엄마랑 메주를 끓였습니다
솥에 콩을 넣고 물을 부어 콩을 불립니다
불을 땝니다 활활
위생 장화를 신고 잘 으깨지도록 밟습니다
떡(?)이 될 때까지 밟아줍니다
틀에다 넣어 계량하고 모양을 짜냅니다
이렇게 나오면 1차적으로 건조 시킵니다
그리고 매달아 줍니다
이상 오늘의 가내 수공업...
끄읕ㅡ
https://cohabe.com/sisa/440479
뻘글오늘의 시골 일과. jpg
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틀은 정사각형인데 반자르는건가요
글쓰ㄴ분 볼 때마다 영화 리틀포레스트 생각나요
메주가 왜케 이뻐여
대박
저 콩 삶았을 때 바로 먹으면 진짜 맛있죠.
메주 콩이랑 청국장 콩이랑 종류가 다른가요?
맛있어보여서 추천 ♡
메주 양이 엄청 많네요.저희 집은 시골에서 사다 먹습니다.
삶은 메주콩 그냥 먹어도 맛있는데 ㅎㅎ 그나저나 지난글 보니 댕댕이 한마리 키우시는 것 같은데 같이 좀 올려주세요..
도요.//
네 그냥 하면 크기가...
농업혁명//
한번씩 올리고 있습니다
우와~~~~
마인드리폼//
사실 저도 전문가가 아니라 잘..
콩은 같지 않나요? 발효나 숙성 과정에서 차이 있고
아닐수도 있습니다..제가 청국장은 별로 안좋아 한다는...
어릴때 할매 도와서 절구에 찧었는데..밟는게 편해보이네요..
저도 어릴 때 집에서 메주 만들면 옆에서 구경하다가 메주콩 배터지게 훔쳐 먹었던 기억이