원재료비만 따졋을때 나온 비용: 261원
뭐 물론 노동비 임대료비 등등은 제외하고
순수 재료원가만 고려했을때 드는 비용임
https://cohabe.com/sisa/5038556
유튜버가 실제로 만들어본 소금빵 원재료비
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빵을 원재료비로만 평가하는건 어리석은 짓이다
밀가루 쓴거 보면 꼼꼼한가 싶은데...
제일 비싼 버터를 냉동 쓴게…
부동산, 조리도구+기계값(유지보수포함), 인건비 가볍게 이 정도만 생각해봐도
천원 받고 팔았다간 망하겠는데
당장 하루만 재료 남아서 버리기만 해도 손해가 얼마임
묵은 재료 쓰면 맛 떨어져서 장사 접게 생긴건데
빵을 원재료비로만 평가하는건 어리석은 짓이다
20년전 짜장면 원가 논란 보는거 같네
영업비 1800원 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ쉬벌 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그와중에 본문이랑 제료비 비슷한거 보면 더 빡치네
이사람 꽤 꼼꼼하게 영상 만들긴하더라
밀가루 쓴거 보면 꼼꼼한가 싶은데...
라면은 500원인데 왜 식당가면 4000원이나 받을까요?
부동산, 조리도구+기계값(유지보수포함), 인건비 가볍게 이 정도만 생각해봐도
천원 받고 팔았다간 망하겠는데
당장 하루만 재료 남아서 버리기만 해도 손해가 얼마임
묵은 재료 쓰면 맛 떨어져서 장사 접게 생긴건데
빵 구울때 쓴 전기료가 빠졌어
일단 기기값 제외하고 빵 재료가격만 적은 것도 좀 그래
시트지, 그릇, 계량컵 이런 도구들만 해도 오래 쓰면 당장 말 나오는 물건들인데
빠바를 자영업베이커리 취급하는것부터가 문제...
제일 비싼 버터를 냉동 쓴게…
아니
아직도 슈카야?
그리고 원가만 가지고 장사할거면
가게는 땅에서 솟고 직원은 하늘에서 떨어짐?
장사하는거 전제로 삼을거면
얘가 계산한 건 원가가 아니라 재료비겠지
원가는 인건비 임대료 창고 재고값 폐기값 다 해서 원가겠죠
댓글들보니 3200원이 적정가였군..