그게 백프로 참기름 아니고
참기름 2 정도에 식용유 8정도 섞은 거라는데
그래서 별로 고소하지 않져;
식당 입장에서야 참기름이 비싸니 그런건데
집에서 참기름 식용유 5대5씩 섞어봤는데
확실히 그것보단 고소함;
https://cohabe.com/sisa/1037827
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무슨 향미유 그랬는데 ㄷㄷㄷ
모르는 사람 없을거에요
그래서 참맛기름입니다..
ㄸㄸㅇ할때 쓰시게?
음......띨띨이?
난 몰랐네 ㄷㄷㄷㄷ
근데 그 참기름과 맛기름이 맛에 큰 영향을 주는데
좋은 고기 쓴다고 광고하면서 맛기름 쓰는 거 보면 어처구니없음 ㅋㅋ
맛기름이라고 적힌거 납품받더라구요
참맛기름
참기름맛기름
이런식으로 가짜 참기름 많이써유
맛기름 향미유입니다
인터넷에서도 쉽게 구할 수 있습니다
헉! 몰랐는데...어쩐지 디게 느끼하더라ㄷㄷㄷ
참기름 + 식용유가 아니라
이상한 거라던데요.
전 싫은데 마누라는 자꾸 찍어먹음.
맛기름이라고 팝니다
옥수수기름이랑 식용류 많이 섞어요 ㅋㅋ
참기름이 아니었다니;;;
삭제된 댓글입니다
근데?
향미유요
참기름이라고 생각하시는 분들이 많군요 ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ
전혀 냄새가 안나는데
참기름일리가... 가격이 ㅎㅎㅎ
참맛기름...
예전에 폐유로 만들다 적발된 회사들 걸렸었죠.
지금도 엄청 많아요.
1.8리터에 9천원~만원.
좋지도 않은 것이 드럽게 비싸요.
현직 고기집 합니다.. 그 기름 대부분 맛기름입니다. 일전에 추적 60분에 나왔죠 참기름 처럼 비슷한 색깔을 내기위해
벤젠을 첨가한다고요.... 벤젠은 1급 발암물질입니다.
저는 그렇게 생각합니다. 그런 식당을 하는 업주는 문 닫아야합니다. 식당을 해서는 안되는 사람이구요. 2차적으로
알고도 드시는 분들 왜 그 식당을 가는지 이해못하겠네요 물론 처음가는 식당에서 그렇게 나온다면 할말 없구요
그 기름 100% 참기름으로 쓰면 월 식자재 비용에서 큰 부분을 차지할까요? 식당 매출이나 규모에 따라 다르겠지만 그거 얼마차이 아닙니다.매출이 많을수록 그 비용은 오히려 매출대비 적지 않을까요?
저는 제 친누나가 방앗간을 하기에 100% 진짜 참기름을 사용합니다. 저희는 테이블에 숯불과 가스불판이 동시에 사용가능한 테이블이라 참숯에 굽는 손님은 참기름 추천하지 않습니다. 참숯에 직화는 소금이 진리입니다. 왜냐면 참기름의 진한 향이
숯불맛을 날려버립니다. 숯불에 직화를 할 이유가 없어지죠. 다만 가스 불판에 드시는 손님은 원하시면 참기름을 드립니다.
은행 때려치우고 음식점을 하고 있지만 저만의 철학이 있습니다. 내가 싫은건 손님도 싫어요. 안팔면 안팔지 꼼수는 쓰기 싫더군요. 내가 조금 덜 남기면 손님은 행복해집니다. 해동삼겹살이 아닌 냉장 삼결살만 사용하고 내가 먹는다 생각하고 좋은 식재료만 사용합니다. 자영업자분들 조금만 더 정직해 집시다
음식점을 갈때 팁을 하나 드리자면
1. 테이블 치울때 잔반을 다 버리는지 보시고
2. 주방이 오픈되어 손님도 다 볼 수 있는지 보시고
3. 편견일 수 있지만 이왕이면 젊은 업주들이 그런걸 잘 지키더라구요. 물론 저는 여기서 꼰대라 불리는 48세 입니다.
이 정도만 보시더라도 절반은 성공하실거에요