식자재마트 갔다가 놀랐네요.
초밥에 올라가는 재료들 다 있네요.
어떻게 보면 집에서 쉽게 만들수 있어서 좋다지만 식당에서 이걸 먹는다고 생각하면 속는 기분이고...
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초밥집 조심해야겠네요.
식자재마트 갔다가 놀랐네요.
초밥에 올라가는 재료들 다 있네요.
어떻게 보면 집에서 쉽게 만들수 있어서 좋다지만 식당에서 이걸 먹는다고 생각하면 속는 기분이고...
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초밥은 밥 만드는 기술이랑 쥐는 기술도 중요하긴 하죠.. 물론 저런 재료 쓸정도의 초밥집이면 그냥 쓰레기..
저런건 2만원 이하 집에서 쓰는거라
5만원짜리 집 가는듯ㄷ
백화점 회전초밥집에서도....사용합니다.
덤으로 화장실이옹후 초밥 바로잡고....
담배피우고 초밥 잡고 ㄷㄷㄷㄷ
그래서..백화점 초밥집은 이용 못허겠단...
설마 몰아서 먹는건 아니죠??
거의다 저걸사용할껄요.
부페용이겟졍 ㅋ
싼맛에 먹을 수 있는 초밥이 생길 수 있는거죠.
고급 재료 쓰는 걸 먹을려면 비싼데 가면 됩니다.
웬만한데는 다 저런거 납품 받아 써요,,
전 활어 수족관에서 잡아서 숙성후 초밥 만들어 주는곳만 생선초밥 먹고 나머지는 그냥 크리미 초밥만 먹어요,,,
아버지가 횟집운영하셨는데..
저 초새우 개당 10원이었음..
개당 10원 ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ
십원...... ㄸㄷ
품질 나쁜건 애초에 팔리지도 않습니다.
콩국수에 들어가는 콩국도 대부분 판매되는 콩가루로 제조, 믹스, 입니다
저런게 싫음 삼겹살도 집에서 먹어야쥬.
일식 재료 도매상.. 저도 가보고 깜!짝 놀랐습니다 ㅋㅋ
라멘 육수 부터.. 타코와사비 까지 안파는게 없음.
가격도 싸고요.
돈코츠 라멘 육수 사와서 집에서 몇번 해먹었는데 ㅋㅋ
진짜 맛이 엄청 납니다 ㅋㅋㅋ
여태 속은 기분이 들더군요
뷔페는 저거보다 하급 쓸듯ㄷㄷ
초밥뷔페도 쓰레기던데...
모르셨군요...
요즘 진짜 잘 나와요
가락동 농수산물시장 식자재 마트 종종 가는데요
뭐... 거기서 파는 재료 라고 다 쓰레기만 있는건 아니지만 정말 아닌 것들도 종종 있어요
그리고 각종 부페업체 1톤 냉장트럭이 줄비 하더라고요
새우는 거진 90프로는 저거일겁니다 ㅋㅋ
음.. 그럼 일반초밥집에서 설마 생새우 활어차로 받아서 수조에 넣어놨다가 한마리씩 잡아서 초밥 만든다고 생각하지는 않으셨죠?ㄷㄷㄷ
저거사다만들어판다고 안될거있나요??
저거품질이안좋으면 문제지만. . .
어짜피 나가사먹는음식 대부분식재료가
저런식아닌가요?
맛있는 음식은 요리전에 손질 하는게 더 중요해요.
어시장3대째 만화에서도 신선한 재료를 공급해서 초밥을 마트에 파는데 왜 신선하지 못한 재료로 만든 초밥보다 더 맛이 없을까 하는 내용이 있는데 거기서 주인공과 친한 요리사가 주인공이 파는 초밥은 그냥 생선에 회만 올린거고 신성하지 못한 생선으로 만든 초밥은 비록 신선하지는 못하지만 초밥으로서 갖쳐야할 조건들은 다 갖쳐서 만들어졌기 때문에 더 맛있었다고 하죠.
그리고 수요미식회에서도 호주편이였나.. 호주 유명한 요리사가 늙은 암소를 숙성 시켜서 맛있는 요리로 만든 내용 있는데 이것만 봐도 맛있는 음식은 신성한 재료도 중요하지만 요리전 손질이 더 중요하다는걸 알수 있쬬
저 재료가 더 좋은걸걸요......
모노마트인가요? 모쯔나베,나가사끼 짬뽕 국물도 잘나옵니다 ㅋ