일본 돈가스는 바삭하고,소스 찍어먹는데,
한국 돈가스는 소스를 부어나오자나요.
일본도 옛날에 소스를 부어나온게 한국들어온건지?
어떻게해서 차이가 나게 된건가요?
https://cohabe.com/sisa/1055617
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반반은 없나요?
치킨집이 원조
한일만 비교하자면 일본이 먼저죠 돈까스 라는 말 자체가 돈가츠 에서 왔으니까요
제가 궁금한건.. 일본에서 들어왔는데.. 일본은 바삭+찍어먹고,
한국은 부어나온게 달라서에요..
어떻게해서 다르게 된건지 갑자기 궁금하네요^^
그건 저도 궁금하군요..ㅋ 일식이랑 한국식(경양식)의 또다른 차이는 고기를 통으로 쓰느냐 다져쓰느냐도 있어서 어쩌다 그리된건지는 모르겠습니다 ㅎㅎ.
변형 되었겠죠 ..ㄷㄷ 한국식으로 점점..
그 현지에서 먹힐까 보니 짬뽕도 원래 일본에서 하얀국물 뭐 이랬던게
한국들어오면서 빨개졌다고 자막나오더군요
탕수육 부먹,찍먹 생각하다가 갑자기 궁금했어요ㅎ
맞아유.. 짬뽕이 일본어에서 유래한거 모르는 분도 많더라구요
일본이라고 사진처럼 모두 찍어 먹는게 아니고 오히려 스스로 부어먹는 곳이 더 많습니다
원래 슈니첼이 원조라고 하던데 시기적으로 앞선건 후훗
슈니첼보니... 소스없는 한국식돈가스 같네요~
일식 돈가스
경양식 돈가스
밑에가 더 땡기네요...ㅎ
뭐든지 소스가 관건
일본에서옜날에 왕령으로 고기 못먹게 해서
근대와서 풀렸는데 아직도 고기 먹기 무서워하는 쪽놈을 위해서
고기에 튀김 둘렀다는 썰
가벼울 경 輕 양식입니다. 그냥 간단하게 먹는 양식이라는거.. 근데 의외가
따지고보면 스테이크와는 달리 얇게 편 육류 튀김 독일 오스트리아에서 Schnitzel 슈니첼이라는게 원조입니다.
이것을 돼지고기화 한거죠. 슈니첼은 소스가 고기위에 부어나옵니다. 미국의 스테이크도 부어나오는게 있죠.
뭐 비슷한겁니다. 시간이 부족하고 서민들이 바쁜시간에 빨리 공급해야 하는 음식은 그렇게 모든 과정을 생략한채 부어나오죠...
바쁜 서민들이 즐겨먹는 음식에 경짜가 붙습니다. 부담없이 빠른시간에 조리 가능한 음식이라는 의미죠