감 따는 날 & 곶감 만들기 ^^^^^^^

시누이 댁에서 감농사를 한다.
감 수확 철이 되면 형제들이 함께 모여서 감을 딴다.
일할 사람 구하기도 쉽지 않기도 하거니와 사람 쓰면 남는 것도 없다고.
과일 비싸다고 투덜거린 게 미안할 정도다.
남편과 함께 가려고 했으나 배드민턴 엘보로 치료 받았던 오른쪽 팔꿈치 통증이 재발 되었다.
치료 받고 있는 중인데 의사샘이 가능하면 오른손을 쓰지 말라고 하신다.
남편만 혼자 갔는데 하루 일 마치고 저녁에 전화가 왔다.
"팔꿈치만 아프지 않았으면 같이 가서 사진도 찍고 감도 따면 좋았을 걸.." 하고 아쉬웠했더니
스피커폰이었는지 시누이 남편이 "일 안해도 돼요. 내년엔 꼭 오세요~~" 하며 소리친다. ㅎㅎㅎ
이틀 일정으로 갔는데 하루 더 연장해서 사흘 간 작업해 주고 돌아왔다.
사진을 아쉬워했더니 남편이 폰으로 찍어서 보내준 사진이다.
남편이 감 따는 모습.

아래 쪽은 사람이 따고 높은 곳에 있는 감은 장비가 올려 준다.
감나무 가지가 휘어질 정도로 감이 많이 달렸다.


나무에서 익어 홍시가 된 감도 있다.
수확한 감은 저울에 하나씩 무게를 달아서 분리 포장을 한다.
하아.. 과수원 일은 사람 손이 정말 많이 간다.

곶감용 매상이라 이렇게 꼭지까지 붙여서 따야 한다.

남편이 곶감용 감 2박스, 단감 1박스를 갖고 왔다.
쌀 1포대와 땅콩도 함께 보내왔다.
지난 달에는 고구마 1박스와 참기름 2병을 택배로 보내 주었다.
손아래 시누이에게 이렇게 받기만 하니 미안스럽다.
시누이들은 어쩌면 그렇게 착하고 마음씨가 고운지.

(1)(2) 단감 1박스는 창고에 있는 냉장고에 벌써 들어가 있다.
손이 빠른 남편님. ㅎ
대형 냉장고가 3대인데도 저장 식품이 많다 보니 늘 꽉 들어찬다.
(3) 우리는 현미가 주식이다.
백미는 쑥설기 지을 때 쓴다.
(4) 시누이가 준 땅콩인데 알이 무척 굵다.
따뜻한 남쪽나라에서 자라서 그런 것 같다.
(5) 돌아 오는 길에 형님댁에 들러서 감 3박스를 내려 놓고 왔단다.
아주버니께서 또 농사 지으신 땅콩, 가지, 하늘마를 보내 주셨다.
아주버니께서 주신 땅콩이다.
겨우 내 땅콩은 실컷 먹게 생겼다.
(6) 가지와 하늘마.
(7) 하늘마는 생으로 먹기에는 식감이 별로인데 렌지에 2분 정도 돌려서 먹으니 맛이 괜찮다.

다음 날 남편이 곶감용 감을 씻어서 닦아서 자르고 껍질 벗기고~~~
싱크대에 서서 종일 일하는 것 같은데 아직 한 박스 남았다.
아고.. 일이 많다.

건조기에 15시간 쯤 돌렸다가 회랑에 널었다.

참 예쁘게도 널었다. ㅎ

익은 감은 골라서 홍시로 숙성하기로 했다고.
오늘 들은 후일담.
곶감용 감 경매 들어갔는데 오후 4시에 가서 줄 서고 접수만 하고 왔는데 밤 11시더라네요.
올해 감 농사가 풍년이라 경매가가 형편 없답니다.
농사는 풍년이 되고 어렵고 흉년이 들어도 어렵답니다. ㅜㅜ
1번(제일 알이 굵음)은 거의 없고 주로 2, 3번인데 한 박스에 35,000 원 정도. 4번은 6500원.
예전에는 밭떼기도 있었는데 요즘은 인건비가 비싸서 밭떼기도 사라지고.
그야말로 가족들 불러서 감 딸 수 밖에 없다네요.
형제들이 모두 모여서 반 안 되게 땄는데 100 박스.
농약값, 유박값.. 제하면 인건비도 안 나온다고.
이제 과일은 수입산으로 대체 될 것 같습니다.