우리집은 조청으로 만드는데 조청이랑 물엿이 헷갈림 그래서 어무이한테 물어보니 물엿으로도 된대
조기 위에 링크보면 물엿으로 만드는것도 나와있고.
결국 당류는 비슷하게 되는게 아닐까?
newphmonster2017/06/27 15:57
집집마다 고추장 만드는게 다른건 처음알았네!?
좀 찾아보니까, 엿기름은 100g 기준 당질이 47.9g, 물엿은 100g 기준 당질이 75.7g.
전통적으로 만든 고추장을 발랐다면 당질이 낮아 상대적으로 덜 끈적이게 타들러붙을것이고
물엿이나 조청을 넣어 만든 고추장을 발랐다면 당질이 높파 더 끈적이게 타들러붙겠구만.
고추장 = 물엿 + 고추가루 + @
고로 열받으면 녹고 타고 눌어붙는다.
CPU : 시발
.
새 CPU 사고 헌거 버리기전에 찍었는갑네
제육볶음하는듯한 맛있는 냄새는 덤
맙소샄ㅋㅋㅋ
고추장 = 물엿 + 고추가루 + @
고로 열받으면 녹고 타고 눌어붙는다.
제육볶음하는듯한 맛있는 냄새는 덤
쌀이 발효되서 물엿이라고 하는건가... 물엿이랑은 좀 다르지 않아?
전통방식으로는 조청을 넣지 않던가
조청인갑다. 물엿으로도 만들거든.
발효하는건 그 엿기름으로 하는건데 디게 귀찮음
https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=ledoyn&logNo=100206809937&proxyReferer=https%3A%2F%2Fwww.google.co.kr%2F
귀신아 씨나락 먹어라!
찾아보니 여러방법이 있군 쌀이랑 하는 방식만 알았는데 물엿으로 대체하는구나 하긴 뭐 쌀이 잘 발효되면 어차피 당이니까 절차를 좀 줄였다고 볼 수도 있겠구나
고추장은 고춧가루, 메주 갈은 가루, 엿기름, 소금간으로 만드는데..
엿기름이랑 물엿을 같다고 봐야되던가..?
우리집은 조청으로 만드는데 조청이랑 물엿이 헷갈림 그래서 어무이한테 물어보니 물엿으로도 된대
조기 위에 링크보면 물엿으로 만드는것도 나와있고.
결국 당류는 비슷하게 되는게 아닐까?
집집마다 고추장 만드는게 다른건 처음알았네!?
좀 찾아보니까, 엿기름은 100g 기준 당질이 47.9g, 물엿은 100g 기준 당질이 75.7g.
전통적으로 만든 고추장을 발랐다면 당질이 낮아 상대적으로 덜 끈적이게 타들러붙을것이고
물엿이나 조청을 넣어 만든 고추장을 발랐다면 당질이 높파 더 끈적이게 타들러붙겠구만.
안 타는 미래는 없습니다.
컴알못들
시벌;
새 CPU 사고 헌거 버리기전에 찍었는갑네
CPU : 시발
.
이런짓좀 하지마 ㅋㅋㅋㅋㅋ
치약하면 된다는 소리들엇는데
중고상에 팔아도 최소 치킨값은 나오는 물건을....ㅂㄷㅂㄷ
고추장 바르는 부위가 반대 아닌가요?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
부하 올 100%ㅋㅋㅋㅋㅋ
비꼬는거냐 진짜냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고추장 의외로 열전달 잘되네
컨셉이겠지만 보는 것만으로도 아찔하다.
우리것이라 하면 된장으로 했어야지!
원본글에서 고추장부분만 캡쳐해서 가져오셨네..
https://gigglehd.com/gg/index.php?mid=review&category=14155&document_srl=894080
원본 글 링크.
미친 4670에다가 저짓을ㅋㅋㅋ
저게바로 안아키냐?
믿는놈들 있을듯