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찹쌀 탕수육의 충격적인 진실
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전분인가?
ㅇㅇ
요즘은 널리 알려진 방식이자나
감자전분이랑 옥수수전분 물에 섞어서 침전된거 위에 물은 따라버리고 아래에 반죽만 쓰는거
날 속였어!!
찹쌀가루써서 튀기면 따뜻할땐 바삭쫄깃 맛있는데 식으면 돌덩이처럼 딱딱해져서 튀김용으론 별루임
전분인가?
ㅇㅇ
요즘은 널리 알려진 방식이자나
감자전분이랑 옥수수전분 물에 섞어서 침전된거 위에 물은 따라버리고 아래에 반죽만 쓰는거
오잉 그거 뻑뻑해서 어떻게 고기에 바름?? 물좀 섞어서 걸쭉히 만드나
감자전분!
날 속였어!!
럭키꿔바로우
찹쌀가루써서 튀기면 따뜻할땐 바삭쫄깃 맛있는데 식으면 돌덩이처럼 딱딱해져서 튀김용으론 별루임
강아지가 질긴 간식 물어뜯듯이 열심히 물어뜯어야함
찹쌀을 넣어 쫄깃쫀득하구나!!앵간하면 타피오카 전분임
찹쌀탕슉처럼 쫀득하면서 늘어나는 튀김옷은 감자전분이고, 옛날 탕수육처럼 바삭하고 딱딱한건 옥수수 전분이야