자염도 천일염처럼 염전이 있었다.
그러나 100%태양빛만으로 말려서
소금을 얻는 천일염과달리
적당히 바닷물을 증발시켜 소금농도를 올린다음
그걸 가마솥에 넣어 끓인게 자염이다.
그러니까 석탄을쓰든 땔감을쓰든
가마솥에서 끓이는 과정이 필수라는건데
당연하지만 연료비가 추가로 드는데다
조선시대에도 연료비를 감당못해서
소금값이 타국보다 매우 비싼걸생각하면
인력+태양광만으로 생산하는 천일염이
조금 더 친환경적+경제적이긴함.
https://cohabe.com/sisa/2582057
천일염버리고 진짜 전통소금인 자염을 생산못하는 이유
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불순물 오지는 천일염 먹느니 암염이나 걍 정제염 먹고 만다
그래염?
전 시러염
죽염을 만듭니다..
가마솥에서 끓이는 과정이 매우 큰 차이
너님은끔살요
2022/09/02 15:55
그래염?
너님은끔살요
2022/09/02 15:55
저는 암염 먹을래염 ㅋㅋ
배부르고등따숴
2022/09/02 15:56
전 시러염
독고라이브
2022/09/02 15:56
죽염을 만듭니다..
치킨 금지령
2022/09/02 15:56
불순물 오지는 천일염 먹느니 암염이나 걍 정제염 먹고 만다
루리웹-4997129341
2022/09/02 15:58
나는 염산과 수산화나트륨 섞은 중성 액체 먹을래
리사린린
2022/09/02 15:56
인건비가 안들어가니 경제적이긴하네....
야호옹
2022/09/02 15:56
똑같이 바닷물로 만드는거라면 구지 자염 천일염 구별할 이유가 있음? 암염처럼 육지에서 나는거면 몰라도 아니면 요즘 화학식으로 만들어낸 화학소금도 있잔ㅇ하?
라이프쪽쪽기간트
2022/09/02 15:58
가마솥에서 끓이는 과정이 매우 큰 차이
루리웹-6201896618
2022/09/02 15:59
제법마다 맛이 조금씩 다름
MYSTERIT
2022/09/02 15:56
???:화력발전소에서 만들면되갰다!!
휳헤
2022/09/02 15:59
어차피 물 끓이는거 바닷물 끓이면 되겠다
Mask빌런
2022/09/02 15:59
소금물로 냉각도 시키고 소금도 얻고 일석이조라고 생각했던 당신!
소금물이 다 증발해서 소금만 남았다면 그건 이미 발전소가 다 폭발하고도 남지 않았을까요?
AceSaga
2022/09/02 15:58
전통이 좋은겨
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2022/09/02 15:58
여름 폭염 뉴스보니 프랑스도 천일염 생산하더만
아나콘다MF
2022/09/02 15:59
천일염이 왜 고급화 이미지 성공한지 모르겠음, 소금중에 제일 싸구려가 천일염일텐데
탕찌개개개
2022/09/02 15:59
신안섬 사람들은 사람이아니라서 인건비가안들어가나
룬나이츠
2022/09/02 16:00
맛은 죽염이 맛있는데 곰탕 같은데 넣으면 특히 맛있지