1. 계란은 삶기전에 미리 실온에서 30분이상 꺼내놓는다.
2. 계란 삶는 물의 양은 계란이 잠기는 두배 정도로 식초와 소금을 1푼씩 넣고 끓인다
3. 물이 끓기 시작하면 계란을 넣고 취향에 맞게 5~6분 삶는다
4. 흐르는 찬물에서 삶은 계란껍질을 까야 이쁘게 잘 까진다.
5. 간장 반컵 + 물 한컵 + 다진양파 1/4 + 다진마늘 1쪽 + 채쓴대파 1/3 +
다진홍고추 1/2 + 설탕 1푼 + 올리고당 2푼 + 참깨 1푼 + 참기름 1푼 으로 양념장
6. 양념장에 계란을 넣고 냉장고에서 반나절 이상 숙성 후 얌냠
맛있는것들 조합이네요 ㄷ ㄷ
맛이 없을수가 없을듯 ㄷㄷㄷ
이렇게 만들면 얼마나 보관 가능한가요
장조림 생각해보면 일주일정도 아닐까요
기본적으로 장조림류는 최장 일주일인데
계란의 경우 좀 더 짧게 잡으시는게 좋아유
안해야겠네요 ㄷㄷㄷㄷ
해먹어봐야겠네요
돈만 주면 맛집이 되는 생생정보통....이라 그닥 신뢰가 안가는
저건 가게 홍보도 아니고 이미 유행해서 휩쓸고간 레시피라 ㄸㄸㄷ
맛있어요