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한근이 몇그람인지 모르는 사람
미디엄 웰던이 아니라??
핏물이 나오면 안대는거아닌가??
그냥 미디엄 같은데
저게 무슨 레어야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그냥 속이 덜 익은거잖아
핏물이 나오면 안대는거아닌가??
미디엄 웰던이 아니라??
한근이 몇그람인지 모르는 사람
그냥 미디엄 같은데
계란말이 저거 일식조리기능사 자격 시험에 나오는 건데 ; 연습도 안 했나 보구만
셰프들이랑 같이하면 절대요리안하지
일단 겉은 태우고 봄
겉이 탔는데 속이 저러면 걍 못구운거 아님? 진짜 몰라서 그런데
일반적으로 시어링 하면 그라데이션으로 회색에서 선홍빛으로 가야하는데 저건 층진 거니 속까지 열 침투 못 시켜서 개판으로 구운 거
요새는 아예 수비드나 그릴드 수비드처럼 그라데이션 안 나게 굽는 방법이 더 유행이고
저게 무슨 레어야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그냥 속이 덜 익은거잖아
핏물이 없어야 하는 거 아닌가?
핏물이 아니라 미오글로빈은 나오는 게 정상임
저건 고기를 개판으로 구운 거지만
짤들 모아 놓은거 보면 잘하는 요리가 없네