해동하고 빨간삼각형 부분 잘라내면 비린내 많이 안남
저기가 내장쪽이라 신선도 떨어지면 비린내 작렬하는 부위
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냉동 고등어 구울때 팁
해동하고 빨간삼각형 부분 잘라내면 비린내 많이 안남
저기가 내장쪽이라 신선도 떨어지면 비린내 작렬하는 부위
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ㅎㄷㄷ
레몬즙에 조금 뿌리고 버터로 구워보세요
맛있죠. 그렇게 구우면
어쩐지 사먹는거 고등어 구이 살점이 왜케 즐엇나 햇더니
저기는 어차피 살도 없어요
오 땡큐
껍질에 비닐같이 덮여있는거만 제거해도 비린맛 줄더라구요 ㄷㄷ
오~ 그래서 고등어는 그냥 안먹음~
그냥 받아 들이고 다 먹음, 저기 얇은 부위라 바삭하게 구우면 맛남
파 생강 술 ...약간 다져+물 ..담가놨다가 구우면 됨.
구웠을 때 가장 맛있는 부위를 잘라내다뇨.
저부위가 잴 맛나는 부위인데...생선의 기름진곳....
저쪽이 검은살 있는 부분인가요
저부분이 기름기 제일 많아서 제일 맛있는 부위 아닌가요
제 입맛엔 저 부위가 구웠을때 가장 맛있던데요?? ㅎㅎㅎㅎ
비린내가 역하지 않고 아무렇지 않은 사람들에게 저 부위는 버리리가 아깝죠
거 있자나요.... 돼지냄새 소누린내 맡아도 나쁘지 않게 느끼는 사람들.. 그냥 아무 고기나 고기네 하고 먹는
도전!
저쪽이 살이 없어요?
그래도 1/5정도를 떼어내는건데 저렇게 많이 떼어내면 뭐먹나요