대구촌놈이 서울에 놀러가서 밥먹는다고 중국집엘 갔는데
사장님.. 여기 야끼우동되요? 이러니까 사장님이
일식집도 아니고 중국집에서 왜 야끼우동을 찾냐고 되묻길래
그럼 중화비빔밥은 되냐고 물으니까 그건 뭐냐고 묻더란..
모르시냐고 물으니까 중국집 30년 넘게 했는데
그런 음식은 첨들어본다고... 그래서 문화충격 먹은 기억이 남...ㅎㄷㄷㄷ
한 15~6 년 전쯤 이야기...
참고로 이게 야끼우동... 집마다 다르긴 한데... 국물없는 짬뽕같은 느낌... 위의 사진은
국물이 좀 많아 보이는데... 어떤데는 가면 더 끈끈하고 국물이 없는 집도 있고 집집마다 조금씩 다름...
면위에 올리면 야끼우동.. 밥위에 올리면 야끼밥이라고 함...
이게 중화비빔밥... 야끼우동보다 더 되적하게 국물없는 짬뽕느낌에 계란반숙 올라간 비빔밥..
대체로 짬뽕이 맛있는 집에서는 둘 다 먹을 만함... 보통 야끼우동보다는 약간 싼 편...
https://cohabe.com/sisa/686791
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볶음우동..
다른 지방 볶음우동이랑 비슷하다고 할수도 있는데 좀 달라요. 짬뽕 졸여낸 느낌이라 해야 하나..ㅎㅎ
수정했슴다. 위에 사진처럼 생긴거에요.ㅎㅎ
서울중국집 사장님 대구손님 문화충격
ㅋㅋㅋㅋ
중화비빔밥이란게 있어요?
수정했슴다. 위에 사진처럼 생긴거에요.ㅎㅎ
우리나라에서 파는게 맞아요?
대구쪽이나 경북쪽에 가면 거의 대부분 있습니다.
둘 중 하나는 거의 있어요. 보통 메뉴에도 있구요.
둘 다 대구권 음식이죠.. 대구 와서 처음 들어봤는데 사실 아직 둘다 먹어보진 못했...ㄷㄷㄷㄷ
뭐.. 적당히 먹을만합니다. 너무 기대 안하시고 가시면 꽤 괜찮아요.
짬봉 맛집에 가서 시키면 거의 실패 안합니다. 베이스가 비슷한거라서...
허... 아직 국내에 모르는 분들이 꽤 많네요.ㅎㅎ
꽤가 아니라 대부분일걸요 그쪽동네 아니면 모를듯
그렇겠네요.ㅋㅋ
대구출신으로..
중화비빔밥은 정말 맛남
ㅋㅋㅋ 맛나쥬...
제가 일본에서 살다와서 그런가
둘다 일본식의 중화음식 아닌가요?
야키우동이라는 말 자체가 일본어인데다...야키소바, 야키우동 이런게 일본음식인지라....
중화비빔밥은 약간 사진과 생긴건 다른데 일본에서 중화요리집 가면 나오는 챠향 같은 느낌인거 같아요....
야끼라는 말이 붙은건 아마도 만드는 방법이 야끼소바랑 비슷해서 그런건지 아니면 일반 짬뽕이랑은 다르게 볶아서 붙은건지는 아무도 몰라요. 알려진 내용은 대구시내 좀 오래된 중국집 주방장들끼리 만들어낸 요리인데 이게 동네에 유명해지다보니 대구권역에는 거의 다 있는걸로 알아요.
차향이랑은 맛이 다릅니다. 여튼 둘 다 농축된 짬뽕 맛이에요.ㅎㅎ 뭐라고 설명을 드릴수가..ㅋㅋ
볶음우동 시키니깐 짬뽕 볶은 걸 주더라고요ㅎ
생각했던거랑 달라서 ㄷㄷㄷ
아마 그게 야끼우동이었을겁니다.ㅋㅋ
아..일본식 중화볶음밥 챠항?은 오히려 한국 중국요리집에서 파는 볶음밤이랑 비슷하네요;;;
그츄...일반 볶음밥이랑 비슷핟다고 할수 있죠. 제가 예시로 든건 둘 다 맵고 달짝지근한 그런 맛입니다.
야끼 짬뽕 아닌가요?
야끼우동입니다. 왜 우동이라 부르는지는 몰겠음요. 아마 우동면발처럼 굵어서 그런가?ㅎㅎ
중화비빔밥 완전 맛있는데 ㅠㅠ 진짜 맛있는데!!
맛나쥬..ㅎ
30년 살면서는 첨듣는 메뉴네요 ㄷㄷ
중화비빔밥...?
전 부산 사는데 중화비빔밥은 첨 들어봄ㅎㅎ
부산에도 없더라구요. 아무래도 대구랑 경북권역만 있는듯...
둘 다 처음봄...ㄷㄷ
야끼 우동 쟁반 짬뽕이네요..?
쟁반 짜장이랑 쟁반 짬봉 좋아라 합니다
대구 중화반점?!
그쪽만 파는 대구음식아닌가유??
대구 경상권만 있는거 아닌지?
먹어본 적은 없지만 맛나 보이네요
와. 40년을 넘게 살아도 처음 들어보는 메뉴가 중국집에도 있구나~
경북 예천에 저거 잘하는 집이 있었는데.. 마지막으로 가본게 벌써 10년은 지난거 같네요. 침이 꼴깍...
야끼우동은 대구서 생긴 메뉴라고 알고 있습니다. 중화비빔밥은 맛잉ㅎ게 하는데가 잘 없어요. 그나저나 울면이 먹고싶은데 요즘엔 거의 모든 중국집에서 사라진거 같네요.
중국음식이 아니죠...
중국에도 없고 한국에도 대구지역만 있다면 그냥 대구음식으로 해요..
대구 토박이라 향토 중국음식(?)인지 군대가서 알았습니다. 대전은 신성동쪽에 야끼짬뽕으로 팔던데 물이 좀 더 많지 맛은 똑같더라고요.