장시간 고정해서 촬영시 초점이 바뀌지 않게 하려면 어떻게 해야하나요?

안녕하세요? 카메라 초보입니다.
카메라를 주고 강의, 집회영상 녹화용으로 사용하고 있는데...
사진처럼 뒤에서 촬영 할 때
(처음엔 무대쪽에 초점을 맞춰놓고 촬영을 시작했지만,
제가 촬영버튼만 누르고 앞에서 진행을 해야하기 때문에 중간에 체크를 하지 못합니다.)
프레임 안으로 빨간 동그라미처럼 사람이 들어오게되면
카메라가 그쪽으로 초점을 맞춰버려서 나중에 크롭해서 쓰려고 보면
초점이 나가있는 경우가 많았습니다.
그래서 주로 카메라를 맨 앞에 두고, 광각으로 촬영했는데...
참고 사진처럼 관객의 반응도 함께 찍어야할 경우엔
어떻게 설정을 해야 무대에 초점이 고정될 수 있는지 잘 모르겠습니다.
그냥 자동초점을 수동초점으로 바꿔놓기만 하면 되는건지...
(사정상 녹화중에는 제가 확인을 못해서...) 그러다가 아예 녹화전체를 못쓰게 되는건 아닌지..
아무튼 고수님들의 조언을 부탁드리겠습니다..
참고로 촬영한 기종은
R6M2 + 14-35 F4L 입니다.
읽어주셔서 감사합니다.