생선의 동맥을 열어서
블루치즈 만들 때 쓰는 곰팡이
소금물에 잘 갠다
곰팡이 소금물을 생선 혈관에 주입
주입 완료된 모습
숙성이 끝나면 썰어서
토치질 한 다음 회덮밥
+ 번외편 곰팡이 연어알
이론상 먹어도 아무 해가 없다
https://cohabe.com/sisa/4291536
약혐) '이론상' 먹어도 문제 없는 숙성 생선회
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크아악
싫어
이론이고 뭐고 먹고싶지는 않네요
약혐아닌거같아요