한개반은 오늘 먹을라고 어제 소고기도 해동시켜놨음
(궁물만 있길래...)
잡설 집어치우고 암튼
이거!
그래서 오늘 이거 한개반 넣고, 해동한 소고기 넣고
팔팔 끓였는데
잘끓고 있나 하고 뚜껑 열어봤더니
이게 글쎄 세상에
와 하얀 궁물 다 어디갔어 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
와 진짜 와 ......
뭐야 와 .....
와 이거 그냥 소고기무국인데 와....
와 이거 ;;
어이없어서 자게에 물어볼라고... 사진찍었는데....
혹시나 내가 모르는 주의사항이 있나 하고 뒷면 봄
??
아니??????
핏물의 단백질에 반응해서 투명해져?
그럼 뽀얀 궁물은? ㄷㄷㄷㄷ 가짜 색깔이여 뭐여
아무튼 레토르트 사골국 드실땐
1. 익힌 고기를 궁물과 같이 익히거나.
2. 팔팔 끓는 궁물에 생고기를 넣어야 함.
처음부터 생고기 + 차가운 궁물을 같이 끓이면 저렇게 맑은국이 됨.
아무튼 맛은 그냥 곰탕 맛이었어요.
근데 직접 우린 곰탕 궁물 식혀놓고
나중에 생고기 넣고 같이 끓여도 저렇게 되요? 궁금..
저거 먹어봤는데..뽀얀색이었는데 폭염에 변한건가욤 ;;;
아뇨 저도 냄비에 부울때까진 뽀얀 하얀색이었어요 ㄷㄷ
당연히 그땐 아무 생각안하고 사진을 안찍음 ㄷㄷㄷㄷ
그냥 곰탕이 아니라 이것저것 혼합해서 만들어서 아닐까요?? 유통기한도 거진 1년이고..어디까지나 추측입니다
거의 다 엑기스 들어있더라고요. 레토르트라 유통기한이야 뭐 당연히 길테구요 ㅋㅋ
궁금해요 ㄷㄷㄷㄷ 무슨 원리지;; 무슨 마술 같음
헐...; 처음알았네요 이런게 가능하구나;
네 무슨 궁물 도둑맞은줄
소고기 무국도.....국물만 있어요 ㅋㅋㅋㅋ 비비고꺼중에서는 육개장 빼고는 그닥;;;
헐 세상에 ㄷㄷㄷㄷ
정육점에서 파는 곰탕사다가 좀 럭셔리하게 먹는다고 국거리 소고기를 같이 끓였더니 같은 경험을 했습니다.
쟤네 잘못이라기보단 뽀얀 국물에 생고기를 넣으면 맑은 곰탕이되는 화학반응 같은게 있는 것 같음
저거 세일할 때 사서 떡국 끓일 때 하나씩 넣거나 하면 좋습니다. 쟤에 북어, 대파, 고추만 끓어도 꽤 먹을만 합니다. 베이스 육수 용도로 생각하면 꽤 괜찮은 거 같음.
네 저도 어제 떡볶이 해먹는데 반개만 터서 물섞어 끓였는데도 아주 맛~ 있더라고요 ㅎ
궁물
국물
굿
귀여운 척 해봤어요 죄송 ♡
저거 싼맛에 한번 먹어봤는데... 하얀국물속에 아무것도 안들은 채로 그냥 국물만 있어서 어이없어 했던 기억...
두번다시 산적 없던걸로... 윗분 말씀대로 육계장이 진리고, 저건 쓰레기더라구요...
그래도 궁물 베이스로 쓸만한거 같아요 ㅋㅋㅋ
그냥 라면끓일때 넣으면 꿀맛이겟는데요 고기도 없믄곰탕은 GG
네 나름꿀
근데 이것보다 오뚜기 사골파우더가 더 꿀이래요.
저번에 치킨스톡 파우더 사다가 여기저기 넣어 먹는데
다음번엔 사골파우더도 구해볼까봐요.
저 색이 오리지널 곰탕입니다
하얀색은 첨가물 들어간거..
지인이 곰탕집 사장인데 아무리 고아도 뽀얀 궁물은 안 됨
고기국물이 맑고 뼈국물이 뽀얀거 아닌가요 ㄷㄷㄷㄷ
저거 제목이 사골곰탕 ㅎㅎ 뼈+고기인듯
설렁탕 먹어보고 맛있어서 이거 개당 700원인가 해서 옳커니 해서 질렀는데 곰탕이랑 설렁탕이랑 다르더군요;;
아~~~~ 설렁탕이 따로 있군요 ㅎ