저번 글이 타르트였는데
레시피를 공유할까 싶어서 글을 씁니다!
아몬드가루를 섞어만든 쿠키타르트지 인데요.
ㅎㅎㅎ 요 타르트지가 정말 좋은게
타르트지를 이런 레시피로 만들면
손은 많이 가지만 밑판이 맛있어서
위에 어떤 필링을 올려도 어지간하면 성공이에요!!
푸스러지는 식감이 싫으시다면 추천은 하지않아요 ㅠ
레시피는 다음과 같습니다.
재료: 밀가루(박력 or 중력) 120g, 아몬드가루 60g
설탕 20g, 소금 한꼬집, 달걀 노른자 1개, 우유 약간
과정 (간단버전)
1. 모든 가루류를 체져서 섞어두세요
2. 1에 버터를 넣고 가르듯이 섞어 모래처럼 만들어주세요.
3. 2에 계란노른자와 우유를 넣어 반죽해주시고
4. 냉장고에 30분이상 휴지! 시킨 후 밀어주시고
5. 틀에 깔고 180도 오븐에 12~15 정도 구워주세요!
이제 여기다 아무 필링이나 올려주세요!!
아래는 제가 만들었던 예시 사진들입니당~ㅎㅎ
좋은 밤 되세요!!
순서대로 넛트, 단호박, 사과, 과일, 호두 입니다.
필링은 어떻게 하나요??
단호박 색깔 진짜 예쁘네요!! 버터랑 우유는 반죽상태보면서 조금씩 넣어야하나요? 타르트 필링채우는건 즐겁지만 타르트지가 어려워서 해먹기 귀찮은 디저튼데.. 알려주셔서 감사해요
일단 캬라멜 넛 타르트 할때 카라멜입니다
정석은 생크림에 버터와 설탕 물엿(연유) 넣어서
가열하며 색을 내는 방법인데요.
저는 한번할때 왕창 만들고 1주일동안
캬라맬만 먹습니다^~^...핵비추
야매는 슈퍼에 파는 밀크캬라멜 녹이는거
핵강추 핵간단 핵존맛!!
사과는 버터를 팬에 녹이고 설탕을
카라멜라이즈해서 깍뚝썰기한 사과를
쎈 불에서 빨리 볶아냅니다!
아삭한 식감이 남도록 하기위해서구요
그후 시나몬가루를 섞어서 필링으로 만들어요!
완전! 비쥬얼 쩔어요! 앞에 있다면 당장 커피 내려서 여곰야곰 먹고싶은 비쥬얼!
근데 궁금한게.. 왜때문에 2에서 버터를 넣고 가르듯이 섞고 모래처럼 만드는 건가요? 어차피 3에서 다 같이 섞으면 똑같은게 아닌가봐요? 제빵과는 영 거리가 먼 사람이라... 걍 궁금증이 생기네요
과일타르트 밑에는 크림치즈인데요.
플레인요거트를 면보에 싸서 가만히 놔두면
몇시간 후엔 맛있는 크림치즈가 나옵니다!!
요거 발라서 과일 올렸어요! ㅎㅎㅎㅎㅎ
얕은 지식으로 팔랑팔랑 떠들었더니.. 넘나 부끄럽고 글삭하고싶은것 ㅠㅠㅠ 여러분 다음 네이년 구글 유투브 쓰세여!! 얘네 똑똑이들
진짜 맛있어보여요! 타르트는 에그타르트만
만들어봤는데 저도 도전해보고싶네요!
타르트 틀 사이즈도 말해주세요. 3호정도 인가요?
단호박 타르트 비쥬얼 최고네요.
전 단걸 별로 안좋아해서 설탕 안들어간 파트 브리제로 만들어봐야겠어요.
단호박 필링 가르쳐주세요.
타르트지 따로 굽고 필링넣고 굳히신건가요?
정말 단호박 색이 너무 예뼈요~~
다 맛있어보여요 ㅠㅠ 아몬드 넣은 타르트지라니 고소고소하겠어요. 전 특히 딸기랑 바나나 올린 타르트가 맛있어보여요//
바나나를 눕히지 않고 세워서 올리신게 마치... 꽃 같아요!! 이쁨//ㅅ//
타르트 먹고싶다 먹고싶다 생각하는데.....
다시 생각해보니 울집에 틀이 없네요ㅠㅜ엉엉
혹시 잃어버린 동생 있으시지 않아요? (수줍)ㅎㅎㅎㅎ
작성자님 절대 지우지마요!!
나 꼭 해먹을건데 절대 지우면 안돼요ㅜ