노트북 고민됩니다.

비슷한 케이스 같으십니다. 노트북 고르는 기준에 액정이 포함되다보니, 요즘 40-50만원대 쓸만한 가성비 모델들은 아예 리스트에 올라가지도 않네요.
어도비rgb는 언감생심, srgb 100, ntsc 72만 맞추려고 해도 노트북에서는 가격이 훅 오르고요.
델이나 그램이나 맥북프로 정도 남는데, 이래저래 비교해보다가 맥북프로 샀습니다. 델은 블프 때 아울렛에 나오는 리퍼 구입할까 기웃거리다가 델 공홈 난이도를 경험했기에 제외(국내 구입은 돈 낭비라고 생각), 그램은 쓰로틀링 때문에 짜증났던 기억 때문에 제외, 맥북프로는 애플이라서 제외(...)했는데, 맥북프로를 싸게 살 기회가 생겨서 맥북프로로 왔습니다.
액정 좋은 노트북 중에 제일 싸서 맥북프로를 샀다는 이상한 논리 전개가 되어버렸는데요(옵션이 낮습니다. 8gb/256gb), 요즘 옥션, 지구, 지마켓 빅스마일데이에 노트북 할인 많이 하는 것 같으니 그램 정도 알아보시고, 2017 맥북프로나 2018맥북에어 기본형은 단종 후에 할인 많이 하니까 함께 고려해보세요. 일렉트로마트나 홈플러스 같은 곳에서 싸게 파는 걸 몇 번 봤습니다.
맥북프로가 어리석은 짓인지는 아직 모르겠습니다. 일단 액정은 참 좋고, 발열은 생각보다 세고(그램보다는 적고), 스로틀링 경험은 아직 없으나, 얘도 백퍼 발생하겠다는 예감이 들고...(슬픈 예감은 틀린 적이 없ㄴ), usb-c 단자가 두 개 뿐이라서 허브를 사야하는 점이 불편합니다. 썬더볼트 3 허브는 활용폭이 넓은 대신 비싸고, usb-c 허브는 싼 대신 활용 폭이 좁습니다.(둘이 모양은 같아서 같은 포트에 끼워 씁니다.) 썬더볼트3와 usb-c의 대역폭이 달라서인데, 윈도우는 반 만이라도 되면 되는 만큼 기능을 열어주는 반면, 맥은 제대로 안될 것 같으면 아예 막아버린달까요. 뭐 느낌적인 느낌으로 시스템이 다르다는 게 체감됩니다. 맥이 만듦새는 참 좋습니다. 숫자로 보는 부품 스펙 외에 느끼는 사용자 경험이 대단히 좋고, 이래서 애플 제품들 쓰나보다 싶습니다. 흔히 말하는 손맛을 무시하지 못하겠네요. 그리고 키보드 감각이 매우 특이합니다. 구입 전에 꼭 한 번 눌러보고 사세요.
새로나온 mac os부터 아이패드를 듀얼모니터로 쓸 수 있는 기능이 기본 탑재되었다고 들었는데, 새로운 버전은(카탈리나, 64비트) 아직 adobe 프로그램과 호환이 되지 않는다고 하여 기본 설치되었던 os(모하비) 쓰고 있습니다. 나머지는 뭐, 아직 헤비하게 사용하기 전이라서 시스템적으로 불편한 점은 모르고 씁니다. 폰이든 컴퓨터든 카메라든 가장 먼저 설정을 익히는 편인데, 그런 면에서 많이 새롭고 개념이 윈도우/안드로이드와도 많이 다른 것 같아요. 설정 중에 터미널 명령어 몇 줄 치면서 예전 생각도 나고 그랬습니다.
윈도우 데탑도 있고, 태블릿도 있고, 폰도 있고, 요즘 어지간한 건(결제, 인증서, 뱅킹) 폰으로 다 돼서 그런지, 맥os도 특별히 어렵거나 불편하게 느껴지는 점은 없습니다. 또 헤비한 작업은 집에 가서 큰 모니터 보면서 하고요, 그래서 저는 맥북프로 13인치 샀습니다. 어도비, 오피스 잘 쓰고 있습니다. 캡쳐원은 안써봐서 모르겠어요. 한편으로는 액정이 참 좋고 색감이 예쁜데, 자기만족 이외에 이게 사진 보정이랑 큰 관련이 있느냐면, 제 기준으로는 꼭 그렇지도 않은 것 같습니다. 결과물 볼 때는 맥북프로 액정이 화사하고 참 예쁜데, 보정하고 사진 만질 때는 srgb99-100 데탑 모니터로 작업할 때랑 별반 차이를 못느끼고 씁니다. dci p3 색역을 느끼면서 활용할 일은 없더라고요.
그래도 꼭 소니 미러리스 액정 같은 저가형 노트북 허접한 디스플레이 생각하면, 사진 보정용이라고 할 때, 맥북이든 xps든, 그램이든 괜찮은 액정 쓰는 제품으로 고르시는 게 좋을 것 같습니다. 맥북프로 가격이 저렴하지 않았다면, 제 1픽은 고주파음 없는 델 xps였을 겁니다.(미국 델 공홈 아울렛 리퍼 버전으로요) 그리고 그램 가격이 요즘 나쁘지 않은 것 같으니 앞에 말씀드린대로 빅스마일데이, 쓱데이 쿠폰+카드할인 잘 이용해보세요.

게임 안하보다 사진/영상이 취미시라면 당연히 좋은선택이 되실겁니다.
근데 오직 액정 때문이라면 보정용 모니터 추가는 어떠신지요?
제가 게이밍 노트북에 벤큐 보정용 모이터 쓰고있습니다 ㅎㄷㄷ

사진보정을 위해서라면 노트북보다 데스크탑이 상당히 편한것 같습니다.
컴퓨터를 이동해야하면 어쩔수없이 노트북을 필요로 하는데
맥북 사용하시는거도 괜찮을 것 같습니다. 실외작업이 필요해서 구매하시는거면
보정용모니터나 보조장치를 들고가기가 힘들긴 할것 같네요