중 가장 큰거는 환각이 있기 때문이다. 대마 합법화 찬성론자들이 담배를 까면서 담배는 각성효과라서 일시킬려고 합법이고 대마는 담배보다 중독성도 떨어지는데도 무기력해지니까 불법인거다 하면서 대마 합법화 해도된다 그러는데, 사실이 아니다. 우리나라에서는 중독성 여부와 관계없이 환각을 발생시킬 정도의 향정신성 약물은 전부 금지하고 있다. 간단히 말하면 합법적으로 기호식품으로 쓰기에는 사회적 문제를 유발하는 약효가 너무 세다는 말이다. 담배는 사회적 문제도 만들지 않는 편이고, 좋은 세금 수입원이니 내버려 두는것일 뿐.

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갸이낙스 2018/09/27 03:11
대마 환각효과에 대해서는 있다/없다 갑론을박 많던데...
근데 한국 커뮤에서는 대마의 환각 효과에 대해서 말 쌈 붙어봐야 결론이 날 수가 없음.
왜냐면 직접 경험 인증이 짱인데, 직접 해봤다 주장하면 은팔찌 차거든.
그리고 담배 사회적 문제가 왜 없음;
폐암의 직접적 원인이 되며, 금단증상 겁나 센편이고, 직/간접 흡연으로 맨날 싸워대는구만.

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Luminis 2018/09/27 01:32
윤적윤에 이은 황적황 ㅋㅋㅋ 저렇게 논리 결핍된 주장을 계속 하다보면 본인 주장에 본인이 당하겠지

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오버드라이아이스 2018/09/27 01:33
원래 칼럼리스트 평론가들은 이론으로 하고 자기가 기준이되면 뭐...

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전투공병 2018/09/27 01:33
아 담배도 펴? 이건 뭐...

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에일리사탕츄릅 2018/09/27 01:33
이 일뽕 맞은 닝겐말을 믿느니 차라리 꺼무위키를 믿는다 진짜

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Lord Commissar 2018/09/27 01:36
음식계의 ㅇㅅㅇ인 할머니가 일본에서 반찬가계를 해서 거기서 영향을 지대하게 받았다고 하더라

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대통령 2018/09/27 01:37
아니 요리사는 흡연률이 높은 편에 속하는 직업임

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대통령 2018/09/27 01:37
칼럼리스트랑 같냐..라고 물어본다면 사실 맛봐야한다는 점에서 뭐가다르단건지 모르겠음

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Lord Commissar 2018/09/27 01:38
하긴 주문 받느라 스트레스 오지게 받고 재료 손질에 스트레스까지 오지게 받으니깐

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산구_승 2018/09/27 01:43
극단적으로 말해서 요리사는 맛있는 요리만 만들어 내면 오케이잖아?
근데 미식가는 그 맛있는 요리의 섬세한 맛들을 느끼고 잡아내서 표현하는 사람들임
이연복쉐프가 최고의 쉐프는 될 수 있어도 최고의 미식가가 된다고 하면 불가능에 가까운것처럼
근데 맛칼럼니스트이자 미식을 추구하는 사람이, 흡연하면서 재료 본연의 섬세한맛 운운하면 좀 웃긴거 아닐까

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코프리프 2018/09/27 01:43
내가 헛들은거일수도있지만 요리사는 담배 냄세가 손이나 몸에 묻어나서 가급적이면 담배 안피는걸로 알고있었는데 아닌가? 굳이 그런거 신경안쓰는 정도의 요리사 말고..

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[_,._] 2018/09/27 01:43
저 사람은 요리사가 아니잖아 음식에 대한 칼럼을 쓰는 사람인데 미각이 생명이지

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oJoqlew 2018/09/27 01:44
헬스키친 보면 고든램지가 담배피지 말라던데..

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VRV로보 2018/09/27 01:45
요리사 전체중에서가 아니라 최상급 쉐프들만 모아놓았을때 흡연율 통계가 궁금해지네요

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조호수 2018/09/27 01:51
조리 시간에는 담배를 펴선 안됨.
피는 순간은 매장 일 다 끝나고 음식물 쓰래기 버릴때.

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트라우마 생성기 2018/09/27 01:52
이연복쉐프는 애초에 후각이 마비되서 미식가는 불가능함.
후각이사라진 미식가는 이제 미식가가 아니야

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전투공병 2018/09/27 01:58
요리사는 일정 수준에 도달하면 맛 안보고도 '이 재료를 어떻게 조합해서 요리하면 어떤 맛이 날 것이다' 라는게 예상이 가능하잖아. 근데 칼럼 쓸거면 매 요리마다 최선을 다해서 맛, 향 이런걸 느끼고 글로 써야하는데 담배 피운다면 좀...

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Zeclix 2018/09/27 02:03
다르긴 다르지.
극단적으로 생각해보면, 요리사는 맛을 전혀 안보더라도 손님한테 맛있는 음식을 내면 그만이지. 그런 수준에 이르기까지 레시피와 노하우가 충분히 쌓였다면 불가능한걸로 보이지 않고.
근데, 맛을 느끼고 표현해야 하는 사람이 맛을 보지 않고 평가를 하는건 불가능하잖아.

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산구_승 2018/09/27 02:05
그러니까 이연복쉐프 예를 들었지
최고의 쉐프라고 칭할만한 요리실력을 지녔지만, 미식을 할 수 있느냐 라고 하면 불가능하다는거
담배를 펴서 미각세포가 제대로 일 못해도 최고의 쉐프는 될 수 있지만, 최고의 미식가는 될 수 없지 않을까
라고 말하고싶었음 ㅎㅎ

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복수의체인블레이드 2018/09/27 02:06
헬스키친 보면 매 시즌마다 도전자들 죄다 담배다 피고 비흡연자가 아예 안보이는 수준임

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아를르캥 2018/09/27 02:53
요식업자는 필지 몰라도 요리사는 피면 안됨 간이 달라지는데 그섬세한 차이때문에 맛있고 맛없고가 결정됨 이거는 기계로도 못맞춰

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마르실밥 2018/09/27 02:59
...? 그게 뭔 상관임?
흡연율이 높은 직업인 고로 담배와 직업적 능력 사이에 상관관계가 없다고 주장하는 거임?
걍 제정신 박힌 요리사가 드물다는 증거같은데?

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코프리프 2018/09/27 01:42
애당초 소뮬리에나 맛 평론가들은 자극적인 음식조차도 주의하면서 먹는데 담배는 당연한거고...................

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루리웹-9633754394 2018/09/27 01:42
유우잔은 괴팍하긴 해도 미식클럽 운영할정도의 요리실력과 섬세한 혀가 있으니

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Zeclix 2018/09/27 01:43
담배 피다가 끊으면 입맛 돌아서 먹을거 먹으면서 살찌더라.

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산구_승 2018/09/27 01:48
내가 그래서 요 1년간 5키로 가까이 쪘음
밥맛이 미친듯이 돌고있음 ㅋㅋㅋ
태어나서 처음으로 뱃살까지 생겨봄 감동

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Radek 2018/09/27 01:44
황씨를 보고 있는 내 표정이... 이사람과 똑같음ㅁㅁ

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아수날FC 2018/09/27 01:46
저 아저씨 마음에 안들어 뭔가 되게 잘난척하는데 자세히보면 다 속빈강정임

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가라아게 마스크 2018/09/27 01:50
음식 평론하는데 자꾸 자기 정치적 잣대를 들이대니 평론이 씹망하게 됨
그것의 대표적인 예가 떡볶이랑 이명박이랑 연관시키는것

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라임 나무 2018/09/27 01:52
맛있다라고 생각하는건 뭐야 맛있는건 맛있는거지. 미1친 나이는 존나게 처먹어서 중2병에서 헤어나오지 못하는 주제에 멀쩡한 사람 가르쳐들려하니 꼴사나워 보일 수 밖에 없지

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루리웹✨1999270394 2018/09/27 01:52
예전부터 그냥 꼰대끼 좀 있는 사람이 방송한다고 자극적인말 하는건가했지만 근거가 있겠지 하고 넘어갔는데
요즘 점점 말이 수위도 심해지고 근거도 부족해짐
원래 이런사람인건지 연예인병 걸린건지

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루리웹-4113567951 2018/09/27 01:53
난 그냥 저 알쓸신잡인가 하는 프로자체가 저런거 같던데 약간 자기들 지식자랑 하는 프로같이 느껴짐

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............... 2018/09/27 02:03
제목부터가 뭐...

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콩켸팥켸 2018/09/27 02:00
황교익 맘에 안 드는 점이 저거잖아. 맛있다고 생각...이라 말하고 '착각'이라고 들이미는거.

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겉바 속촉 2018/09/27 02:03
내로남불인게 떢볶이가 맛없다, 맛잇다고 부르니 맛잇다고 착각한다 하는거랑
그렇게 본연의맛 부르짖으면서 본연은 개뿔이 값낮추려고 밀크아이스크림도 우유한방울 안들어가는
제품만드는 이마트에 돈받으면서 강의같은거 다니는거보고 어이없었음

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이미사용중인닉넴 2018/09/27 02:10
근데 개인적으로 미식가라는게 존재는 하나 하는 생각이 들어. 담배를 피지 않아도 선천적으로 미각이 둔해서 뭘 먹어도 그만인 사람들도 있고, 담배를 펴도 미각이 예민한 사람도 있고. 그리고 오이 싫어하는 사람, 수박 싫어하는 사람처럼 유전자차원에서 거부하는 음식들이 있는 사람들도 있잖아. 전반적으로 대중이 선호하는 입맛이 존재는 있지만 정말 한 개인의 입맛을 가지고 객관화해서 그게 미식이네 아니네 하는게 이론적으로 타당한지나 모르겠다. 그냥 저 아저씨는 미식가라기보다는 음식사를 연구하는 사람 정도로 봐야 하지 않을까 싶어.

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산구_승 2018/09/27 02:20
솔직히 미식에 대한 인식은 나도 그렇게 생각하긴 하는데,
황교익씨는 자칭, 타칭 맛 칼럼니스트이자 미식을 찾는 사람으로써 다른사람들에게 다양한 시각에서의 맛을 알려주는게 옳다고 보는데, 자기 생각과 다르면 그 맛은 틀렸다! 라고 단정짓는 부분이 많아서 솔직히 삼류취급받아도 할 말은 없다고 봄

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VDH_DDF 2018/09/27 02:42
미식가니, 예술평론가니 하는게 꼭 전인류 모두를 만족시킬 객관적인 기준을 제시할 필욘 없음... 전세계 인구 중에는 마잭횽 음악이나 피카소, 다빈치 그림이 전혀 안멋지게 느껴지는 사람이 없을 수도 있지만, 그사람들이 거장이 아니진 않은거 처럼..

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Hayeon. 2018/09/27 03:17
항상하는 말인데 평론이란 건 무작정 그렇구나 하는게 아니라 자신도 어느 정도 경험을 가지고 자신의 취향을 인지한 뒤에, 자기 취향과 유사한 평론가를 찾아낼 때에야 제대로 가치가 있는거임. 자기 주관없이 무작정 전문가 평점 같은거만 의존하면 당연히 꽝을 뽑을 가능성이 높아질 수 밖에 없는거고.
물론 미식가도 같은 맥락에서 봐야하는데, 문제는 한국이 그런 쪽의 문화는 발달되있지 않아서 미식가 또는 음식평론가라는 사람들 자체도 얼마 없고 그런 사람들의 평가를 모아보는 곳은 더더욱 없기 때문에 제대로 데이터화가 안된다는 점이지.
수백명의 평론가가 리뷰해서 메타스코어가 90을 넘으면 웬만한 대중적으로 통하는 갓겜일 가능성이 높지만, 열명 남짓의 평가로 90점을 넘으면 이게 그 사람들 취향인지 대중적인 스코어인지 전혀 알 수 없는거랑 비슷한 문제. 물론 평론가가 그 정도로 적으면 자기 취향과 유사한 평론가를 정확히 찾아낼 가능성도 낮아질 수 밖에 없고.

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남창동돌귀두 2018/09/27 02:20
황교익=곽은정

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루리웹-2574283357 2018/09/27 02:33
솔직히 담배피는 양반이 미식을 운운하는 건 좀..

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캔뉴필잇 2018/09/27 02:44
유게인간들 뭐가 그렇게 불편하셔서
이렇게 마녀사냥식으로 달려드는거임
니즐 자격지심 강한건 알고 있었는데 ㅉㅉ

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케이엔 2018/09/27 02:47
처먹는걸로 부심부리는애들이 제일 한심하더라. 아프리카 떨궈서 3일 굶으면 개밥도 맛있다고 처먹을꺼면서.

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룬나이츠 2018/09/27 02:53
황교익을 비판하는건 괜찮다고 생각하지만 될수있으면 팩트로 깟으면 좋겠음 저 사람도 분명 맞는 말도 하는데...

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산구_승 2018/09/27 03:03
나도 딱히 황교익씨가 지금까지 해왔던 발언들로는 깔 생각 없음
단지 방송 뿐만이 아니라 맛칼럼니스트, 미식가로써 개인 강연같은것도 하면서 미식의 중요성이라던지를 이야기하시는분이 자기 본업에 있어서 패널티나 다름없는 흡연을 하는게 이해가 안갈뿐
그러면서 다른사람의 의견은 묵살하면서 그건 니 착각이다 라고 일축하면서 자기 의견과 안맞으면 맛알못 취급하는게 굉장히 졸렬해 보였던거고
그래서 황교익씨 하면 다들 말하기 바쁜 떡볶이, 야키니쿠, 멸치육수 이런소재는 일체 사용 안하고 쓴 글임

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룬나이츠 2018/09/27 03:05
깔껀 까는게 맞는데 무턱대고 마구 까는 사람들이 있어서 그럼..

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산구_승 2018/09/27 03:09
그건 나도 별 할말 없음
비판이 목적이 아니고 비방이 목적인 사람들은 어떤 말을 해도 바뀌지 않음
루리웹 유게 눈팅까지 삼개월조금 더 본거같은데
특정 주제에 관해서는 그런 애들이 참 많이보이더라
뿅뿅씨라던가 일본, 중국이라던가...

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산구_승 2018/09/27 03:09
정_준하씨는 왜 뿅뿅이여 미친

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안주 2018/09/27 03:02
상디가 뭔 맛을 알겠어 루피네들이 잘 먹어주는거지

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