해양수산부는 17일(현지시간) 스위스 제네바에서 열린 제40차 국제식품규격위원회(CODEX Alimentarius·코덱스) 총회에서 우리나라가 제안한 '김 제품 규격안'이 아시아 지역 규격으로 인정받았다고 18일 밝혔다.
식품 분야의 유일한 국제규격인 코덱스 규격은 187개 회원국의 식품 기준이다. 국제교역을 할 때 발생하는 분쟁 해결의 기준이 된다.
코덱스 규격 중 해조류 관련 규격은 아직 채택된 사례가 없다. 김 제품 규격안이 사상 첫 해조류 관련 국제규격으로 인정받게 된다고 해수부는 설명했다.
마른김, 구운김, 조미김 등 3종류에 관한 것이다. 주원료인 원초 외 파래, 감태, 메생이 등 다양한 해조류를 선택성 원료로 사용하는 우리나라 김의 특성을 반영하고 있다.
규격안에는 조미김 등 유형별 제품 정의·제조방법, 필수 성분·주요 품질요소, 식품첨가물 사용 기준 등 다양한 내용이 포함됐다.
해수부는 국제적인 김 소비·교역 증가 추세에 선제로 대응하기 위해 2010년 코덱스 회의에서 김 제품 규격화를 처음 제안하고 한국식품연구원과 함께 2019년 채택을 목표로 노력해왔다.
그 결과 애초 목표보다 2년 빠른 올해 총회에서 많은 회원국의 지지를 얻어 좋은 결과를 도출했다.
조미김의 아시아 지역 표준 규격 채택은 김 수출 증대에 큰 도움이 될 것으로 해수부는 전망했다.
조미김 수출은 2010년 7천95만 달러에서 지난해 2억3천691만 달러로 급증했다.
오운열 해양수산부 어촌양식정책관은 "이번에 채택된 김 제품 규격안은 우리나라가 주도해 설정한 세계 최초의 해조류 국제식품 규격이라는 데 큰 의미가 있다"라며 "이 규격이 아시아 지역뿐만 아니라 전 세계에서 적용되는 표준 규격으로 채택될 수 있도록 노력할 것"이라고 말했다
미역이나 다시마는?
솔직히 김은 존맛!
제가 어렸을 때 김만 먹어서 키가 엄청 컸습니다.
그래 두유노 김치 말고 안해도 잘팔리는 김이나 밀어줘라
한국의 김은 세계 최~고!
'김' 씨 화이팅
솔직히.. 김 넘나 맛있음 ㅋㅋ
김해 김씨인가요 경주 김씨인가요??
김김 맛있는 김 ~
따끈한 밥에 잘 구운 김 기름 먹인 조미김도 좋고 구운김도 좋고 맛있는 김ㄱㅁ김
잘했다!
두 유 노 김??
우리나라에 김씨가 많긴 한가 보네요..국제표준까지 지정도 되고...
'자네 부모가 김해 김씨인가?'
실제로 김씨가 왕에게 납품해서 이름이 김이 됐다고하면 안믿는 사람 많음
전 세계에 퍼트리려면 이름도 함께 표준화해줬으면 함.
Gim이든 Kim이든 Gheem이든...
적어도 Nori보단 낫겠죠? 한국식품점에서도 Nori라고 표기해놓은걸 보면 씁쓸함.
1650년경 전라남도 광양의 김여익(金汝翼 : 1606∼1660)이 처음으로 양식법을 찾아내서 보급했으며 이때 특별히 부를 이름이 없어서 김여익의 성을 따서 '김(金)'이라 부르게 되었다.
김여익은 전남 영암출신으로 병자호란 때 의병을 일으켰으나 조정이 항복하자 태인도에 숨어살던 중에 소나무와 밤나무 가지를 이용한 김 양식 방법을 창안하여 보급하였다.
이후 광양 김은 왕실에 바치는 특산물로 인기가 높았는데, 하루는 임금이 광양 김을 반찬삼아 수라를 맛있게 드신 후 음식의 이름을 물었으나 아는 사람이 없어 한 신하가 '광양 땅에 사는 김 아무개가 만든 음식입니다.'고 아뢰자, 임금이 '그럼 앞으로 이 바다풀을 그 사람의 성을 따서 김으로 부르도록 하여라'라고 분부하여 '김'이라고 했다고 전해 내려온다.
또한 전라남도 광양시 태인동에는 김여익을 기리는 유지가 있으며, 전남기념물 제113호로 1987년에 지정되었다. 과거 광양시는 완도와 함께 김 생산지로 유명하였으나, 광양제철소의 건설로 현재 양식장이 거의 사장되었다.
일본 여행 몇 번 해봤는데 일본 김 뭔가 맛이 좀 부족함...굽는게 다른 것 같기도 하고.. 가공공정에서 차이가 있는 것 같음.
현지 지인들에게 동생 통해서 우체국 특산품 김 선물하니 굉장히 앟아했더라는ㅋㅋ