국산 로젠식품 스위트크림치즈
필라델피아 크림치즈는 다 아실테고 오픈마켓에서 200g 4000원 가량에 치즈함량이 90% 넘지요. 치즈함량=가격 같아요. 맛도 여러가지에 발림성은 최고.
이번에 주문한 대용량은 앵커 크림치즈로 뉴질랜드산인데 중국수출품을 다시 수입했던지 간체설명이 되어 있어요. 그리고 치즈함량표시 대신 우유함량이 82% 크림함유 16%로 표시. 가격은 11000원 좀 넘어요.
소분하며 첫 인상은 단단. 그리고 점성은 거의 느껴지지 않고 부숴져요.
그래서 이것도 얼렸다 녹이면 물성이 좀 달라지겠지(=잘 발리겠지) 싶어 얼렸다 녹였는데.... 단단한게 줄어든 대신 더 포슬포슬해지네요. ㅋㅋㅋㅋㅋ 용도가 발라먹는쪽 보단 베이킹인거 같아요. 베이킹 표시가 심상찮더라니.
혹시나 대용량 좋아하시면 참고하시라고 기록 남겨봐요.
크림치즈를 얼렸다 녹여먹어도 되는군요. 늘 남는데 저도 얼려놔야 되겠어요.
좋은 정보 감사합니다^^
얼렸다 녹이면 포슬포슬 해지는 부분이 저는 싫어서 최대한 기한내에 먹으려고 냉장보관하다가 항상 곰팡이가 피네욥.. ㅠㅠ
앵커는 베이킹용에 잘맞지만 오븐이 없으시면 크림치즈 베이스용으로 좋아요. 크림치즈에 생크림 설탕 넣어 부드럽게 만든 후 건과류나 건과일 넣어 비스킷 위에 올리면 와인 안주로 좋구요~ 고구마 삶아 으깨서 믹스해도 맛있어요.
떡본김에 제사지낸다고 치즈케잌 한판 만들어보세요~
대용량 좋아요~
저거 토스트에 발라먹으면 꿀맛일듯요~
우리나라 제품이 어마어마 한 바가지 인지..
앵커랑 다른 수입 버터 , 휘핑크림 생크림 등등 검색해보니까.. 신세계네요;;; 와 진짜.....