진짜 마트 원두 구해서 커피 내리는 집
보통 이런 집은 수제 과일청도 같이 팜 ㅋㅋ
https://cohabe.com/sisa/2440612
알게 모르게 우리 주변에 꽤 많이 이렇게 운영되고 있는 카페
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어설프게 볶은 곳 구하느니 차라리 저게 낫긴 합니다
솔직히 값만 싸면 이해 해 줌
퇴직금 꼴아박은 전직 월급쟁이 사장님이 대충 유튜브 보고 만든 원두 vs 명문대 나와서 대기업 들어간 사람이 다년간 야근 특근 해가면서 개발한 제품
생각보다 잘 나옴
오히려 인터넷에서 이상한 알 수 없는 곳 볶아서 블랜딩 A 블랜딩 S 이런식으로 파는 곳이 더 안좋을 가능성이 높음
로스팅은 어설프게 배우면 진짜 조지는 분야라
코스트코는 신이야
마트원두여도 동네카페정도면 뭐...
오히려 대량으로 매매하는데 그렇게 좋은원두 안쓰는데도 알바하면서 종종 봐서
코스트코는 신이야
저거 롯...
어설프게 볶은 곳 구하느니 차라리 저게 낫긴 합니다
퇴직금 꼴아박은 전직 월급쟁이 사장님이 대충 유튜브 보고 만든 원두 vs 명문대 나와서 대기업 들어간 사람이 다년간 야근 특근 해가면서 개발한 제품
로스팅은 어설프게 배우면 진짜 조지는 분야라
그런데 커피 원두는 원두 품질이 90% 먹고 들어가는 곳이라 저런 대용량 공산품은 대부분 로부스타 사용해서....
아무리 석박사가 수십억 장비 사용해도 기본 재료가 안좋으면 맛없는게 식품산업이라..
솔직히 값만 싸면 이해 해 줌
마트원두여도 동네카페정도면 뭐...
오히려 대량으로 매매하는데 그렇게 좋은원두 안쓰는데도 알바하면서 종종 봐서
생각보다 잘 나옴
오히려 인터넷에서 이상한 알 수 없는 곳 볶아서 블랜딩 A 블랜딩 S 이런식으로 파는 곳이 더 안좋을 가능성이 높음
요새 커피 다 장비빨이라니까 그나마 장비빨 덜(?) 타는 로스팅을 대기업 걸로 사는게 낫겠네
맞지 저렇게 하는게 더 맛이 괜찮음 ㅋㅋ
저거 생각보다 괜찮은 원두임. 다크하고 마일드 배율만 잘 조절하면 맛 좋은 편임 ㅋㅋㅋ
커피는 그냥 카페인 채울려고 먹어서 잘 몰루는데
원래는 직접 콩도 볶아야 고수가 하는 커피집인거임?
무인카페 그런건 저런 싼거 대용량으로 넣어서 만드는 거니까 ㅇㅇ