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항정살 양파 볶음을 해봤다.


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냉동실에 넣고 잊어버렸던 항정살.

이거 걍 꾸워 먹어도 맛있다. 

 

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 냉장고에 있던 양파 한개 반.

반개만 쓰려했는데 다음에 양파 한개 쓸일이 있을까 생각해보니 지금 쓰는게 낫겠다 하고 한개 더 넣음.

 

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항정살 마블링은 볼때마다 가슴 설레게 한다.

시장에 있는 정육점 구경도 재밋다.

삼겹살 말고도 먹을 부위는 많으니깐 다음에는 다른부위도 먹어봐야지.

 

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 기름 살짝 두르고 고기 올림.

 

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 소금 후추로 살짝 간해주고 노릇노릇하게 구워줌.

이때 못참고 한젓가락 할뻔했다.

 

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 이것은 반칙이다.

이것만 있음 간필요 없다.

걍 고기 안넣고 야채에다 이것만 넣고 볶아먹어도 맛있다. 사실 자취생한테 필요한건 이게 아닐까 싶다.

 

 

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 굴소스 1큰술과 치킨스톡 아주 약간 해서 넣어준다.

 

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그 뒤로도 열심히 볶았다.

 

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완성.

이제 밥갖고 와야지.

야채는 아무거나 괜찮다.

배추, 양배추, 숙주나물, 콩나물 등등 볶아먹기 좋다, 그리고 싸고 양많이 불려준다.

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밥은 무슨 ... 맥주를 가져와버리고 말았다.

기름진 항정살에 아삭거리는 양파, 기름기를 씻어내려주는 맥주가 반칙이다.


간을 더 세개해서 덮밥식으로 먹어도 괜찮을것 같다.

 

 

댓글
  • blacklunar 2021/11/28 19:01

    이건 양파입니다. 항정살의 잡내를 잡아줍니다.
    이건 굴소스입니다. 양파의 잡내를 잡아줍니다.
    이건 치킨스톡입니다. 굴소스의 잡내를 잡아줍니다.
    ....
    ...
    ...

  • 하얀나방 2021/11/28 19:13

    이건 술입니다. 음식의 잡내를 자ㅂ 아..ㅈ.니다

  • 시니아 퍼시피카 2021/11/28 19:15

    웃지마라 황달

  • 페로페로페로 2021/11/28 19:13

    그냥 돼지기름으로 볶은 양파는 맛있음


  • wnsgur161
    2021/11/28 19:00

    항정살은 진리다!

    (yM9ub5)


  • 리듬타는오리
    2021/11/28 19:00

    잡내 잡으려고 양파 저레 많이 쓴거냐

    (yM9ub5)


  • blacklunar
    2021/11/28 19:01

    이건 양파입니다. 항정살의 잡내를 잡아줍니다.
    이건 굴소스입니다. 양파의 잡내를 잡아줍니다.
    이건 치킨스톡입니다. 굴소스의 잡내를 잡아줍니다.
    ....
    ...
    ...

    (yM9ub5)


  • 페로페로페로
    2021/11/28 19:13

    그냥 돼지기름으로 볶은 양파는 맛있음

    (yM9ub5)


  • 하얀나방
    2021/11/28 19:13

    이건 술입니다. 음식의 잡내를 자ㅂ 아..ㅈ.니다

    (yM9ub5)


  • 비장탄
    2021/11/28 19:17

    이것 헛개수입니다 술의 숙취를 잡아줍니다

    (yM9ub5)


  • 싶으면닉네임설정안내를봐거기16
    2021/11/28 19:17

    이건 위 입니다
    음식의 잡내를 가둬버리죠

    (yM9ub5)


  • 볼라돌이
    2021/11/28 19:01

    저기다 피망이랑 고추기름 추가해서 고추잡채 해먹어도 맛있겠다

    (yM9ub5)


  • 더블지퍼백(• ̀ω•́)✧
    2021/11/28 19:02

    오 난 차돌박이에 양배추 약간넣어서 굴소스 넣고 볶아먹는데
    양파도 괜찮겠군

    (yM9ub5)


  • 벼락맞은날
    2021/11/28 19:11

    양파 많이들어가면 맛있지

    (yM9ub5)


  • 간나새기
    2021/11/28 19:12

    항정살 국산이 100그램에 2500원이면 꽤 싸네

    (yM9ub5)


  • oJoqlew
    2021/11/28 19:14

    치트키로 요리하기

    (yM9ub5)


  • 전대미문의똥
    2021/11/28 19:14

    개인적으론 소금에 후추간만 해서 볶아먹는걸 선호하는데 굴소스에 치킨스톡도 맛있겠네
    소고기 먹고 왔는데 군침돈다

    (yM9ub5)


  • 시니아 퍼시피카
    2021/11/28 19:15

    웃지마라 황달

    (yM9ub5)


  • 2021/11/28 19:15

    황달 맥주 바이럴

    (yM9ub5)


  • LVCIVS BRVTVS
    2021/11/28 19:15

    둘다 주사위 모양으로 내서 센불에 볶고 간장 설탕 굴소스 전분물로 간을 해서 중식덮밥으로 해도 맛있음!

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