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우리입장에선 뒷다리살은 그냥 싼부위인데 저 돼지는 뒷다리살만 빼면 다른부위는 그냥 내던지는 상황.
그리고 한국에 삼겹살을 수입해서
세계에서 가장 맛있는 이베리코 삼겹살! 하고 1.5~2배 가격에 팔아먹지
하몬 스페인하면 하몽이제
ㅇㅇ 그래서 다른 부위들중에서 기름기많은 삼겹살은 한국에 수출한다고 들었음.
아니면 베이컨이나 라드만들때 쓰고
사 줘
하몬 스페인하면 하몽이제
하모! 하몽하면 스페인 하몽이 최고제!
우리입장에선 뒷다리살은 그냥 싼부위인데 저 돼지는 뒷다리살만 빼면 다른부위는 그냥 내던지는 상황.
그리고 한국에 삼겹살을 수입해서
세계에서 가장 맛있는 이베리코 삼겹살! 하고 1.5~2배 가격에 팔아먹지
ㅇㅇ 그래서 다른 부위들중에서 기름기많은 삼겹살은 한국에 수출한다고 들었음.
아니면 베이컨이나 라드만들때 쓰고
우리나라에 들어오는 이베리코 부위 중 가장 단가 쎈게 등심 부위라고 알고 있음.
크 생햄
얼마나 맛잇길래
사 줘
다람쥐도 아니고 도토리만 먹어...?
도토리의 어원도 옛날 돼지 부르던 말에서 나왔다고 할 정도로 돼지가 도토리를 먹긴한듯
잡식성이니 다 쳐먹긴 했겠지만
우리나라 입장에선 싸구려 ㅋㅋ
우리나라는 사료 처맥이고 돼지는 무조건 삼겹살 ㅋㅋ
얌냠냠
이베리코 베요타 가끔 사먹는대 확실히 일반 돼지랑 맛이 다르긴 함
저도 한입만..
역시 뭫 먹이냐가 중요한거군
이마트에서 팔길래 먹어봤더니 너무 퍽퍽하고 맛없었음. 그냥 굽기만했는데 ㅠㅠ
맛은 내가 평가한다
세르도 이베리코 = 흑돼지 베요타 = 도토리
이베리코 하몽에도 등급이 있는데 저건 그중 최고등급인 도토리만 먹여서 키운거
도토리 없는 시즌엔 안죽을정도로만 먹이고 도토리 떨어지기 시작하면 오직 도토리만 먹여서 살찌움
그렇게 키우면 돼지 지방이 엄청 부드러워져서 그냥 아무처리없이 빵에 발라먹을 수도 있게됨
아아 저게 그 이베리코 돼지라는거구나... 엄청 맛있나보네 덜덜;
중국의 금화햄도 하몽이랑 비슷하다던데...
한쪽에 수백만원은 오버고..
일반적인것들중 호셀리토 joselito 정도를 최고급 브랜드로 치는데 다리 한짝에 한 600유로 정도...