노을지는 들녘에 마쉬멜로가 하얗게 영글어 갑니다.
아직 덜 익어서 좀 갈색 빛이 많이 나네요..
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마쉬멜로 재배철이네요..
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요새 마쉬멜로 민트도 많이 나오던데
요즘은 신품종 민트맛도 재배한다던데요
저거 안에다 볏집넣은거아님?
이거 로키 산맥에서 재배하는 지역 특산물 아닙니까?!
마시멜로가 식물성, 동물성이 있습니다.
동물성은 젤라틴과 머랭등으로 만드는데 고소하고 맛있죠.
그리고 식물성 같은 경우에는 위처럼 많은 볏집(식물)을 모아서 비닐 포장을 하고 거기에 균을 첨가해서 넣어줍니다.
물론 볏집, 보리, 옥수수등으로도 가능해요.
그러면 그 균이 천천히 성장을 하면서 아로마니 성분이 나오는데 이 성분이 볏집을 녹혀서 진득한 액체로 만듭니다.
그러면 이 액체 중 일부를 균이 먹고 성장도 하는데 남은 액체는 겨울과 봄을 지나면서 발효가 되면서 처음에는 볏집이 갈색에서 점점 연해지면서 흰색으로 되고 그랗게 고체된 것을 공장에 들고 가서 분할하면 식물성 마시멜로가 되요.
현장에서 바로 따 먹는 마쉬멜로가 제맛이죠!
키로당 얼만가요~~
뭐여 이게 베스트왔네..... 역시 요게를 노린게 약빨 받았나보다. 역시 약빨이야...!!
와...드디어 마시멜로 철이 왔군요
군대 야간행군 휴식시간에 논에 저거 있으면 꿀임
주임원사랑 중대 행보관들이 토치로 저거 구워주면
하나에 소대원들이 다 달라붙어서 먹으면
보이스카웃 캠프 온거 같고 좋아요
초콜릿이랑 크래커 가져온 소대원있으면 이쁨받음
벼로 맨든 마시멜로.. 이건 굉장히 귀하네요