실시간 야매 노오븐 쿠키 굽기 재도전

으잉 실시간 ??!!

뭐지 짤이 안올라가욧????????????????

저번엔 전자레인지에 돌려서 버터가 물이 됐으니 이번엔 차분하게 상온에 녹입시다

꾸덕꾸덕

슈가파우더를 세번 나눠서 넣고

격렬하게 뚜쉬뚜쉬

왠지 이번엔 느낌이 조아욧

다른 분들 레시피 보니까 노른자만 쓰시길래 이번엔 노른자만 써보기로 했습니다

아..아앗..마음이 편안해진다앗...

노른자두개 투척

하나씩 넣으시지... 분리 조심요!!

??????????????????????????????????????????????????

노른자만으론 안 섞이길래 좀 섞다가 남은 흰자 반 정도 넣었더니 스크램블 에그가 됐어여????????????????????????????????

내 거친 손길과 불안한 반죽..현실도피하기 위해서 박력분으로 덮었습니다

저번 글에 달린 댓글을 참고해서 이번엔 반죽을 거품기가 아니라 주걱으로 섞어 보겠습니다

샵 모양으로 살살

약간 묽은 것 같기도 하고...............?????????????

이제 초코반죽을 만들어 보겠어요

초코반죽도 주걱으로 뚜쉬뚜쉬

비닐에 넣어서 30분 냉동ㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱ

냉동실에서 꺼냈는데 초등학교때 쓰던 찰흙같이 생겼어욧

성공하셨으면 좋겠댜ㅠㅠ

f5번 부쎠버려...^^(폰입니다.ㅋ)

반죽 질어보이는데용

음 약간 현대미술같다

후라이팬에 하시는건가요?

노란반죽 초코반죽
초코반죽 노란반죽
이런 식으로 쌓아서 다시 냉동ㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱ

급 오유 술벙개 하면서 쿠키 기다립니다.

좀 냉동시킨 다음에 꺼내서 한입 크기로 썰어줍시다

왠지 느낌이 조아욧!!!!

예열한 후라이팬에 초초초초약불에 종이호일 깔고 쿠키 배치

또 녹고 있어???????????????????????????????????????????

시..실시간!

타진 않았는데 원래 생각하던 모양과 매우 다르다

맛은 어떤가요??!

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그저 웃고있습니다

원래 내가 만들려던 쿠키

현실

헐....나 공부하다 말고 여기서 뭐하는거지???
작성자님??? 작성자님????
맛은 있는지?? 식감은 어떤지 어서 알려주세요.
저 공부하러 가야해요. 현기증 난단 말이에요!!!

망토 두른 눈사람 같기도하고..
초코펜으로 얼굴 그려넣으면 귀여울것 같아요

흐악ㅋㅋㅋㅋ 유쾌하시네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

맛이궁금하닼ㅋㅋ레시피를참고해서하시는건지 감으로하시는건지?

포기하지 않고 남은 반죽을 마저 구워보겠습니다

흐뭇해 하도 있습니다.
그러나 어서 맛은 어떤가요??

시식 후기
한 3년 정도 창고에서 묵힌 과자 맛이 납니다
우유나 커피가 없으면 절대 단독으로 먹을 수 없으며 생긴 건 체크쿠키인데 어째서 건빵맛만 나는 건지 미스테리한 쿠키
굉장히 퍼석퍼석하며 먹으면 먹을 수록 식도의 사막화가 가속됩니다
아 난 식도가 너무 축축하다! 드라이한 식도가 갖고 싶다! 하시는 분들께 강력 추천!
만약 미국에서 이런 쿠키를 판다면 소비자들에게 고소 당해서 3대가 참치잡이어선 테크를 탈 수 있는 그런 맛입니다

흐으으으으으으으으음........................

위가 평균이고 이게 워스트

심하게 못생긴 건 굽자마자 바로 먹고 그나마 쿠키처럼 생긴 것들

그나마 쿠키같이 생긴 것들 중에서 더더더 쿠키 같은 것들

노란 반죽이 좀 많이 남아서 따로 굽는 중입니다

........????????????????????????????

크읍.. 아쉽.. ㅠㅠ
버터에 슈가 파우더를 넣고 노른자를 넣으실때 한번애 다 넣으시면 분리되요. 보통 2~3회에 걸쳐 넣으며 저어줘야 합니다.
그리고 밀가루를 넣으실때가 되면 거품기에 묻은 버터는 손가락으로 떼어내서 정리하시고 그 다음부터는 실리콘 주걱 같은걸 이용해 밀가루락 섞어주시는데 주걱으로 떠 올리는 느낌으로 저어줍니다.
혹시 일본어 아시면 の자 모양으로 주걱으로 살짝 뜨는 느낌으로 섞어주면 됩니다.
반죽을 막 휘저으면 글루텐이 생설 될수도 있어요.
쿠키는 파삭파삭한 맛이 나야해서... 너무 섞는것은
좋지 않습니다.
날가루가 사라진 느낌이 나면 다 섞인걸로 기억합니다.
원래 다 실수하며 느는거에요!!
저도 제누아즈 만드는데 무슨 자이로슈거던가? 잘못 써서 빵떡같이 만들어진적 있는걸요. ㅎㅎ
다음엔 더 잘될거에요!! :D

고구마전 사이에서 위화감을 느낄 수 없는 버터쿠키

http://naver.me/IGiQF44a
이 레시피가 제가 만들어 본 체크쿠키중에 가장 맛있었어요
다음에 다시 만드실 일이 있으시면 이걸로 한번 해보시는 것도...

그래도 처음 만든 쿠키에 비하면 그나마 쿠키처럼 생겼네여.....

한번더 도전하나욧!!

두번째 우주사진 이쁘네요 깔깔깔

열정적으로 하셔서!! 퍼진 것 같아요~
크림화를 많이 시키면 잘 퍼지구요-
반죽을 따로해서 역시 퍼지는 정도가 달라져서 예쁜 모양이 안나온 듯 해요.
팁을 드리자면 쿠키반죽은 좀 설렁설렁 하는 느낌으로 하는게 좀 예쁘게 나오고 바삭하구요.
반죽을 한번에 하셔서 마지막에 가루류 넣을 때 반 나눠서 밀가루  / 코코아가루 섞은 밀가루 요렇게 나눠서 대충 가루가 안 보일 정도로만 섞어서 *냉장고*에서 휴지 시키는게 좋아요.
물론 모양 만드셔서 냉동 보관하셨다 구우셔도 되고요!
다음엔 더 잘만드실 거에요 화이팅!

도전하시는 모습과 결과물들.. 넘나 귀여워요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다른분들 댓글 단거도 넘웃겨옄ㅋㅋㅋ

제일 문제는 버터가 너무 녹았어요!!!
눌럿을때 손에뭍어날정도로 녹아있으면 안되구요
약간 찬기는 있는데 누르면 자국이남을정도? 로만 상온에 놔둬주시고 휘핑기로 크림화하셔야해요
냉장고에 휴지시키실거면 밀가루는 덩어리없이 낱알이 희끝희끝하게 보일정도로 퍼석퍼석할정도만 섞어서 납작하게눌러서 휴지시켜주신후
반잘라서 쌓아서 손바닥으로 약간힘줘서 누르고 다시또 잘라서 쌓아서 누르고 하는식으로 세번정도만 치대주시면 적당히 되기 맞춰집니다!
이미 휴지들어가시기전부터 지나치게 섞어지셔서 반죽이 조금 질어보이네요!
액체재료함량조금 줄여보시고 가루재료함량을 높여보시는것도 나을거같아요
슈가파우더는 수분을 흡수하는 비중이 설탕보다높아서 파우더를 설탕으로 바꿔주시면 더 괜찮을거같아요
정확한 재료의 배합을 몰라서 사진으로 보이는대로만 말씀드렸구요!
각재료가 몇%정도 들어갓는지 알면 배합도 조금 조절해드릴수있을거같아요 ㅎ.ㅎ

내일 회사에 싸가셔서
평소에 작성자님을 괴롭힌 상사나
죽이고 싶을정도 미운 사람에게 정성껏 대접하시면 좋을듯 싶어영

세상에 쿠키전문가가 이렇게나 많다니!!!
작상자님! 다음편에 또 만나여!!