위의 사진처럼..
이게 사실이면..
이건 사기꾼이라는..
회뜨기전에 보통 700그람짜리가 250그람정도 나옵니다.
아마 실수나 초짜가 뜨면 220그람정도고요
보통 광어는 크면 클수록 살수율이 잘나오는데..
2킬로짜리가 뜨면 1킬로 정도나오고요..
1.2킬로짜리가 뜨면 500그람정도 나오더군요..
보통 광어를 기본 킬로 아래로는 수율이 적어도..
700그람짜리가 250은 나온다는거죠..
한마디로 눈가리고 아웅하는가라는..
킬로에 얼마에요? 라고 물어보는 사람과 그거로 가격 따지는게 많으니..
생물1킬로인데..회뜨면 250그람도 안나온다고.. 사기치는...
옥션 올킬 파머스토리..ㄷㄷ
그니까 700G짜리 광어를 1kg짜리 가격에 판다는건가요?
그거보다는 확실한건..
손질전 1킬로가 아니라 700그람 정도라는 거죠..
광어회 정도는 그냥 집앞 골목상가 9900원 짜리 사먹지...
거서 먹으나, 시키나 어차피 같은 양식장건데... ㄷㄷㄷㄷ
동네에서 그냥 얻어먹는 1인..ㅎㅎ
동네가 동네인지라.
주변에 선장 선주도 많고요..
옥션 갔다가..회도 팔길래 봤는건데...ㄷㄷㄷ
현지인은 수산시장꺼도 꺼림직..
광어가 살수율인가 말씀하신 그게 좋은 생선이라고 들었는데
저 정도면 말씀하신대로 사기거나 풍신이거나 그렇겠네요
보통 수산시장을 가면 킬로에 얼마? 뭐 이런거 따지는데요..
이걸로 눈가리고 아웅하는거죠..
30% 해먹고 파는거에요
기계로 해서 그런거 아니에요?
회를 떠넨 필렛(반판)을 썰어주는 기계는 있는데요..
할복과 필렛 떠내는건 사람이 해요.
http://cafe.naver.com/countycampingcar/8883
회써는 기계인거죠.. 이거말고 껍질 벗기는 기계도 있지만요..