일식 메뉴를 주문할때 딸려오는 국물은 정체가 뭔가요..?
어포맛이 나는데 우동 국물은 아닌것 같고...
혹시 아시는분 답변 부탁드립니다.
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일식 음식중에 이 국물 정체는 뭔가요?
일식 메뉴를 주문할때 딸려오는 국물은 정체가 뭔가요..?
어포맛이 나는데 우동 국물은 아닌것 같고...
혹시 아시는분 답변 부탁드립니다.
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가쓰오부시 국물
간장국
쯔유
쯔유희석해서 뎁히고 파쏭쏭 썰어 넣으면 개존맛이죠 ㅎㅎ
싸구려우동엑기스에 물탄거
쯔유국물이죠
답변들 감사합니다.
쯔유였군요.
계속 궁금했었는데 감사합니다.
찌유국물에 혼다시
이거 예전에 누가 직접 타서 보온병에 넣고 먹는다는거 아닌가요?
장국이요?? 제대로 된집은 2번다시 가쓰오부시 넣고 건더기는건져내고 시로미소된장 푼겁니다 아카다시(적된장)도 쓰는데 일본말고 한국에서 쓰는 경우는 못봤네요..
그냥 대충하는집은 맹물 끓여서 우동다시 풀어씁니다.. 브랜드는 보통 청수꺼 쓰고요..
청수 우동다시