통밀을 잡곡밥처럼 섬유질등이 남아있는 상태로 '통밀'그대로 먹는 사람은 없고
대부분 곱게 가루로 만든 빵을 먹으니 딱히 다를게 없음.
통밀빵 = 건강식은 거짓된 신화 혹은 마케팅
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통밀빵은 건강에 좋을까?
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파스타도 듀럼밀이 좀 좋은정도라더라
애초에 통밀은 빵을 만들수가 없잖아
가루 만들면 거기서 거기지
혈당관리의 핵심은
먹은걸로 혈당이 오르는 시간을 조절하는거임
괜히 이것저것 골고루 먹으라는게 아니지
아무리 혈당 적게 오르는걸 먹어도 그것만 먹으면
그게 소화되는 시간엔 100% 혈당스파이크가 옴
그럼 쌀빵은..?
답은 곡물 그대로 조리하는 잡곡밥인가
곡물 가루로 만들어진 음식들은 그냥 싹다 혈당스파이크 만든다고 생각하면될듯. 그래서 서양식은 샐러드를, 우리는 야채반찬을 같이 먹는거라고 봄.
버블제이
2024/10/22 02:19
답은 파스타인가
루리웹-7912397
2024/10/22 02:22
파스타도 듀럼밀이 좀 좋은정도라더라
고독한게이(머)
2024/10/22 02:24
애초에 통밀은 빵을 만들수가 없잖아
가루 만들면 거기서 거기지
루리웹-741852963
2024/10/22 02:25
혈당관리의 핵심은
먹은걸로 혈당이 오르는 시간을 조절하는거임
괜히 이것저것 골고루 먹으라는게 아니지
아무리 혈당 적게 오르는걸 먹어도 그것만 먹으면
그게 소화되는 시간엔 100% 혈당스파이크가 옴
레몬쨩
2024/10/22 02:26
그럼 쌀빵은..?
루리웹-7912397
2024/10/22 02:27
곡물 가루로 만들어진 음식들은 그냥 싹다 혈당스파이크 만든다고 생각하면될듯. 그래서 서양식은 샐러드를, 우리는 야채반찬을 같이 먹는거라고 봄.
bookkeeper
2024/10/22 02:28
빵으로 만든다는 행위 자체가 분말으로 만든 다음 호화시킨거라 GI가 빠르게 오르는 편
주식으로 먹는 탄수화물만 신경쓸게 아니라, 곁들여먹는 음식도 신경쓰는게 좋음
바보 도미니코
2024/10/22 02:28
당연히 당뇨환자에게는 위험하지?
레몬쨩
2024/10/22 02:29
그럼 순무빵을 먹어야겠군
지나가던오덕
2024/10/22 02:26
답은 곡물 그대로 조리하는 잡곡밥인가
주장은내가.증명은네가.
2024/10/22 02:26
흠..
빵을만들어봐요
2024/10/22 02:27
앞으로는 빵은 원래 이러니까! 라는 마음으로 먹겠습니다ㅜㅜ
Muscovy
2024/10/22 02:28
듀럼밀도 혈당이 느리게 오르는거지 혈당 자체가 낮지는 않을걸
그러니 한주먹 말고 500원어치만 먹도록 하자
안페협
2024/10/22 02:28
답은 빵먹기전에 코코넛오일 반스푼과 방울토마토 3개다
피비본
2024/10/22 02:29
북미쪽에서는 키토 식빵을 팔긴 함
식이섬유만 엄청 넣어서 혈당이 거의 안오르는걸로 유명한ㄷ문제는 소화가 안되서 난리남
결국 어쩔수 없음 탄수화물 먹기전이 단백질이나 지방을 먼저 섭취하는 방법을 쓰는게
루리웹-8329133273
2024/10/22 02:30
결국 '혈당을 얼마나 올리느냐?'는 '얼마나 소화 흡수가 빨리 되느냐?'라서...
재료 아무리 잘 선별해봤자 그거 곱게 갈아서 호화 제대로 된 죽으로 먹으면 흡수가 아주 술술~ 됨.