저렇게 안씻고 한 모카포트로 몇 십년간 내려먹는 집도 있고
반대로 한번 쓰면 씻고 말리고
조금 더러워 졌다 싶으면 소모품이라고 바로 바꾸는 집도 있음
한국으로 치면
고슬밥 좋아하는 집이랑 진밥 좋아하는 사람이랑 갈리는 것과 비슷한 느낌이긴 한데...
문제는 여기서 오래묵은 모카팟이 이런 느낌이라...
솔직히 타국 나라 입장에서는 매우 불결해 보임...
+
참고로
실제 두 방법으로 각 각 내린 커피맛은 일반인도 느끼기에 다르게 느껴진다고 하고
모카포트가 기본적으로 고온고압이기에 매일 내려먹으면 의외로 안씻어도 위생에는 큰 문제가 없다고 함
으악아아
나도 대충 주워들어서 모카포트 오래 사용하면 파이프 담배처럼 더 깊은 맛 난다고는 알고 있었는데 오래 묵은 모카포트 모습 보니까 먹고싶은 마음 뚝 떨어지네;;;;;
그런데 세제 쓰지 말라는 말은 초기 베스트셀러 모카포트였던 비알레띠 제품이 알루미늄으로 만들어진거라서 지금 나오는 세라믹이나 스테인레스 제품은 세제 사용해도 괜찮다고 함
그 족발 관련 얘기랑 비슷한 느낌인건가
족발 육수도 약간 저런 식이라고 들은거 같은데
위생에 문제가 없고 저모습만 내가 보지않는다면 상관없다 생각함
모카포트 찾아보묜 다 세제 쓰지말구 물로만 씻으라더라 ㅇ ㅁㅇ
반도체 강정도 반도체 되고나서 맛이 떨어졌다는 평가가 있는거 보면 저 차이가 확실히 있긴 한가봄
연구해서 실제 위생에 문제없고
맛에 유의미한 차이가 있다면
인정해야 하겠지
UNAK 2022/04/03 16:24
위생에 문제가 없고 저모습만 내가 보지않는다면 상관없다 생각함
천사곰 2022/04/03 16:25
모카포트 찾아보묜 다 세제 쓰지말구 물로만 씻으라더라 ㅇ ㅁㅇ
브라더치즈더블 2022/04/03 16:28
그런데 세제 쓰지 말라는 말은 초기 베스트셀러 모카포트였던 비알레띠 제품이 알루미늄으로 만들어진거라서 지금 나오는 세라믹이나 스테인레스 제품은 세제 사용해도 괜찮다고 함
천사곰 2022/04/03 16:30
글쿠나
브리또마스터 2022/04/03 16:25
으악아아
나도 대충 주워들어서 모카포트 오래 사용하면 파이프 담배처럼 더 깊은 맛 난다고는 알고 있었는데 오래 묵은 모카포트 모습 보니까 먹고싶은 마음 뚝 떨어지네;;;;;
루리웹-2128098680 2022/04/03 16:25
그 족발 관련 얘기랑 비슷한 느낌인건가
족발 육수도 약간 저런 식이라고 들은거 같은데
Rayner 2022/04/03 16:29
ㅇㅇ 족발도 씨육수란게있음. 일본도 장어소스가저렇고 중국은 밀반죽ㅇㅇ
minoglow 2022/04/03 16:30
비교적 옛날, 만화 식객에서 그렇게 소개되었다가 비교적 최근 몇 년 전 뉴스에서 '족발 오래된 육수 다 검사해보니 다 독극물 수준!' 이래놓아서 크게 갈아엎어졌던 걸로 기억함
ragrita 2022/04/03 16:32
50년전통 씨육수, 100년전통 씨육수 = 매일 씻기 귀찮음을 그럴듯하게 포장한 말.
L5MaidOfJaundice 2022/04/03 16:26
뭐 보기엔 좀 그래도 위생에 정말 문제만 없다면야....
아니저럴수가 2022/04/03 16:26
반도체 강정도 반도체 되고나서 맛이 떨어졌다는 평가가 있는거 보면 저 차이가 확실히 있긴 한가봄
냐로 2022/04/03 16:35
아냐 거긴 위생신경쓴다고 다른뭔가떨어진게 맞는거지 그거탓은아닐거야..
기름오래쓰고 기름때있는곳에서 튀김하면 맛없어..
닭새우튀김덮밥 2022/04/03 16:27
연구해서 실제 위생에 문제없고
맛에 유의미한 차이가 있다면
인정해야 하겠지
Rayner 2022/04/03 16:28
나는 위생에문제없으면 괞찮다고 생각함.
우리나라 족발씨육수나 씨간장같은것과 일본장어소스같은게 결국 저런스택이쌓여야 깊은맛이나는건데 관리만잘하면 좋지.
만사가아주귀찮아 2022/04/03 16:28
족발이나 장어구이 소스도 저런식이지
라쿤꼬추뽑아만든부적 2022/04/03 16:31
음...... 깨끗하게만 된다면야
쉐퍼 2022/04/03 16:33
'매일 내려 마시면'
나오 2022/04/03 16:33
물로 헹구기만 한단 얘기는 들었는데
아예 헹구지도 않는 경우도 있나보네 ㄷㄷ
소 나 2022/04/03 16:34
커피 찌든 냄새를 맡아본 적 있다면 절대 안씼을 수 없는것
Neptune346P 2022/04/03 16:35
난 물로만 행구는 정도로 세척함
아무리 그래도 커피 찌꺼기 까지 안씻는건 좀 그래서