쌀 한 가마니로 만들 수 있는 술의 양

쌀 한가마니(80kg) 기준으로 술 종류별 생산량

막걸리(4도~6도)

500ml 기준 약800 ~ 1,000병

청주(14~18도)

500ml 기준 약 360~400병

안동소주(40도~60도)

500ml 기준100~120병

안동소주(60도)짜리 한잔 만들려면 밥그릇 하나(70g) 분량 쌀 들어간다고

심지어 저 생산량이나 도수는 현대 양조기술로 만들수있는 양

옛날에는 훨씬 질이 낮고 적었을것. 거기다가 증발까지 생각하면.....

참고로 한가마니는 조선시대 일반백성 6인가족이 한달동안 (아껴서) 먹을수있는 양

-----추가 인용-----

그당시 평상시에 얼마나 먹었을까? 이규경(李圭景 1788➰?)은 '오주연문장전산고 五洲衍文長箋散稿)에서

성인 남자는 한 끼에 7홉(合)을 성인 여자는 5홉을 어린이는 2홉을 먹는다고 하였다

(지금의 1홉은 180cc, 상거래에서는 200cc 이지만, 조선시대 1홉은 지금의 1/3인 60cc에 해당된다).

그러므로 조선시대에 성인 남자는 한끼에 420cc, 성인 여자는 300cc, 어린이는 120cc를 먹었던 셈이다.

지금 어른의 한끼 식사량을 160cc로 잡으면 예전 성인 남자는 지금의 거의 세 배를 먹은 셈이며 여자도 지금 남자의 두 배를 먹은 셈이다.

지금은 80kg을 한 가마로 하고 소비자들에게 파는 쌀은 대개 1/4가마인 20kg포대를 팔고 있다.

그런데 조선시대의 쌀 1말은 약 6리터이고 무게로는 4.8kg이 되므로 7홉 420cc는 무게로는 336g이 된다.

-----중략-----

연간 쌀 소비량은 36두 x 4.8kg = 172.8kg, 즉 2.16가마

[출처] 조선시대의 1인당 쌀 소비량은?|작성자 쌀사랑