황교익 욕먹는것중 착각하는게

이런 수준낮은 논란이 문제에요.
황교익이 백종원의 음식에 대한 평가를 한게
양념장과 같은 걸 미리 혼합해서 만들어 사용했기 때문인가? 아닐껍니다.
그의 음식이 지나치게 짜고 달기 때문에 좋은 음식이 아니라고 한거에요.
그런 레시피(짜고 단)에 따라 만들어진 만능 양념장도 문제라고 한거고.
그게 어느새 맛의 기준이 되어버린다는거죠.
근데 사실 재료의 본연의 맛은 사라지고 건강에 안좋은 음식이 되는거거든요.
근데 이걸 살짝 뒤틀어서 모든 간편한 양념장이 문제라고 한것처럼 한 후
황교익의 양념장 광고 같은걸 대비하는거죠.
저급한 선동인데 제법 교묘하다고 생각합니다.
황교익이 감수한 양념과 그 양념의 레시피가 다 짜고 달기만 해서
음식재료 본연의 맛을 못느끼게 하는 그런 양념이 맞는건가요?

떡뽁기도 위와 같은 논의의 연장선상에 있는겁니다.
한국의 음식문화에 대한 고민을 해보자는거죠.
단순히 맵고 단 맛으로 만들어진 음식이라
그리 좋거나 재료 본연의 맛이 나오는건 아니라고 주장한거죠.
그렇다고 떡볶기를 먹지 말자거나 그런게 아니에요.
좋은 음식에 대한 고민을 하자는거지.
그렇게 볼 때 프랜차이즈와 떡볶기의 맛을 비판한 입장에서
광고에 출연한것 자체가 바람직하다고 생각되지만은 않는 지점은 있다고 봅니다.
다만 기존 떡볶기보다 상대적으로 맛있게 만든다고 광고하는데 참여한것 자체가
그가 떡볶기가 그리 좋은 음식은 아니라고 주장한 것과
심각하게 배치되는 것인가? 기존의 입장을 뒤집은 것인가?
과거 황교익이 떡볶기 집에서도 이집은 참 맛있다고 한 곳이 두어군데
있었던걸로 알고 있습니다.
너무 달지만 않으면 계속 먹겠다거나 ...

누군가 한국 음식문화의 문제점에 대해 이야기 하면,
더이상 대중적인 한국음식은 먹지 말자는게 아니에요.
느리더라도 천천히 바꿔나가자고 하는거지.
어떤게 좋은 음식인지에 대한 사회적 논의를 하고,
안전하고 건강한 음식재료와 요리방법,
그리고 음식을 둘러싼 교류와 소통까지 이어지는
논의의 장을 만드는 것입니다.
유럽 등에서는 어린 학생들 교육 과정에 음식 관련
교육이 있다고 합니다.
좋은 재료 고르는거나 만들어 먹는 것들에 대해 배우는 것 같아요.
좋은 친환경 재료를 먹이고 패스트푸드를 피하게 만들고
교내에서 탄산음료를 못마시게 하죠.
당신이 먹는것이 당신을 만든다와 같은 말들이 있습니다.
우리 후손들이 건강하게 자라는 기본이기도 한거에요.
한국도 친환경 농산물을 먹이고, 음식 건강관리를 하는걸로 알고 있습니다.
탄산음료 규제도 하고 ...
근데 집에 오면 매일 패스트푸드 정크푸드 맵고짜고단 음식만 기다리는거죠.
집밥이 사라지고 식당 자극적인 음식이 집도 장악을 했죠.
이는 대중의 잘못이 아니에요.
대중의 빈곤과 시간없고 피곤하고 스트레스 받고 불안한 일상을 만든
사회체제의 문제가 큽니다.
좋은재료를 건강한 방법으로 잘 요리해서 함께 나누고 소통할 여유가 없는거에요.
최대한 싸면서도 먹을만한건 아주 빨리 만들어 내야 하는거죠.
이런 세상을 바꿔야 한다고 주장해온 겁니다.

님의 댓글을 x드니 글에서 처음으로 접하였습니다.
그리고 오늘 제 글에서도....
장문에 글처럼 써내려가지만 댓글에서 전혀 지루함도 느껴지지 않는 필력이...
읽는 사람으로 하여금 몰입하게 하는 힘이 느껴집니다.
콰트로 님의 댓글에서 깊은 생각과 배움도 얻어갑니다.
자게에 정수기 필터같은 분을 발견했네요..하하