수정과
주재료부터가 계피 생강 설탕이다
생강도 비쌌으나 그래도 내부에서 어떻게 비빌수 있는 재료였지만
계피와 설탕은 한반도에선 구할수가 없어서 100% 해외 수입해야 하는 물건으로 아주 높으신 분들도 어쩌다 가끔 맛보던 사치 끝판왕이었던 음료
그나마 계피는 한약재로도 자주 쓰이고 중국에서 꽤 생산이 되서 수입량은 좀 있었으나
설탕은 리얼 개노답이라 꿀이나 조청으로 대체하기도 했는데
그것조차도 비쌌던건 마찬가지였다
의외로 역사가 오래되어 고려시대까지 거슬러 올라간다고 한다
지금은 저기 올리는 잣이 젤 비싸군
과거엔 정반대 ㅇㅇ
난 어릴때
“수정”과 “식혜”인줄 알았다
지금은 저기 올리는 잣이 젤 비싸군
과거엔 정반대 ㅇㅇ
계피도 100% 수입이었구나 첨알았네
설탕..중국남부에서 났으니 남송이후론 구할수있지않았을까.
문종 일화 보면 사치품 취급이라 구하기 쉽지 않았을 듯
고려시대 까지는 해상 무역이 있었디만 원나라 이후 로는.. 명나라 해금령 도 있고요
수정으로 만들어서가 아니었다니 ;;
水정과....
저기다가 곶감 넣어 먹어본적이 없네....
약과도 잊지 말라구~
설탕은 조선에선 아마 중국이 주는 거 받아오는 정도 아니였나
진짜 존나 귀했을건데
하지만 지금은 호불호 갈려서 마트 매대에서 잘 안보이고 흑흑
뭔소리여 옛날 수정과는 설탕으로 만드는 그런게 아녓음
임금님의 어머니인 대비가 돌아가실때
설탕이 먹고싶다 하셨는대
임금의 힘으로도 구할수없어
훗날 외국사신이 선물로 들고온 설탕을
울면서 어머니 제사상에 바쳤다죠