여어 히사시부리다
오랜만이지?
날씨가 좋아졌어
나나 여자친구나 직장을 다니는데
편하게 저렴하게 먹을라고 요즘
편의점도시락을 자주 먹었는데말야
확실히 건강에 좋지못해
이마에 뭐가 자꾸 나고
몸이 엄청 피로하고
뭣보다 살이찐다
...
날씨도 좀 선선해져서
이제 도시락을 좀 싸서 다니려고 하는데
여자친구가 몸이 많이 피곤해보여서
마침 집에 휴ROM이 있는 관계로
생과일쥬스를 좀 갈아줘야지!
그래서 근처 큰 집+로 갔는데
세상에 자몽이 한알에 890원인거야.
냉큼 샀는데
고기코너에 호주산 등심이 엄청 싸!
한덩어리 샀어!
오 제철가지가 나왔잖아??
여자친구가 샐러리를 좋아해!
당근 상태가 아주 좋은데??
청경채에 비타민이 많지!!
그렇게...예산 5천원이였던 장보기는
38790원이 되었고
나는 낑낑대며 집으로 왔지.
이게 갑자기 사진이 안올라온다.
댓글로 시작할게!
도시락이라는건 먹기전에 싸야하는거야.
아침에 일어나서 정신없을테니
재료 손질하고 자면 편하겠지?
우선샐러리부터
샐러리에는 질긴 섬유질이 있어.
식감을 좋게 하기위해 끝부분에 칼집을 넣고
쭉 당겨주면 이렇게 섬유질을 제거할수있지
그리고 대각선으로 어슷어슷 썰어주면된단다.
청경채는 밑동부분을 살짝 잘라내면 알아서 분리돼
편하지?
당근도 껍질을 제거해서 길게 반자른후
샐러리처럼 어슷썰기
양파 반잘라서
요렇게 삼등분
팟팟팟
가지는 크지않고 단단한것이 요리하기좋아
난 사실 가지를 별로 안좋아하거든
여자친구도 그랬고.
근데 오늘은 왠지 써보고싶더라고
어슷어슷!
자몽은 항상 깨끗히 씻어줘야해 농약이많응게
이렇게 놓고 칼을 껍질따라 내려자르면
껍질벗기기쉬워
껍질두꺼운 메론,파인애플등에 쓰면 좋은 손질법이지
자몽은 껍질,씨 다 제거해줘야 떫은맛이없어
요게 이 큰놈에서 딱 한점나오는 귀한 부위입니다요 헤헷
Like a sixtime
자몽과 남은샐러리를 준비했어
갈갈
보이니 샐러리 섬유질이
먹으면 똥 겁나 잘나올거같아
병에 담아 냉장고로
쓰고 신선하고 향이엄청나다
이렇게 재료는 손질해서 비닐에 담아 냉장고로
다음날 꺼내서 볶기만하면돼
다음날
고기 때깔 영롱
기름부위를 전부 제거해주자
고기를 주사위모양으로 자른 후
꿀 약간에 버무려 실온에 1시간 방치
냉장고에서 고기 바로꺼내 볶는건 하지말자.
꿀에 버무리는 이유는 고기를 부드럽게 하기위해.
꿀이 비싸면, 갈아서만든배음료 좀 넣어서 재워놓기
형이 주는 꿀팁이다
마늘을 보면 아래 저 부분 꼭 제거해
위에 자극을 줘서 좋지않아.
편썰기
식용유 살짝 두른 팬에
분리해놓은 소기름을 볶아 기름내주기
마늘볶아 향내기
고기님 입장하십니다
도키도키데스
잘 안익는 당근먼저 넣어주시고 볶뽂
들어가는 소스는 굴소스 2스푼 간장 2스푼 미림2스푼 입니다
가지투척
실시간 이었어!!!
구석구석 가지에 소스가 스미도록 볶아줍니다
샐러리랑 양파 넣고
불 씨게해서 간장한스푼 더 넣고 청경채넣고
20초정도 볶다가 불 끄고
도시락은 식혀서 싸야하니
넓은 쟁반에 펼쳐 식혀둡니다.
계란 8알
설탕 한스푼
꿀 쭉
간장 쪼록
미림 3스푼
소금쪼끔 후추쪼끔
체에 걸러주기
가장 중요한 과정이죠
팬에 계란얇게 두르고
여자친구가 달콤한 계란말이를 좋아하기에
하나질렀습니다, 쿠x에서 9980원!
약불에 계란을 쫙 펼치고 저어서 스크램블을 만들고
돌돌 말아봅니다
한쪽으로 밀기
저쪽에 부어주고
스크램블맹글고
돌돌!
계란말이는 식혀서 잘라야 잘 잘립니다
샥샥
다 식혀서 락앤락에 담아봅니다
재료만준비해놓으면 후딱만들어요
밥이야 뭐 밥솥에 있고
메인반찬 두개만 만들면 점심 훌륭하게 먹을수있습니다
배달완료
사장님과 같이 먹으라고 많이싸주고
저도 도시락으로 점심때웠습니다 하핳
두 레시피 그냥 제멋대로 만든거라
계란말이는 후쿠오카 효탄스시에서 먹던 계란말이에
89% 비슷한맛이 나구요.
저 고기볶음의 이름은 굴소스가 들어갔으니
홍콩행익스프레스챱스테이크후리미엄에디션
이라 이름지어봅니다.
고기도 고기지만 가지가 참으로 맛있습니다.
이렇게 둘 다 좋아하지않는 재료를 또 먹게됩니다.
쥬스는 씁니다
그럼 20000
워 이건 베오베까지 보내야겠다
일단 베스트부터 보내드리도록 하겠습니다
나도..도시락 잘 먹을수 있는데...흐흑...행쇼 ㅜㅜ
뭐?? 무슨 친구? 여자 친구~?
정성글엔 추천입죠
맛있겠당ㅜ
간만에 토했어요.
혹시 남자친구는 안 필요하세요?
너무 재밌당...마치 한편의 시트콤 보는 느낌....저도 해먹어 볼께요~ 똥손 아지매...
궁금한거 돼선생한테는 왜 죽창을 들지 않는가!!!!
그르나 음식이 맛있어 보이므로 돼지를 허용한다 끝 ㅜ
이왕이면 존댓말로 쓰시지 ㅋㅋ
고기님 입장하시고부터는 갑자기 존댓말 ㅋㅋㅋ
여기 도시락 배달이요!!
쥬스 꿀타먹으면 안돼여?ㅠ 저렇게 영롱한데ㅠㅠ