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하다못해 라면도 1개에 500ml 니까 5개면 2.5L 하면 안된다. 한 200~300ml 덜 넣어야함
그럼 덜 넣기만 하면 되냐고?
솥뚜껑 삼겹살처럼 물 증발량이 많은 곳에서 끓이면 물을 더 넣어야한다는거임ㅋㅋ
단순 곱으로 하면 한강 라면이 되는 이유
단순 곱으로 하면 한강 라면이 되는 이유
하다못해 라면도 1개에 500ml 니까 5개면 2.5L 하면 안된다. 한 200~300ml 덜 넣어야함
그럼 덜 넣기만 하면 되냐고?
솥뚜껑 삼겹살처럼 물 증발량이 많은 곳에서 끓이면 물을 더 넣어야한다는거임ㅋㅋ
저건 열배로 넣으면 엄청 짤 것 같은데
간을 하는 방법에서도 차이가 나거니와
재료에서 나오는 수분의 양에 따라 볶음이 찜이 되기도 하는게 요리라
업소용 레시피랑 가정용 레시피가 큰 차이로 발생하긴 하지...
재밌는 에피소드였음.
50인분은 어려울만하지
할배랑 둘이서만 해먹어서 개념이 없었음 ㅋㅋㅋ
급식조리는 요리와는 카테고리가 좀 달라서 ㅋㅋㅋ