우리나라에서 짜장면 제일 잘 만들거같은 아저씨 근황

아니 안비싸 그리고 짜기만하고 맛도없음

ㄴㄴ 전에 다큐보니 그냥 특정지방 가정식임 가끔 레스토랑같은데에서 고급으로 나오니까 비싼거겠지

비싼 요리는 아니고, 샐러드 파스타 feat.춘장 같은 느낌

위에 영상 보니까 맛 없다고 하네요 ㄷㄷ
서양인들 짜파게티 별로다 하는 건 알고 있었지만
중국인들한테 짜장면이 안 맞을 줄이야...

짜장면 맛있는데..

짜장면 리액션 영상 찍으려면 인간적으로 직접 식당 가서 맥여야지
저렇게 배달되고 촬영때문에 시간지나 불어 터진 짜장면 맥이니 별로라고 할만 하지;(님한테 화내는거 아녜요 ㅎㅎ)
그나마 짬뽕은 조리후 시간에 영향을 덜받지

그게....우리나라 춘장으로 만드는거랑 너무 달라서.......

이거 한국인들이 댓글로 중국 엄청 욕하더니만 결국 댓글 막아버렸네

그 와중에 여자애 한명 귀욤귀욤

보니깐 딱히 욕먹을만한 장면 없는데 역시 우리나라는 중혐 심해
자기들도 중국요리 입맛에 안맞으면 저렇게 얘기할수밖에없을텐데

어찌보면 당연한거지 우리로 치면 일본식 김치인 기무치에다가 일본인들이 좋아하는 맛같은걸로 만든
기무치 명란볶음밥 뭐 이런거일테니

그게 이연복 짜장이아니자너
솔직히 짜장면 잘만드는 집이 얼마나있냐
우리는 걍 어릴적 입맛에 길들여저 먹는거고
제대로 맛있는 짜장 먹을라면 7천원 이상줘야지

딱히?
이연복이 직접 만든다고 해서 맛이 엄청나게 좋아지는건 아님
이연복도 자기입으로 직접 짜장면은 차별화가 힘들다고 했음. 거기에 춘장도 거의 똑같은 공장제 사용하는데다가 맛 자체가 강해서 어중간한 재료는 그냥 덮어버리기때문에 짜장면 맛은 동네 중국집이나 유명 중식당이나 크게 다를바가없음

근데 짜장면이 애초 저렴한 음식이잖아. 엄청난 쉐프가 공들여 만들면 당연히 맛있을순 있지만 그게 우리가 평소 먹던 짜장면인건 아니잖소.

중화사상에 쩔은 짱,깨 새뀌덜에게 정상적인 평가를 바라면 안됨

진짜 중국식이면 향신료 겁나 치는데 그거 양놈들한테 안먹혀서 덜뿌리니 그런거 아닐까 싶긴함
호주있을때 중국애들이 만두에 향신료 너무 없다고 뭐라고 하더라

입맛이 다른걸로 뭔 중화사상까지 들먹이냐

한국요리에 마늘 넣지 않은거와 같음.
음식에 가장 중요한게 조미료인데, 쯔란 향채 팔각 쿠민을 빼고 중식이라고 하면 싫어하지

어떤 요리든 외국에서 파는 건 본고장의 맛을 그대로 재현하지는 않는 것 같아요.
그 동네 사람들 입맛도 고려해서 팔아야 되니까요.
해외에서 한국식당 가봐도 '어 뭔가 좀 아쉽네...' 같은 기분이 종종 들죠. 그런 거 아닐까요?
개인적으로도 중국여행때 먹었던 음식들과 다른 나라의 차이나타운 등에서 먹었던 중국요리들은 좀 차이가 있었던 것 같아요. 향신료랄까 기름이랄까 간이랄까

병1신 중혐웹 댓글 수준답네

중화사상이 아니고 님이 생각하는거보다 중국은 요리만큼은 수준이 상당히 높은편임.. 아니었으면 지금수준의 세계적 지명도를 가지지 못했겠지여.. 그게 왜 그러냐면 옛날에 다른나라들은 향신료는 아무나 즐길 수 있는 게 아니었는데도 중국은 송대부터 갖가지 향신료가 벌써 요리에 등장해서 서민들까지 그걸 즐겼음. 조리법이나 요리법도 중국에서 처음 시도된것들이 상당하고.. 단지 중화사상의 문제라고 보긴 힘든듯

근데 딱히 루리웹 사람들도 중국 요리 수준 낮다고 생각 하는 사람 아무도 없을듯