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백종원의 매장 관리법.jpg
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저건 맞는말임 ㅋㅋㅋㅋㅋ
인기있는집 나도 기다렸다가 들어가서 먹는데
아저씨 아줌마들이 저새끼 언제까지 쳐먹냐 라는 눈빛으로
팔짱끼고 찡그린체 쳐다보면 먹기힘들더라........ㅠㅠ
진짜 저래야됨.
식당안까지 손님 줄세우면 나가다 부딪치고 서빙하다 부딪치고
난리도 아님
진짜 요식업 사업은 잘하는거같음
띠요옹~
백종원 프랜차이즈에 대해 말도 많고 하지만. 힐링캠프에서 비춰진 백종원 인성은 꽤 괜찬은거 같더라고. 그리고 저렇게 까지 자기 장사 철칙 같은걸 공유하는게 현실을 너무 잘 아는거 같아서 더 대단한거 같어. 지금 자영업자들이 음식장사 시작해서 망하는 경우가 많은데. 저것만 참고해도 패업하는 식당들 많이 줄지 않을까 싶기도 하네.
띠요옹~
ㅋㅋㅋ
진짜 요식업 사업은 잘하는거같음
진짜 저래야됨.
식당안까지 손님 줄세우면 나가다 부딪치고 서빙하다 부딪치고
난리도 아님
저건 맞는말임 ㅋㅋㅋㅋㅋ
인기있는집 나도 기다렸다가 들어가서 먹는데
아저씨 아줌마들이 저새끼 언제까지 쳐먹냐 라는 눈빛으로
팔짱끼고 찡그린체 쳐다보면 먹기힘들더라........ㅠㅠ
그래서 언재다먹어?
괜찮아 천천히 먹어 널 지켜보게
딱 하동관이네
이거 진짜 인정
뭐 좀 페이스대로 먹을라면 눈치 겁나 주더라
이거 진짜 완전 공감하는게, 홍대에 그 유명한 버거집 갈때마다 줄 맨날서있고 해서 어느순간부터 맛이고뭐고 가기가 싫어졌음. 음식을 한정판처럼 굴리는건 이미지면에선 몰라도 경제적인면에선 안좋은게 맞는거같음
백종원 프랜차이즈에 대해 말도 많고 하지만. 힐링캠프에서 비춰진 백종원 인성은 꽤 괜찬은거 같더라고. 그리고 저렇게 까지 자기 장사 철칙 같은걸 공유하는게 현실을 너무 잘 아는거 같아서 더 대단한거 같어. 지금 자영업자들이 음식장사 시작해서 망하는 경우가 많은데. 저것만 참고해도 패업하는 식당들 많이 줄지 않을까 싶기도 하네.
요리인으로써의 평가는 어떠냐 갑론을박이 있지만
진짜 사업가로써는 누구보다도 무시무시한사람인거같음.......ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
그러니까 밖에서 줄서는 손님은 어떻게 관리하는 건데?
냉면집 알바 1년해봤는데 ㄹㅇ 전쟁터가 따로 없음
근데 도쿄 오오쿠보내 백종원 가게들은 왜 개판일까?
여행, 출장때문에 일본에 자주 왔다갔다 하는데, 수십년간 영업하는 유명한 식당들을 여러군데 가 봤음.
지금도 갈때마다 찾아다니고 갔던집 다시 가보고 하는데, 여기저기 다니면서 잘되는집, 안되는집 비교 하면서 잘되는 집들의 공통적인 특성이 뭔지를 꼽아봤다.
그런 잘되는 집 특징들이 저 프로에서 백종원이 얘기하는 요소들을 거의다 갖추고 있었음.
저사람 그냥 방송에서 허투로 얘기하는게 절대아님. 사기꾼이니, 가식이니 뭐니 말이 많은데 적어도 요식업에 대한 지식, 전략에 대한전 진짜 인정해줘야 된다.
진짜 개공감 ..
울 가게 겨울이면 할배할매들 밖에 춥다고 그냥 가게 안에 들어와서 앉음
가게가 좁은데 자리 꽉 찼지
아무데나 털썩 털썩 앉아서 먹는 사람들 불편하게 함
아에 자리 없다고 딱 끊어도 말도 안 듣고 진짜 ㅜ