넘모 넘모 깨끗해여~~~~
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ㅋㅋㅋㅋㅋ
오염된거 보여줄 줄 알았찌?ㅋㅋ
생맥주 시큼하고 맛없는건 솔찍히 맥주 기계 관리 문제에요;;
사실 중요한 부분은 기계 안에 장치된 호스죠.
거기는 때가 껴서 오염될 수 있습니다요.
맥주 캐그 자체는 괜찮아요.
밀봉도 잘해서 오는데다 공장에서 세척하고 오기 때문이기도 하고, 재고를 심각하게 많이 받아놓은 가게 아니면 침전물이나 오물이 생기지도 않죠.
대체로 생맥 맛이 좋은데는 그 맥주가 맛있어서가 아니라 기계 청소와 노즐 청소를 꼼꼼히 하기 때문입니다.
여기서 이물질이 끼어들어가서 부분적으로 상하기 시작하면 맛이 날아가기 때문이죠.
한가지 더 추가하자면 캐그 자체도 냉장유통 및 보관해주는게 좋습니다. 보통 실온보관을 하시는데, 이건 한국산 생맥에겐 치명적이예요.
찬맛과 목넘김으로 먹는 맥주인데 그걸 무시하는 유통, 보관법을 유지하니까 이상하게 맛이 떨어지는 느낌이 나는거죠.
국산 카스나 하이트도 공장에서 바로 먹어보면 상당히 괜찮습니다.
StainLess~~~~아니지 StainLeast (least는 little의 최상급입니다. less는 비교급)
크ㅡ린
전에 올라왔을 때도 다른 분이 쓰셨지만 대부분은 카고 트럭에 덮개도 없이 그냥 햇빛에 노출시킨채 배달하고있죠.
그나마 신경쓰고 있는 곳이 일반 탑차에 싣고 다니고 냉장탑차는 본일이 없네요
통이 문제가 아니고 호스가 문제죠.
이거 자주 청소하고 갈아줘야 하는데
그걸 안지키는 회사가 넘 많음
여러분들 제발 호프집가서 맥주에 물탔냐 이런 헛소리좀 하지 마세요..
그냥 님이 꽐롸가 되서 미각이 없어졌던가 그집 맥주가 오래되서 맛이 없는거지
맥주에 물타서 파는 호프집은 없어요.
그런데 필스너같은 밀맥주나 인디카 같이 향이 강한 맥주 말고는
특히 우리나라 맥주는 어제 통을 갈았건 한달전 통을 쓰건 맥주맛에는 별 차이도 없습니다.
아마 co2 가 끝물일 경우에 맛이 좀 이상해질수는 있는데..
암튼 호프집에서 수고스럽게 물타는집은 없습니다.
기계에서 중간에 물을 넣는건 사실상 힘들고
피쳐에 미리 물따라놓고 그위에 맥주 따르거나 해야하는데..
그럴만큼 돈이 남지도 않아요
생맥주는 기계에 결합하고 15일 안에 소비 못하면 맛탱이 갑니다 ㅋㅋㅋ
예전에 대학생때.. 하이트인가.. 공장견학하면 버스 공짜로 빌려준데서 견학갔었는데....
그때 생맥맛은.. 진짜.... 이게 국산맥주 맞나 싶었음...
요즘은 칭따오 마십니다.... -_)..
저 관청소하는게 문제에요..관청소 해 주는 기계도 있는데
업주들이 안해요 귀찮기도 하고 맥주도 어느정도 버려지는양이 있으니 그게 아까워서요
예전에도 몇번 댓글로 썼지만 맥주관 청소된 후 생맥 드셔보세요
카스인데도 그 맛이 끝내줘요 어지간한 외국맥주못지 않은 맛 납니다.
산 미구엘 시장에서 생맥을 마셔봤었는데
진한 에일맥주가 아주 ㅗㅜㅑ..
치킨집 심야알바뛸때 한번에 5잔씩 따르고 그래서 짱났는데... 점장님이 생맥주잘안나가는거 아는데도 하루에 한번씩 노즐청소하래서 맨날 낑낑거리며 했던기억이... 가스잠그고 물통끼고 몇리터 쭉빼고 다시 따르던 기억이....