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곰팡이로 숙성시킨 고기
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그냥 온전한고기구워먹을래
고기도 털이 나는데
참치도 하지
앗 그러면 대머리에도 곰팡이균을 뿌리면?
그냥 온전한고기구워먹을래
고기도 털이 나는데
앗 그러면 대머리에도 곰팡이균을 뿌리면?
나도 오늘부터 곰팡이 핀 식빵 먹는다 딱대라
그렇군 탈모의 극복 비결은 털 곰팡이
참치도 하지
저게 고기 누린내 대신 치즈나 젓갈 같은데서 나는 특유의 발효식품의 냄새가 있다던데
그냥 마늘 양파로 고기 누린내 좀 참고 먹을래
배탈날까봐 무서워
저렇게는 말고
숙성도 라고 숙성된고기 파는 고기집 있는데
맛은 있어 하지만 비싸다 ㄷㄷ
드라이에이징도 비슷한 원리 아님?
드라이에이징도 표면은 잘라내고 먹을 텐데...