점주들이 특히 백종원 말만 안 들어서?
ㄴㄴ
매장에 자주자주 들려서
점검하고, 퀄리티 체크 해야하는
슈퍼바이저 직원의 수가 적어서 ㅇㅇ
그럼 왜 슈퍼바이저 수를 안 늘리냐?
슈퍼바이저를 남들만큼 고용하면 그걸 가맹주들에게 받아야 해서 (?)
유튜브 점검이 최고다!
https://cohabe.com/sisa/4593460
홍콩반점 등 백종원 가게가 퀄리티 관리가 잘 안되는 이유.jpg
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저때도 갸우뚱 했는데 지금보니 ㅋㅋㅋㅋ
저거 하려고 프렌차이즈들이 많으면 매출의 40%를 가져가지 않나?
슈퍼바이저 고용해서 주기적으로 확인하고 퀄리티 유지시킴 - 그만큼 돈이 든다 - 원래 이건 본사가 져야 될 짐임
유튜브 점검 - 고쳐지든 말든 시청자들한텐 확실히 각인된다 - 돈이 안 든다 - ㅎㅎ