다시마가 바다에선 육수가 나오지 않는 이유는?
1. 실은 이미 나오는 중
2. 바닷물이 차가워서
3. 참고있다
정답 3. 참고있다.
의식적으로 참는 건 아니지만 다시마는 자신의 영양소가 빠져나가지 않도록 생명활동을 하기때문에
육수가 나오지 않습니다.
건조시키거나 끓는 물에 넣어서 다시마가 죽으면 세포벽이 무너져서 육수(감칠맛 성분)이 나옵니다.
https://cohabe.com/sisa/708616
다시마는 바닷에 있을 땐 왜 육수가 안나오나.jpg
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저걸 참고있다라고 표현하는게 맞는건가..??? 애초에 그럼 모든 고기들은 육즙을 흘리지 않게 참고있다 라고 하는거랑 똑같은거잖아?
다시마녀석...
마지막까지 버텨준거야 ㅠㅠ
나는 부패하지 않기 위해 참고있다
너 같이 눈치 빠른 아이는 싫어해
시체 진물인가
다시마녀석...
마지막까지 버텨준거야 ㅠㅠ
흑흑 다시마를 죽였어
지식이 느러따!!
우리도 온탕 들어가면 육수 우러나오나
히토미 켜라
시체 진물인가
후루룹 짭짭
그냥 삼투압 때문인 줄 알았는데
저걸 참고있다라고 표현하는게 맞는건가..??? 애초에 그럼 모든 고기들은 육즙을 흘리지 않게 참고있다 라고 하는거랑 똑같은거잖아?
너 같이 눈치 빠른 아이는 싫어해
나는 부패하지 않기 위해 참고있다
크큭...내가 참지않았다면 ..
모든 식용 가능한 생물들은 다 인간에게 먹히기 위해 존재한다는 관점이군요
번역 뉘앙스가 좀.... 참고있다기 보다는
'견디고 있다' 정도로 번역하는게 옳겠지
거짓말...유게이는 이미 부패해있다구!
삼투압때문이겠지
화학평형같은거임?
압력과 열은 반드시 해소되는 방향으로 진행된다 ?
바닷물 간이 너무 쌔서