요리에 대해 엄청난 열망과 진심을 가진 사람이라 매번 요리사가 되려고 노력을 많이 했었음.
1470년대 즈음에 그 노력에 대한 보답인지 피렌체의 음식점에서 일할 기회가 생겼지만 해고당함.
당시 음식인 푸짐한 고기 요리가 중점이었는데 다 빈치는 실험적인 요리를 주장하며 채소의 비중을 올리거나, 꽃과 당근 등으로 이쁘게 꾸민 요리를 대접하다가 가게 말아먹을 뻔해서...
이후에 자기가 직접 가게도 차려봤는데
신통치않았다고 함.
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레오나르도 다 빈치가 해고당하던 분야.jpg
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천재라도 메타에 안맞추니깐 도태당하네
시대를 지나치게 앞서버린
실제로 다빈치의 저작을 모은 요리책도 있다
그리고 본문 말대로 '야 야만스럽게 고기덩어리대잔치 벌이지 말고 좀 이쁘고 상큼하게 꾸며보자 ㅉㅉ' 했다는 것을 알 수 있다...
사실 요리라는게 맛도 맛이지만 익숙함과 새로움의 미묘한 줄타기라
천재라도 메타에 안맞추니깐 도태당하네
파인다이닝 스타일이겠구만 ㅋㅋㅋㅋ 스폰서없음 망하지
그러고보니 당시에 그림 조각도 스폰서 사업이었는데
그쪽에서는 아주 잘 나갔던 양반이긴 한데 ㅋㅋㅋ
시대를 지나치게 앞서버린
사실 요리라는게 맛도 맛이지만 익숙함과 새로움의 미묘한 줄타기라
입은 보수적이지
모르는 음식을 먹는데 은근 거부감이 큼
실제로 다빈치의 저작을 모은 요리책도 있다
그리고 본문 말대로 '야 야만스럽게 고기덩어리대잔치 벌이지 말고 좀 이쁘고 상큼하게 꾸며보자 ㅉㅉ' 했다는 것을 알 수 있다...
암튼 그 책 보면 레오빈치 양반이 식도락도 아주 잘 즐겼다는게 보임ㅋㅋㅋㅋ
그래서 마늘 빻는ㄱㅣ구 이름이 다빈치라나
사실 자기 전공 분야에서도 스폰서 야마 돌게 하는 이상한 짓 많이 함
천재도 경영은 어렵구나
플레이팅이라는 개념이 없던 시절에 태어나는 바람에...!!
안해본 분야가 대체 뭐지