머 백종원 못하는 요리가 없는듯 한데 나름 자기만의 기술 같은것도 많고
요리 업계에서 그정도 노하우와 실력을 쌓을려면 진짜 죽도록
엄청 고생 해야 되지 않나요?
저도 예전에 주방쪽에서 잠시 일하다가
이건 도저히 힘들어서 오래 못하고 뛰쳐 나왔는데...
주방에서 하루종일 일한다는게 엄청 고되고 위험하기도 하고
선배들 굽신굽신거리는것도 장난 아닌데ㄷㄷㄷ
https://cohabe.com/sisa/530548
근데 백종원이 그정도 요리실력을 가질려면 죽도록? 엄청 고생해야 되지 않나요?
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그게 싫은사람은 못하고 그게 즐거우니 저자리까지 간거죠
요리 좋아하고 사업수완 좋은것 같습니다
어릴때부터 다른분야에서부터 사업수완이 있던거 보면
사람기질이 타고난듯해요
즐기면서하는듯도 보이고
주방일하는 쉐프가 아니라 사업가에요
지금이야 사업가지만 처음엔 주방쪽으로 배우고 일했을꺼 아니에요
그러면서 지금의 사업가의 위치에 올라왔겠죠!
배달알바하다가 가게인수 해서 시작한 사람이라
주방쪽은 인수하고 망해가면서 했다죠
요식업 사업가가 되기위해 주방을 열심히 공부한거 같이요... 전에 돼지 발골하는 거 보고... 본인이 안해도 되는 일을 다 해본... 경험에서 우러나온 요리... 그리고 그걸 바탕으로 하는 사업...
말투는 별로 맘에 안들지만, 존경스럽더군요...
군대에서 간부식당을 날라다녔다내요 ㄷ
저도 요리가 취미인데 백종원이란 사람은 존경받을 정도입니다
요리 실력도 타고나고, 요리가 좋아서 노력도 엄청 많이한거 같습니다
공부 장난아니게 합니다 백종웜
요리는 백종원 보다 잘 하는 분들도 많이 있겠죠.
근데 사람 대하는거 보니까 막대하지 않더군요.
요리 외적인 부분도 굉장히 열심히 노력하신것 같아요.
님도 일해봐서 알겠지만 식당 들어가서는 백종원처럼 다양한 요리를 배우지 못하기도 하고 새로운 음식을 연구할 시간도 없습니다
원래 잘살던 집안 자식이라 대학생때부터 사업을 했으니 남밑에 들어가서 일한적은 없는것 같고
해외에도 국내에도 식도락 여행을 암청 다니면서
단순히 먹는것을 즐기는정도가 아니라 어떻게하면 비슷한 맛을 낼수 있는지를 연구하는 취미를 가지고 있던게
요식업 사업에 딱 맞아떨어지는 결과가 나온것같습니다
집이 잘살아서 공부 잘할수있는환경이 조성된건 맞겠죠.
근데 대학생때 사업한건 집안도움없이해서 벌었고 그이후로도 그걸로 번창한걸로알고있습니다.
집이잘살아서 그지원받아서 성공한 케이스는 아니죠
전문가들은 어떻게 생각 하시는지 모르겠지만, 일반인이 봤을 때는
식견도 넓고, 조리 있게 잘 설명 하는 모습이 높이 평가 받는게 아닌가 싶네요