황교익씨가 대놓고 저격해서 논란이던데
그래서 찾아보니 다른 일반 블로거들도 황교익씨 이전에도 말이 많았네요
저는 술 뿐만 아니라 음식에도 둔해서 잘 모릅니다만
어떤가요?
물 vs. 누룩
https://cohabe.com/sisa/766165
막걸리 논란이네요
황교익씨가 대놓고 저격해서 논란이던데
그래서 찾아보니 다른 일반 블로거들도 황교익씨 이전에도 말이 많았네요
저는 술 뿐만 아니라 음식에도 둔해서 잘 모릅니다만
어떤가요?
물 vs. 누룩
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둘다 틀렸음... 아스파탐이 중요함 ㅋ
무아스파탐도 있자나요 ㄷㄷ
저도 막걸리는 물이 중요하다고 알고있었는데..
절대미각은 있겠지만....
저건 방송사에서 공개하지 않는 한
알 방법이 없죠 ^^
솔직히 소주라면 각 지역 소주 맛 구별 가능 하겠지만...막걸리라면...온도에 따라서도 느낌이 다르니...
장사는 실전임...교익이는 이론만늘어놓뿐 그마저틀린거졸라마늠
주둥이와 글쓰는 재주만 있을뿐 편견과 교만 아집 독선이 느껴짐. 예전엔 좋아했는데 불고기 한정식 이후론 걸려선 봄
황교익 얘기 반대로 믿으면 그게 정답임..
누룩과 물이 적절하게...
자기 생각이라고 말한것 같은데.. 뭐 따질 이유 있나요? ㅋ 뭐 진리도 아니고
저기 나옴 사장이 수돗물 쓴다고 하니 자기 생각 이야기 하는건데 ㅎ
모 각자 그렇긴한데요 저장면에선 백종원씨가 내 생각은 이래 끝 이게 아니고 가르치는거 같았어요
근데 생각해보면요 우리가 삼다수 백산수 아이시스 등 생수맛도 다 구분못하지 않나요?
근데 그걸로 만든 무언가의 맛은 더 구분이 안되지 않을까요?ㄷㄷ
맨날 먹던 물 먹다가 다른 물 먹으면 맛 차이가 느껴지긴 합니다.
물맛 구분되는데요....
ㄷㄷ 옆에 두고 연달아 마셔보지 않아도 구분되세요?
물감별사 있음요. 장난아니에요. 다 맞춰요...
딴건 몰라도 삼다수 안먹어요 약냄새나서
물맛은 확실히 차이가 나지만
브랜드를 맞추라면 힘들겠지만
내가 먹는물은 고를수는 있을것같습니다
입맛이 좌우하는듯...
같은 막걸리 마셔도 사람(입맛)마다 반응이 제각각임;;
다른 술은 잘 몰라도 맥주나 막걸리, 와인 같은건 구별 가능할 것 같아요
고수들 기준으로...
근본적으로 황교익 얘기가 과거일부터 일목요연하게 편집돼서 갑자기 왜 모든 커뮤니티에 쏟아지는가
부터.....
ㄷㄷ? 몬가 있나요??
이건 그냥 엄마가 좋아? 아빠가 좋아? 하는거 같음. 뭐든 적절한 조화가 중요한데...
둘 다 중요하죠.
물이 중요하다, 누룩이 중요하다가 아니라 둘 다 중요한데
막걸리집 사장은 누룩이 중요하다고 생각하고 물은 그냥 수돗물 쓰니까
백종원 입장에서는 물도 중요한데 왜 수돗물을 쓰냐 어떤 물을 쓰냐에 따라서도 맛이 달라질 수 있다
이렇게 조언한거죠.
근데 막걸리집 사장 입장에서는 물은 다 똑같은 물일 뿐 맛에 영향 없다고 생각한다. 나 연구소까지 다니면서 막걸리 공부한 사람인데 누룩이 중요하다.
이렇게 주장하니까 논란인거죠.
그냥 누룩을 바꾸라기보다 물부터 바꿔봐라...라는 소리같은데 뭘 그렇게 논란인지참... 교익이 이새끼도 졸라 나대네..
둘다중요하겠쥬
근데 저 가게주인은
수돗물에 누룩도 사서쓰니 더문제
발효시키는 온도랑 시간이 더 중요하지않나요???
물맛 구분 되지 않나요 ㄷ ㄷ
저는 물!!!