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백종원이 생각하는 푸드트럭
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근데 진짜 맞음
프로그램 취지까지 생각해주는 갓종원ㅜㅜ
ㅇㅇ 이건 음식을 잘하는 사람을 뽑고 만드는 방송이 아니라
음식으로 돈을 버는 사람을 만드는 방송이라
ㅇㅈ합니다 갓종원
근데 진짜 맞음
맞는말이지
프로그램 취지까지 생각해주는 갓종원ㅜㅜ
ㅇㅇ 이건 음식을 잘하는 사람을 뽑고 만드는 방송이 아니라
음식으로 돈을 버는 사람을 만드는 방송이라
ㅇㅈ합니다 갓종원
어제 보니까 모듬전 같은거 집에서 만들어오고 푸드트럭에서 다시 데워서 파는사람도 있던데
맛이 중요하긴 한데 전문적 식당도 아니고 고작 길거리 음식하나 때문에 집을 나가는 경우는 거의 없겠지 길거리 음식 특성산 아무리 맛있어 봤자 일정 수준 올라가면 맛은 어느 정도 평준화가 되기때문에
누가더 전략적으로 뛰어드느냐가 중요한게 아닐까?
맛이야 평타를 치더라도 가격이 싸고 전략이 좋으면 장사를 잘한다는 소리이니깐........
푸드트럭에서 5성 호텔급 음식을 파는데 그만큼 가격받으면 누가 사먹을까.......